Etusivu Aamiaiset ja brunssit Helppo marjapiirakka ilman uunia

Helppo marjapiirakka on mitä mainioin pikaherkku kahvipöytään tai vaikkapa brunssille tarjottavaksi! Marjapiirakka valmistuu todella nopeasti ilman uunia ja eikä aikaakaan, kun piirakka jo komeilee pöydässä. Itselläni pohjan ja täyteen tekemiseen meni noin 15 minuuttia. Tunnustettakoon, että koristeluun toiset mokomat. Ihan oman hassuttelun vuoksi sekin, koska aloin hifistelemään marjojen kanssa. Tulipahan tehtyä jokaiselle herkkusuulle hieman erilainen pala, jota fiilistellä. Jälkeenpäin ajateltuna se kahden minuutin marjat sikin sokin malli olisi ollut varmaan parempi, mutta…. Arvatkaapas, minkä palan nappasin?

Helppo marjapiirakka

Helppo marjapiirakka kannattaa koristella sesongin marjoilla ja ylipäätänsä sen mukaan, mitä kaapeista tai pakkasesta nyt sattuu löytymään. Piirakkaan sopii myös erilaiset hedelmät ja tietenkin ne oman maun mukaan täytteet, ovat parhaista parhaimmat.

Täyteen valmistin niinkin simppelisti kuin vispikerman ja ranskankerman yhdistelmästä. Täyte oli samalla kertaa kepeä ja täyteläinen. Maustoin ripauksella sokeria ja lopuksi vielä mukavaa pirteyttä täytteeseen antoi limestä raastettu kuori. Tämä helppo marjapiirakka sopii niin nopeaksi vierasvaraksi, juhlatarjottaviin ja brunssille. Brunssitarjottavana voisin laittaa piirakkaan esim. kreikkalaista jogurttia, hunajaa, mysliä  ja marjoja täytteeseen. Silloin siihen tullee hieman brunssimaisempi fiilis.

Pohja syntyi murskatuista täysjyväkekseistä ja voisulasta. Helpolla hyvää! Ei uunia, ei liivatetta ei kananmunia, ei odottelua! Gluteenittoman versionkin piirakasta saa näppärästi, kunhan valitsee kaupasta gluteenittomia keksejä tavallisten sijaan.

Pstttt… Jos marjahammasta kolottaa, kokeile myös ihanaa kirsikkapiirakkaa!

Helppo marjapiirakka ilman uunia

Helppo marjapiirakka (ilman uunia)

Keskikokoinen piirakkavuoka

Keksipohja – resepti

  • 200 g täysjyväkeksejä tai kaurakeksejä
  • 80 g voisulaa

 

  1. Murskaa keksit tehosekoittimessa tai käsin, esim. perunanuijalla painellen.
  2. Sulata voi. Sekoita keksimurut ja voisula keskenään.
  3. Painele muruseos käsin piirakkavuoan pohjalle tiiviisti.
  4. Laita vuoka jääkaappiin ja valmista täyte.

 

Marjapiirakka

Täyte

 

  • 2 1/2 dl vispikermaa
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 limen kuori
  • 1 rkl sokeria
  • 200 g marjoja

 

  1. Vispaa kerma kulhossa. Sekoita ranskankerma joukkoon.
  2. Raasta pestystä limestä kuori. Lisää limeraaste ja sokeri kulhoon. Sekoita hyvin.
  3. Levitä täyte piirakkapohjan päälle. Leikkaa paloiksi ja koristele marjoilla.

 

Helppo marjapiirakka

Nopea valmistus ja taisi olla yhtä nopea katoamistemppukin kahvipöydästä pois. Herrrrkullista kertakaikkisesti ja näitä piirakoita tullaan tekemään useammin. Paljastettakoon nyt tähän loppuun, että nappasin sen mansikoilla olevan palan ja tietenkin sen niistä kahdesta, jossa mansikoita oli paljon.

Lue myös nämä

14 kommentit

minni / kokeileva keittiöni 19 heinäkuun, 2017 - 11:23 am

Heti tuli mieleeni, että tää olis loistava mökkipiirakka! Syntyy helposti ja vähällä tiskillä!

Peggy 19 heinäkuun, 2017 - 11:39 am

Tämä piirakka on just omiaan mökkiolosuhteisiinkin ja uunittomaan elämään, jos malttaa olla mutustelematta kaikkia keksejä kaapista…

Pia / Lyhyenä hetkenä 19 heinäkuun, 2017 - 12:25 pm

Mainio mökkiruokavinkki tosiaan, mökkeilyyn hurahtanut kiittää!

Peggy 19 heinäkuun, 2017 - 12:57 pm

Me vuokrattiin elokuun alkuun mökki, pientä hurahdusta täälläkin. Tämä piirakkaresepti seuraa sinne mukana :)

Nanna 19 heinäkuun, 2017 - 1:11 pm

Uberihana ja helppo!

Peggy 24 heinäkuun, 2017 - 3:48 pm

Kiitos Nanna. Tämä kesä ollaan menty sieltä missä aita on matalin. Helppoa ja hyvää.

Heidi K. 20 heinäkuun, 2017 - 5:16 pm

Nätti on kaakku! Ja toi uunittomuus on kyllä kesähelteillä plussaa ;) Tosin täällä kyllä sataa kaatamalla – että hyvää lomaa itse kullekin.

-Heidi K.

Peggy 24 heinäkuun, 2017 - 3:50 pm

Kiitos Heidi. Tänä kesänä on satanut kyllä aivan huikean paljon, tuntuu ihan oudon sateiselta. Uuniin on sujahtanut aika monta pataruokaa. Toivottavasti nyt edes hieman saataisiin lämpöä!

Mari 24 heinäkuun, 2017 - 11:28 am

Nää on hauskoja nää Donna Hayn -tyyliin tehdyt kakkupalat eri päällysteillä! Näyttää siistiltä kuvissa.

Peggy 24 heinäkuun, 2017 - 3:53 pm

Ja valmiiksi leikattu on lapsiperheessä aika näppärä idea. Jokainen saa saman verran. Ei tartte riidellä :D

Kimmo Ollila 24 heinäkuun, 2017 - 11:39 am

Ihanan helppo ja muunneltava ohje!

Peggy 24 heinäkuun, 2017 - 3:53 pm

Tein jo aamiaisversionkin perheelle. Niin ihanan vaivaton kakku.

Rita Kokko 12 heinäkuun, 2019 - 5:07 pm

Minkä kokoinen vuoka? 20? Tää tulee meidän kahvipöytään se on varma. ♥️??

Peggy 18 heinäkuun, 2019 - 11:26 am

Vuoka oli kokoa 20 cm, se onkin vahingossa jäänyt pois reseptistä. Korjataan :)

Jätä kommentti