Etusivu Aamiaiset ja brunssit Lohitacot ja kalaruokien makumatka
Helpot lohitacot

Lohitacot ja kalaruokien makumatka

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Kaupallisessa yhteistyössä Hätälä Oy

 

Olen todella innoissani, kun pääsen yhdessä teidän kanssanne pitkäaikaiselle kalaruokien makumatkalle. Uusi kalaisa yhteistyö perheyritys Hätälä Oy:n kanssa tuo tulevaisuudessa blogiin herkullisia ja monipuolisia kalaruokareseptejä, jotka valmistuvat helpolla arkeen kuin juhlaankin. Superherkulliset lohitacot aloittavat tämän jännittävän kalaruokien makumatkan eikä siinä vielä kaikki! Nyt sinulla on mahdollisuus voittaa kassillinen herkullisia Hätälän kalatuotteita, joten muista osallistua myös arvontaan!

Helpot lohitacot

 

Kalaa jo pienestä pitäen

 

Tarkemmin ajateltuna oma kalamatkani on lähtenyt jo lapsuudessani. Pienenä tyttönä istuin usein tunteja onki käsissäni ja toivoin kalasaalista. Usein lähdin kotiin tyhjin käsin, mutta onneksi kaupasta sai kalaa. Siitä lähtien olen pitänyt erilaisista kalaruuista ja kalaa tulee syötyä noin 2-3 kertaa viikossa, suositusten mukaan. Kala on niin helppoa ja terveellistä pikaruokaa!

Hätälä Oy

 

Yhteistyön tiimoilta pääsin viettämään yhden mielenkiintoisimista työpäivistäni, kun  sain tutustua Hätälän Oulussa sijaitsevaan kalatehtaaseen. Hätälän tarina alkoi jo vuonna 1938, jolloin Juho Isohätälä aloitti myymään kalaa Oulun kauppatorilla. Paljon on ehtinyt tapahtua siinä ajassa. Kehitys ja teknologia on mennyt vauhdilla eteenpäin  ja nykypäivänä kala valmistetaan valmiiksi Oulun tehtaalla. Arvot ovat kuitenkin pysyneet samana.

Suomalaisena perheyrityksenä Hätälä tarjoaa vastuullisesti pyydettyä kalaa ja kalatuotteita. Tuotteiden raaka-aineet ovat aina mahdollisimman läheltä hankittuja kauden kaloja suosien. Hätälä myös tukee ja pitää huoli kalastajista sekä henkilökunnasta. Sen myötä ruokapöytiin saadaan laadukasta pohjoisen rehtiä kalaa, jotka on kalastettu kotimaasta sekä Pohjois-Norjasta.

Tehdaskierros

Tehdaskierros oli todella kiinnostava. Viileästä sisätilasta huolimatta, tunnelma oli lämmin. Tuttuja kalalajeja kuten muikku, lohi, kirjolohi ja kuha valmistetaan valmiiksi eri kalapisteillä. Moderneista laitteista huolimatta, paljon työtä tehdään käsin esim. kalan fileointia ja jopa savulohipizza Aito tehdään kokonaan käsityönä. Kalat käsitellään tuotteen mukaan, pakataan ja sen jälkeen tuotteet lähtee tehtaalta minuutti aikataululla asiakkaille esim. kauppoihin. Kylmäketjusta pidetään tarkkaa huolta, jotta kalan säilyvyys ja tuoreus pysyy hyvänä.

 

BRC

Hätälä Oy sai arvostetut kansainvälisen BRC- sertifikaatin ensimmäisenä suomalaisena kala-yrityksenä. BRC on maailmanlaajuisesti tunnetuin ja kattavin elintarvikkeiden laatua sekä turvallisuutta määrittävä standardi ja laatujärjestelmä. Säätä pelkäämättömät kalastajat, tuore kala, modernit laitteet ja henkilökunta, jotka tarkistivat tuotteet moneen kertaan ennen pakkaamista, takaavat laadun.

Lohitacot

 

Nämä herkulliset ja helposti valmistuvat lohitacot ovat omiaan viikonloppuun ja illanistujaisten tarjottaviin. Mehukas lohi, rapeat tacot ja tomaatti-papusalsa sopivat toisilleen täydellisesti ja kaiken kruunaa vielä raikas jogurttikastike.

Rapeat tacot valmistuvat näppärästi pehmeistä tortilloista. Pehmeät tortillat ei tarvitse kuin muutaman  hetken uunin lämpöä ja rapea kuori on valmis. Myös lohi valmistuu muutamassa minuutissa, joten sen paistaminen kannattaa jättää viimeiseksi, jotta saa kalan lämpimänä tacon täytteeksi.

Lohen valmistus

 

  • n. 800 g Lohifilee C-leikattu Hätälä Oy
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 1 tl tuoretta korianteria

 

  1. Leikkaa lohesta leveyssuunnassa reilun kokoisia suikalepaloja, ilman nahkaa.
  2. Paista lohen palat kuumalla paistinpannulla kypsiksi. Hienonna korianteri.
  3. Ripottele paistetun lohen päälle hieman suolaa, mustapippuria ja tuore korianteri.

 

Värikäs tomaatti-papusalsa lohelle

 

  • 200 g kirsikkatomaatteja
  • 100 g papuja (pensaspapu)
  • 100 g punakaalia
  • 1 kpl punasipuli
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 1/2 kpl punainen mieto chili
  • 1 rkl limen mehua
  • ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä

 

  1. Keitä papuja suolavedessä 8-10 minuuttia koosta riippuen.
  2. Kaada pavut siivilään ja  jäähdytä ne. Leikkaa pavut pienemmiksi paloiksi.
  3. Pese ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Leikkaa punakaali ohueksi suikaleiksi.
  4. Kuori ja hienonna sipulit. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
  5. Sekoita kaikki keskenään. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla.

 

Jogurttikastike

 

  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 1 tl tuoretta korianteria
  • 1 tl tuoretta minttua
  • ripaus suolaa
  1. Sekoita jogurtti, mausteet ja hienonnetut yrtit keskenään. Säilytä viileässä.

 

 

Tacot

 

  • 6 vehnätortillaa
  1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
  2. Laita tortillat riippumaan uuniritilöiden pinnojen väliin väljästi.
  3. Nosta uuniin muutamaksi minuutiksi. Rapea taco on valmis nautittavaksi.

 

Herkulliset lohitacot

Arvonta päättynyt!

Osallistu arvontaan ja voita kassillinen Hätälän tuotteita!

Kirjoita nimesi ja sähköpostiosoitteesi kommenttilaatikkoon. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 10.9.2017 saakka. Onnea arvontaan!

 

Pssstttt….. Hätälä löytyy myös Facebookista ja Instagramista, joko seuraat?

 

 

Lue myös nämä

72 kommentit

Veera 1 syyskuun, 2017 - 9:32 am

Ihanat, ihanat tacot! Näitä mä niin teen heti ensi viikolla. <3

Heli 1 syyskuun, 2017 - 9:38 am

Osalistu kilpailuun ja todellakin kokeilen kalatacoja, heli.gronfors@luukku.com

Sirpa Julin 1 syyskuun, 2017 - 10:21 am

Ah takot on vaan niin hyviä?

Merja 1 syyskuun, 2017 - 10:55 am

Minä olen oikeastaan oppinut tykkäämään kalasta vasta aikuisena, pikkuhiljaa. Meillä mies tekee ne parhaat kalaruuat, ja myös tuo kalaa pöytään ja pakkaseen aina silloin tällöin. Kaupassa suosin nimenomaan kotimaisia kalantuottajia.

Pauliina 1 syyskuun, 2017 - 10:57 am

Hätälän kalaliile tuossa vajaan 10 km päässä ..ei ole pitkämatka hakia palakinto. Tänään siis kalatiskille

Annemaria 1 syyskuun, 2017 - 11:08 am

Nam! Nämä menevät testiin!

Seija Heikkilä 1 syyskuun, 2017 - 11:10 am

Raikkaat,rapeat tacot!Hyvältä näyttää!
Osallistun arvontaan

nelliina 1 syyskuun, 2017 - 11:26 am

Tuli kova nälkä tätä lukiessa. Mukaan kivaan arvontaan.

Anne Koivisto 1 syyskuun, 2017 - 11:36 am

Kala on ihan parasta! Ehdottomasti menevät kokeiluun kalatacot :)

Viikonloppukokki 1 syyskuun, 2017 - 11:49 am

Mikään ei ole rentouttavampaa kesäpuuhaa kuin onkiminen. Saaliillakaan ei siinä ole väliä, vaikka kala hyvää onkin. Syötävät kalat voi hankkia erikseen :)

Tanja Lintunen 1 syyskuun, 2017 - 12:05 pm

Taco resepti menee kokeiluun. Osallistun arvontaan :)

Terhi 1 syyskuun, 2017 - 12:19 pm

Ruokavaliona kala-kasvis niin viikonloppuna syödään näitä. Kiitos vinkistä. ?

Sipa berg 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Menee kokeiluun ?

Satu 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Tacoresepti menee kokeiluun. Osallistun arvontaan.

Sipa berg 1 syyskuun, 2017 - 1:04 pm

Menee varmasti kokeiluun ?

Pirjo 1 syyskuun, 2017 - 1:27 pm

Kokeillaan!

Marja-Liisa 1 syyskuun, 2017 - 1:28 pm

Näitä kokeilen, mukana arvonnassa

Pirjot 1 syyskuun, 2017 - 1:48 pm

Hätilän kalatuotteet ovat tuttuja, muttei vielä tässä muodossa,kokeiluun menee. Kiva vinkki tacoihin?

Mia Muhonen 1 syyskuun, 2017 - 1:52 pm

Count me in! :)

Ranteita myöjen taikinasa/Marika 1 syyskuun, 2017 - 1:53 pm

Ihanat tacot ihanilla täytteillä :) Olisi ihana kyllä voittaa arvonnassa

Sari 1 syyskuun, 2017 - 2:40 pm

Varma kalasaalis kyllä maistuisi!

Laura 1 syyskuun, 2017 - 2:51 pm

Hyvältä näyttää lohitacot! :)
Osallistun arvontaan!

Taru/Pullahiiri 1 syyskuun, 2017 - 3:00 pm

Ihanan näköinen annos! Ja mikä Suomi100-valokuva tuossa jutun keskellä. Kalaa en olekaan itse tacoihin tai tortilloihin käyttänyt, mutta miksipä ei.

Lilian Nyberg 1 syyskuun, 2017 - 3:32 pm

Kala on hyvää monessa eri muodossa ja nuo tacot näyttävät hyvältä..pitää jossain vaiheessa kokeilla? Mukana arvonnassa. Mukavaa syksyn jatkoa?

Kermaruusu 1 syyskuun, 2017 - 4:29 pm

Mahdottoman hyviltä näyttää!!

Ritva Raittila 1 syyskuun, 2017 - 5:11 pm

Todella hyvän näköistä, menee kokeiluun.

Elina 1 syyskuun, 2017 - 5:45 pm

Omnommm. Kuulostaa ihanalta, testiin!

Anu / Say It Anyway 1 syyskuun, 2017 - 7:16 pm

Oi kun näyttää herkulliselta! Osallistun kilpailuun :)

Dinner4u2 Mirka & Pauliina 1 syyskuun, 2017 - 8:05 pm

Ihana juttu! Ja olipa mielenkiintoista luettavaa perheyrityksestä. Kalatacoja en oo itse ikinä tehnyt, syönyt kyllä. Tuo salsa kuulosti tosi herkulliselle!

Maarit Halttunen 1 syyskuun, 2017 - 8:07 pm

Mukana!

Marja 1 syyskuun, 2017 - 8:46 pm

Mukana

Oona 1 syyskuun, 2017 - 8:56 pm

Taco resepti menee ehdottomasti kokeiluun! :) osallistun kilpailuun!

JennaO 1 syyskuun, 2017 - 9:35 pm

Onpas herkullisia kuvia! :)

Tapani Ritavuori 1 syyskuun, 2017 - 10:22 pm

Kala on yes!

Tanja 1 syyskuun, 2017 - 10:56 pm

Mukana herkullisessa arvonnassa.

Kaura 1 syyskuun, 2017 - 11:36 pm

Kalaruoat lemppareita, erityisesti sushi, graavi,- ja savukala sekä lohiruoat. :p Tacot näyttävät herkuilta.

Leena 2 syyskuun, 2017 - 8:50 am

Mukana arvonnassa.

Nanna 2 syyskuun, 2017 - 11:24 am

Pitääpä laittaa lohitacot ruokalistalle. Mäyttävät kyllä superkutsuvilta.

Mallukka 2 syyskuun, 2017 - 11:38 am

Olisipa mieluisa ja maistuva yllätys!

Pia / Lyhyenä hetkenä 2 syyskuun, 2017 - 12:14 pm

Minä löysin kalatacot tänä kesänä ja rakastuin! Kala kuuluu muutenkin viikoittaiseen ruokalistaan, juuri äsken mies lähti katsastamaan lähikalakaupan tiskin tarjonnan. Tänään tehdään mahdollisesti grillattuja sinisimpukoita ja veivataan kaveriksi tagliatellet pastakoneella. Ihanaa viikonloppua punaiseen keittiöön!

Tuulis 2 syyskuun, 2017 - 3:31 pm

Hyviä reseptejä, pitääpä kokeilla

Virpi 2 syyskuun, 2017 - 6:25 pm

Aivan varmasti menevät kokeiluun, uskon että perheen teinitkin tykkäävät näistä, nam ?

Kati 2 syyskuun, 2017 - 6:49 pm

No nythön herkkuja lykkös..namiii ❤️

Pirjo 2 syyskuun, 2017 - 7:02 pm

Tacot on vaan niin mahtavia…….???

Elvi Hokkanen 2 syyskuun, 2017 - 7:06 pm

mukana arvonnassa

Terhi Aro 3 syyskuun, 2017 - 12:06 am

Mukana. Teen taco kuoret nykyään kesäkupitsasta ja sämpyläjauhoista.

Minna - Ku ite tekee 3 syyskuun, 2017 - 9:14 am

Ihanan näköisiä! Näitä ehdin ihastella jo instankin puolella. Varmasti oli mielenkiintoista päästä tutustumaan tehtaaseen, mun mielestä on aina hienoa nähdä miten asiat tehdään.

Outi 3 syyskuun, 2017 - 2:20 pm

Mukana arvonnassa!

Milla 3 syyskuun, 2017 - 3:41 pm

Ihanan näköisiä!

Satu 3 syyskuun, 2017 - 4:53 pm

Kalaa tulee tehtyä liian harvoin, osallistun arvontaan.

Sirkku 3 syyskuun, 2017 - 4:54 pm

Ihanan näköisiä, ihan harmittaa etten voi syödä kalaa tässä määrin. (Miuta ei siis tarvii laskea mukaan arvontaan.) Mutta voisin kyllä tehdä näiden inspiroimana tacoja joku päivä :)

Sannamarianna 3 syyskuun, 2017 - 8:48 pm

Tuttuja, hyviä tuotteita! :)

Tiina 3 syyskuun, 2017 - 11:26 pm

Kalat ja äyriäiset on vaan niin hyviä!!! Kisaan mukaan!

Jaana Marjoniemi 4 syyskuun, 2017 - 2:00 am

Enpä ole ennen vielä edes ajatellut tacoihin lohta. Pakko kokeilla. Kiitos ohjeesta.

Maritta Salmelus 4 syyskuun, 2017 - 5:53 am

Ilman muuta kokeilen, näyttää herkulliselta.

heli 4 syyskuun, 2017 - 6:06 am

Mukana!

Anne Nupponen 4 syyskuun, 2017 - 9:05 am

Heti aamusta herahti vesi kielelle. Nyt se kalakauppaan lähdettävä
Mukana arvonnassa!!#

Anna 4 syyskuun, 2017 - 11:29 am

Herkullinen resepti, menee heti kokeiluun!

Pirjo 4 syyskuun, 2017 - 2:34 pm

Osallistun arvontaan :) Kalaherkut ovat niin parasta! Kiitos ihanista ja maustuvista ohjeista!

TuulaV 4 syyskuun, 2017 - 5:39 pm

Mukana arvonnassa!

Heidi 4 syyskuun, 2017 - 7:14 pm

En olekkaan kalaa käyttänyt ennen tacoissa (tai hamppareissa etc) vaikka kala onkin tosi hyvää. Yleensä tulee syötyä perinteisesti joko keitossa, paistettuna, uunissa tehtynä tai leivän päällä. :) Arvonnassa mukana. :)

Eija 4 syyskuun, 2017 - 9:17 pm

Mukana arvonnassa, näyttää herkulliselta.

Tiia Haltia 5 syyskuun, 2017 - 7:44 am

Testiin menee tacot :)

Roosa 5 syyskuun, 2017 - 4:03 pm

Arvonnassa mukana! :)

Päivi 5 syyskuun, 2017 - 4:22 pm

Mukana arvonnassa

Hanna Visca 5 syyskuun, 2017 - 9:39 pm

Oih ja voih. Tänään just hypistelin Hätälän lohipakettia mutta jätin lopulta kauppaan odottelemaan viikonloppua. Ehkäpä viikonloppuna värkkään näitä :P

Sonja 6 syyskuun, 2017 - 12:10 am

Mukaan arvontaan :)
(lonkero83@hotmail.com)

anna s. 9 syyskuun, 2017 - 1:17 pm

Nam :P Mukana :)

hilkka 9 syyskuun, 2017 - 2:06 pm

Mukaan herkulliseen arvontaan :)

Riikka T 9 syyskuun, 2017 - 6:53 pm

Osallistun arvontaan

Virpi Valtonen 10 syyskuun, 2017 - 11:23 am

Näitä pitää testata. Yleensä tulee tehtyä vaan liha- ja broileriversioita. :)

Eeva 10 syyskuun, 2017 - 8:05 pm

Tacot on suuri suosikkini, mutta jostain syystä en ole koskaan käyttänyt niihin kalaa. Hyvältä näyttää!

Jätä kommentti