Kauniin punaiset ja makeat paprikat saivat tulisen täytteen kebablihasta, valkosipulista, chilistä, riisistä ja täyteläinen cheddar kruunasi vielä herkullisen kokonaisuuden. Lopputulos oli todella maukas. Paprikoista saa myös kasvissyöjille tehtyä näppärästi oman vaihtoehdon, kun jättää lihan pois täytteestä. Täyte maistui hyvältä ilman kebablihaakin, sekin tuli kokeiltua. Paprikat ovat hyvin täyttäviä, joten yksi iso paprika riittää henkilöä kohden.
Viikonloppuna tein elämäni ensimmäistä kertaa kebablihaa ja pakko mainita että se onnistui todella hyvin! Maku oli kohdallaan ja koostumus juuri oikeanlainen. Lihaa jäi sen verran jäljelle että siitä riitti vielä 4 täytettyyn paprikaankin.
Ohje on siis 4 hengelle.
4 isoa punaista paprikaa
2 1/2 dl keitettyä riisiä
150 g kebablihaa
1 keltasipuli
100 g valkosipulituorejuustoa
2 rkl tomaattipyrettä
(1 chili, halkaistu, siemet poistettuna ja pienennettynä)
150 g mozzarellajuustoa tai cheddarjuustoa
mustapippuria myllystä ja suolaa maun mukaan
Hauduta paprikoita kattilassa suolavedessä noin 5 minuuttia ja jäähdytä hieman.
Kuullota sipuli ja lisää mausteet, tomaattipyre tuorejuusto,kebaliha ja riisi, sekoita .
Laita haudutut paprikat uunivuokaan. Lisää täyte ja laita lopuksi juustoraaste pintaan.
Aseta paprikoille hattu päähän ja laita uuniin 225 asteeseen, noin 10-15 minuutiksi.
Nosta uunista ja nauti lämpimänä!
4 kommentit
Hyvän näkösiä. Kumpaa juustoa siis käytit cheddaria vai mozzarellaa? Vai molempia?
Kiitos ja ups, cheddaria tarkoitin. Unohdin laittaa molemmat vaihtoehdot loppuun eli sen mukaan mitä jokaisen omasta kaupasta löytyy :) Nykyään saa valmista cheddarraastetta jo muutamasta kaupasta ja sitä on tullut käytettyä viimeaikoina paljon. Cheddar on lempparia! Ohje korjattu!
Täytetyt paprikat on tosi ihania ja täytteitä voi varioida mielensä mukaan ja mitä milloinkin kaapeista löytyy.:) Paprikoita on meilläkin tuolla taas odottelemassa, ja täytettyjä ajattelin tehdä. Niihin ei koskaan kyllästy.:) Itse tehty kebabliha on todella hyvää. Viime viikolla tein, ja kohta on pakko tehdä uudestaan.:)
Sai tosi edullisesti ja oli todella hyvää :) Mukava ja täyttävä iltapala!
Katselinkin sinun ihanaan hirvikebabia, nam ;) Maistuis meille muillekkin!
Kommentointi on suljettu.