Etusivu Aamiaiset ja brunssit Kuppi kahvia ja mehevä aamiaismuffini
Helppo aamiaismuffini

Kuppi kahvia ja mehevä aamiaismuffini

by Peggy


 

Kaupallisessa yhteistyössä Nespresso

Tänä vuonna kesä tuntui kiitävän silmieni ohi, ennen kuin ehdin edes etsiä kulahtaneita aurinkolasejani kassista. Rakastan syksyä, mutta siitäkin huolimatta haluan säilyttää kepeän kesäisen fiiliksen sisälläni ja nauttia siitä tunteesta mahdollisimman pitkään. Lapsiperheen arjen pyöritys on usein haasteita sekä tasapainottelua täynnä. Niinpä olen jo tovin nipistänyt itselleni oman aamuhetken. Aamuhetken, jolloin kaikki muut nukkuvat. Silloin painan napista itselleni ihanan maitovaahdollisen pitkän Lungon, otan kupillisen marjoja, laitan musiikin hiljaiselle soimaan, istun sohvalle ja meikkaan. Tummat silmänaluset saa kyytiä, huulet punaa, minä hyvän fiiliksen ja perhe iloisen äidin sekä vaimon. Kun minua pyydettiin kaupalliseen yhteistyöhön Nespresson kanssa, en miettinyt hetkeäkään, koska kuppi hyvää kahvia on aamuhetkieni spessumoment.

Helppo aamiaismuffini

Helppo kahvi aamuun

Pidän tummapaahtoisista, vahvoista  ja hieman karamellimaisista kahveista, kuten tämä Envivo Lungokin on. Yleensä otan heti pitkän kahvin, jota saan juoda sitä pikkuhiljaa aamutoimia tehden. Kahvini kruunaa ihanan kepeä maitovaahto ja sitä saa olla reilusti.

Valmistan Lungon aina lasiin, jotta saan ihailla kahvin kaunista väriä sekä maitovaahtoa. Perheen äidille tämä hetki on luxusta. Harvoin sitä nimittäin ehtii käydä kahviloissa, joten tämä hetki tyynyjen keskellä sohvanurkkauksessa on kuin oma pikkukahvila.

Nespresso yhteistyö

Tänään saan kahvini kanssa jotain muutakin kuin pelkkiä marjoja. Nimittäin on minun syntymäpäivä! Pöytää koristaa kaunis pieni kimppu kukkasia ja vanhin tytär on leiponut perheelle aamiaismuffineita.  Aamiaismuffineissa on mm. vadelmaa, banaania ja mysliä. Mausteena kanelia, kardemummaa ja hunajaa. Mikä ihana päivän aloitus!

Nespresso kahvi

Helppo aamiaismuffini resepti

Mehevät aamiaismuffinit

 

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl myslilä (esim. hedelmillä)
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • ripaus suolaa
  • 1 kypsä banaani
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 kananmuna
  • 2 dl vadelmia

 

  1. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Muusaa banaani haarukalla sileäksi.
  2. Sekoita jogurtti, kananmuna ja hunaja keskenään.
  3. Kaada kaikki aineet kulhoon, sekoita ja annostele muffinivuokiin.
  4. Kypsennä 200 asteessa n. 10-15 minuuttia muffinivuokien koosta riippuen.

 

Näin syntymäpäivän iloksi taidan istua sohvalla hieman pidempään ja nauttia toisen lasillisen kahvia. Aurinkokin näyttää pilkistävän ruudun takaa. Taitaa kesä tai ainakin se kesäfiilis tulla tänäänkin kylään.

 

 

Lue myös nämä

14 kommentit

Annin Uunissa 25 syyskuun, 2017 - 7:16 am

Paljon Onnea Peggy :) Nauti päivästä! Täälläkin toivotaan aurinkoa sinulle ja muille!

Peggy 25 syyskuun, 2017 - 7:33 am

Kiitos Anni <3 Aamu alkoi kahvilla, pian perhekin varmaan jo herää, alan kaivata nimittäin seuraa :D päästään juhlistamaan porukalla :)

Anne Tenhunen 25 syyskuun, 2017 - 9:21 am

Oikein ihanaa ja aurinkoista syntymäpäivää !

Peggy 25 syyskuun, 2017 - 9:38 am

Kiitos Anne <3 Oikein ihanaa päivää sinullekin!

Johanna / Hellan ja viinilasin välissä 25 syyskuun, 2017 - 12:58 pm

Aurinkoista syntymäpäivää! Aamun rauhallinen kahvihetki on minullekin luksusta :)

Peggy 25 syyskuun, 2017 - 4:37 pm

Kiitos Johanna <3 Suurta luxusta arjen keskelle, siitä pidetään kiinni :D

Minna - Ku ite tekee 27 syyskuun, 2017 - 10:47 am

Paljon onnea syntymäpäivänäsi <3 Ja mikä ihana idea, aamiaismuffinssit! Taidan vinkata tästä omille tyttärilleni, jos vaikka innostuisivat viikonloppuna leipomaan äitilleen.

Peggy 27 syyskuun, 2017 - 5:45 pm

Kiitos Minna <3 Meidän vanhin tytär tykkää tehdä aamuisin aina jotain ns.terveellisiä juttuja. Aamiasmuffinit ja annosmunakkaat on lemppareita ja siihen päälle kaffet, ai että :D

Nanna 28 syyskuun, 2017 - 10:31 am

Onnea Peggy.
Mäkin lukisin itseni, en niinkään kahvinjuojaksi vaan kahviherkuttelijaksi. Aina silloin tällöin on pakko saada maitoinen kahvijuoma. Mä muuten tarttisin ittelleni kunnon lattelasit, mutta en ole vielä löytänyt sopivia… Kirkkaat tietenkin!

Peggy 28 syyskuun, 2017 - 10:46 am

Kiitos Nanna, niin se aika vaan lentää siivillä :) Minäkin olet herkuttelija ja tykkään juoda jotain muuta kuin ihan peruskahvia. Nämä lasit on tosi näppärät, niissä on sivussa sellaiset paksummat ja karhennetut sormipaikat eli ei pala näpit. Hankin ne keväällä Nespresson valikoimista, olen tykännyt!

Sari 28 syyskuun, 2017 - 10:41 am

Tuo kahvi tulee kyllä parhaiten esille juuri tuollaisessa lasissa.
Ai, että mitkä aamiasmuffinsit sait. Nuo täytteet ja mausteet kuulostavat ihanan lohdullisilta ja pehmoisilta aamun aloittajilta.

Peggy 28 syyskuun, 2017 - 10:48 am

Olisi suorastaan synti piilottaa maitovaahdot ja kahvin tuomat värit :D Ne tuo lisäfiilistä mun sohvakahvilaan!
Meitin varhaisaikuinen on näppärä muffinin ja lettujen valmistaja, minä onnekas ;)

Sirkku 28 syyskuun, 2017 - 11:52 am

Onnea, vaikka vähän myöhässä, mutta ei kai se oo niin justiinsa :)

Miulle myös aamukahvi on rauhoittumisen hetki vaikka muuten en olekaan mitenkään aamuihminen. Runsaasti maitoa ja vähän tujua kahvia, sillä lähtee päivä käyntiin.

Peggy 28 syyskuun, 2017 - 12:20 pm

Ei ole ihan justiinsa, näissä lukemissa ollaan vielä vuosi :D

Sama juttu minulla. Lasillinen hyvää kahvia, pieni hengähdys ja omaa aikaa. Sen jälkeen virtaa löytyy koko päivän ajaksi :)

Jätä kommentti