Punaisen keittiön joulutohinat alkoivat tänään, kun kalenteriin ilmestyi joulukuun ensimmäinen päivä. Jo aikaisin aamulla lapset heräsivät rapistelemaan joulukalentereitaan ja minä teepussin paperia. Tunnustettakoon nyt, että oli minullakin pieni Minna Parikan …
"bataatti"
-
-
Retron rento pääsiäismenu pääsee valloittamaan tämän vuoden juhlapyhät herkullisilla klassikoilla ja Peggyn pieni punainen keittiö -blogin suosikkiresepteillä. Pääsiäispöydässä istuskellaan leppoisasti niin vieraat kuin oma kotiväkikin ja emäntä ei puuhaa keittiössä …
-
Kaupallinen yhteistyö Hotel Sveitsi Viimeiset kahdeksan kuukautta on ollut hurjan haipakkaa menoa niin kotona kuin työssä ja koko sinä aikana olen ehtinyt pitämään vain muutaman vapaapäivän. Parhaat kalareseptit kirja, …
-
Lukijoiden suosikkireseptit vuonna 2018 olivat yllätyksellisiä, yhtä reseptiä lukuunottamatta. Top 10 listalle nousi monta kasvislisuketta sekä vuodesta toiseen suosittu Igorin kana-resepti, josta on tullut jo ruokaklassikko. Igorin kanan reseptiä haettiin …
-
Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. …
-
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy Yrttiviikon iloksi tänään herkutellaan pirteän maukasta yrttikuorutettua turskaa. Tuoreet yrtit, sitruuna ja kala sopivat ihanasti yhteen, tehden ruualle hienostuneen keväisen maun. Yrttikuorrutettu turska valmistuu mehevästä …
-
Sain eilen vieraakseni kolme ihanaa ladyä ja siitä inspiroituneena tarjosin heille kolmen ruokalajin kepeän iltapäivämenun. Tärkeintä menussani oli tehdä sellaista ruokaa, joka on valmistuu nopeasti ja suoraan pannulta lautaselle. Ruokaa, …
-
Itse tehdyt sipsit ovat aivan mielettömän hyviä! Rapean rouskuvat itse tehdyt sipsit voi tehdä melkeinpä mistä juureksesta vain. Bataattisipsit ja punajuurisipsit ovat minun omia lemppareitani, joita teen useasti. Perunalastut tulee …
-
Lempeän mausteinen kasviscurry on omiaan viileisiin päiviin. Kasviscurryn maku lämmittää ja kasvisten kauniit värit antaa melkeinkuin auringonvaloa lautaselle. Kasviscurryn pääosissa on tuoreet kasvikset, mausteet ja yrtit, joita käytetään reilusti. Kaviscurryn valmistus …
-
Niin siinä sitten kävi, että tuhmaikä iski yllättäen näin joulun odotuksen loppumetreillä tähän emäntään. Ennen kuin huomasin, lähipiiri sai osansa tuhmaiän tuomista oireistani. Ensimmäiset oireet alkoi joulukuun alussa, kun Tikru …