Peggyn pieni punainen keittiö
Kirja-uutisia ja kurkistus kulisseihin! Vihdoinkin voin paljastaa teille pitkään pidetyn salaisuuden. Esikoiskirjani Parhaat kalareseptit tulee kauppoihin helmikuussa 2019! Kirja pitää sisällään lähes 100 herkullisen kalaisaa reseptiä niin arkeen kuin juhlaan sekä soosit ja lisukkeet-osion, jotka ovat omiaan kalan kanssa. Resepteissä hyödynnetään tuttuja sesongin kaloja lahnasta, loheen, särjestä ...
Mustikkaglögi aidoista marjoista on tämän vuoden glögisuosikkini. Glögissä maistuu aito mustikka ja lempeän tuhdit mausteet. Mustikkaglögi on kertakaikkisen ihanaa! Kaneli, inkivääri, tähtianis, neilikka ja ripaus vaniljaa, sopii makealle mustikalla erinomaisesti. Mustikkaglögi on väriltään tummaa ja kauniin sinipunaista. Sokeria mustikkaglögin reseptiin tulee vähemmän, jos vertaa juomaa ...
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy Mantelikala on yksi jo lapsuuteni ajoista oleva suosikkiruoka, joka maistuu aina yhtä hyvältä. Tällä kertaa uunivuokaan pääsi sesongin herkku, mieto ja hienostuneen makuinen lipeäkala, joka on omiaan rapean paahdetun mantelin ja kermaisen kastikkeen kanssa. Mantelikala (lipeäkalasta) on helppo valmistaa, koska uuni hoitaa melkein kaiken puolestasi. Itselle jää ...
Poronkäristys juureksilla on murea riistaruoka, joka valmistuu helposti padassa. Juurekset tuovat lihaisaan poropataan hyvää makua ja kauniin täyteläistä väriä. Poronkäristykseen sopii juureksista esimerkiksi porkkana, palsternakka ja punajuuri. Punajuuri on suosikkini, koska se tuo poropataan myös kaunista punaa. Ruoka saa makua myös tuoreista yrteistä, oluesta ja katajanmarjoista. Pidän ...
Lohimousse sopii erinomaisesti juhlasesongin tarjottaviin. Täyteläinen lohimousse saa makua niin savulohesta kuin graavilohesta. Eri valmistustapojen lohet antavat mousselle mielenkiintoa makuun sekä itse tekstuuriin. Tämä herkullinen kalaunelma on helppo valmistaa ja sen voi tehdä tunteja ennen tarjoilua, kunhan moussen säilyttää kylmässä. Tarjoile lohimoussea esim. perunan, saaristolaisleivän, ...
Pyhäinpäivän menu koostuu tänä vuonna perheemme suosikeista. Alkuun juhlapöydässä tarjoan paahdettua kurpitsakeittoa ja kurpitsasämpylöitä. Pääruoaksi paistettua siikaa, paahdettua voikastiketta ja valkosipuliperunoita. Jälkiruoaksi herkutellaan pala jos toinenkin karamelli-kurpitsakakkua höyryävän teekupposen ääressä. Juhlapöytä on jo valmiiksi katettu pyhäinpäivää varten. Keiton sekä ...
Tacokeitto ja herkullinen Soppakirja on tämän syksyn ilahduttava uutuus, joka lämmittää niin kehoa kuin mieltä. Värikäs ja inspiroiva Soppakirja on Sweet Food O` Mine ruokablogiakin pitävän kirjailija Sari Spåran yhdeksäs kirja, josta löytyy herkullisia suolaisia ja makeita soppia, jotka maistuvat alku-, pää- ja jälkiruokina. Sopan kanssa moni kaipaa myös uunituoretta lämpimäistä ja sekin ollaan ...
Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää ihanasti näin kylminä päivinä ja keiton pirteä värikin piristää mieltä, aurinkoa kopioiden. Valmistan perheelle usein kasvissosekeittoja. Keittoon laitan raaka-aineita sen mukaan, mitä kasviksia sattuu olemaan jääkaapin vihanneslokeroissa. Siinä samalla saan käytettyä yksinäiset kasvishävikit, joita jää silloin tällöin pyörimään nurkkiin. Keitot ovat aina ...
