Peggyn pieni punainen keittiö
Caws a Tatws juustoinen perunapaistos on maistuva walesilainen ruoka, joka valmistuu yksinkertaisilla raaka-aineilla. Perunapaistokseen tulee samettisen pehmeää perunamuusia, reilusti cheddarjuustoa ja kypsiä makeaita tomaatteja. Resepti on kulkeutunut minulle Walesin Tiikerin tädiltä 20 vuotta sitten. Perheessämme pidetään paljon tuoreista yrteistä ja ne sopivat mielestäni tomaatin sekä ...
Kreikkalaiset tomaatti-fetapiirakat tuovat mieleeni aina lämmittävän auringon, runsaat oliivipuut, herkullisen värikkään ruoan ja unohtumattoman lomaviikon, jonka sain vuosia sitten viettää Kreikassa. Siitä lähtien kreikkalaiset tomaatti-fetapiirakat ovat olleet kuin raikas tuulahdus arjen tiimellyksessä, kuin pieni suupala kaukaista lomaa. Nämä piirakat valmistuvat vähän samalla tyylillä kuin ...
Kaupallinen yhteistyö Hotel Sveitsi Viimeiset kahdeksan kuukautta on ollut hurjan haipakkaa menoa niin kotona kuin työssä ja koko sinä aikana olen ehtinyt pitämään vain muutaman vapaapäivän. Parhaat kalareseptit kirja, Muikut tuotesarja ja yrittäjän arki on pitänyt vauhdin ihan sata lasissa. Muutama viikko sitten silmäilin Tikrua ja lapsia todeten, että nyt kyllä koko perhe kaipaa ...
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy Ihanaa, kevät on vihdoinkin täällä ja muutaman päivän päästä alkaa myös kansallinen yrttiviikko! Rakastan tuoreita yrttejä, niiden tuoksua ja makua. Yrtit korostavat hienostuneesti muiden raaka-aineiden sävyjä ja mikä olisikaan parempi makupari yrteille kuin kala. Kala ja yrtit on yhtä kuin pure love. Tällä kertaa uuniin sujahtaa herkullinen kotimainen ...
Välimeren kasvisvuoka on värikäs lisuke, jossa yhdistyy mm. herkulliset kasvikset, fetajuusto, oliiviöljy ja tuoreet yrtit tuoden, suolaisen makujen sinfonian kielelle. Kasvisvuoka on omiaan esimerkiksi kalan ja lihan kanssa, toki ruoka maistuu ihan sellaisenaankin. Tämä uuniruoka on helppo valmistaa ja siihen käy monet eri kasvikset. Kannattaa kokeilla sesonkien ja tarjonnan mukaan. Esimerkiksi ...
Tex mex lammasburger on omiaan loppuviikon herkkuhetkiin. Mehevä pihvi, sula juusto, mausteinen salsan, rapea salaatti, avokado ja kourallinen rouskuvia tortilloja, saa veden kielelle jo pelkästä ajatuksesta. Meidän perheessä juhlistetaan joka perjantai viikonlopun aloitusta lasten ja aikuisten iloksi. Suosituimmat ruoat ja ruokateemat ovat ehdottomasti joko burgerperjantaina, pizzaperjantaina, ...
Sano muikut ja hymyile! Niin pienistä sattumuksista se kaikki lähti. Olin kirjoittanut Parhaat kalareseptit kirjaa vasta muutaman viikon, kun ostin pussillisen, noin kilon verran pieniä muikkuja. Kiikutin muikut kotiin ja mietin, millaisen reseptin tekisin niistä kirjaan. Siinä miettiessäni järjestelin muikut leivinpaperin päälle, ilman sen kummempaa suunnitemaa. Pian edessäni oli monta riviä ...
Italialaiset lihapullat ovat kerta kaikkisen herkullisia ja täydellistä sielun ruokaa. Lihapullia syödessä voi aistia italialaisen kodin lämmön ja tunnelman, missä nonna häärää essu päällä valmistaen rakkaudella ruokaa koko perheelleen. Itse tunnen olevani nonnalle sukua, koska ruoanlaitto on myös minun yksi tapani näyttää läheisilleni, kuinka tärkeitä he ovat minulle. Olen haaveillut nyt jo kaksi ...
