Peggyn pieni punainen keittiö
Jumbles pikkuleivät ovat huikean herkullisia, melkeinpä syntisen hyviä. Reunoilta rapeat ja keskeltä ihanan pehmeät pikkuleivät piilottaa sisälleen mm. paahdettuja manteleita, suklaata ja rusinahippuja, mutta pikkuleipiin voi laittaa täytteeksi melkeinpä mitä vain omia lempi raaka-aineitaan. Se onkin juuri näiden pikkuleipien salaisuus. Pikkuleipien täytteeksi sopii esim. erilaiset pähkinät, ...
Madekeitto on talven odotetuin herkkuruoka, joka saa veden kielelle jo pelkästä tuoksusta. Hienostuneen makuinen made antaa keitolle aromikkaan sävyn ja kotimaiset kasvikset täydentävät kalaa. Madekeitto sopii niin arkeen kuin juhlaan ja sitä kannattaa tehdä kerralla heti enemmän. Tämä keitto nimittäin maistuu makoisalta seuraavanakin päivänä, jos sitä vain jää. Karusta ulkomuodosta ...
Raikas hedelmäsalaatti on helppo ja ihanan makuinen jälkiruoka, jonka kruunaa itse tehty mausteinen sitrusliemi ja tuoreet yrtit. Hedelmäsalaattiin käytin sesongin hedelmiä sekä raaka-aineita, mitä kaupasta sai edulliseen hintaan. Näin syntyi raikas hedelmäsalaatti, joka maistui koko perheelle. Herkkusuille suosittelen hedelmäsalaatin kanssa kokeilemaan esimerkiksi kermavaahtoa tai ...
Porkkana-appelsiinikeitto tuo iloa ja melkein kuin auringon lautaselle makunsa kuin kauniin värinsäkin puolesta. Pirteän makuinen porkkana-appelsiinikeitto saa makua mm. inkivääristä, valkosipulista, timjamista ja kookoskermasta. Kattilallinen keittoa on helppo valmistaa ja raaka-aineet löytyy yleensä pienimmistäkin kaupoista. Flunssa kaatoi lopulta minutkin sitten petiin, vaikka kuinka ...
Chorizo-kanapannu on tuhdin ruokaisa ja täynnä maukua oleva ruoka, jota kehtaa makusetella ronskisti niin leipäsiivun päältä kuin hieman hienommin lisukeriisin kera. Chorizo-kanapannu tuo mieleeni Espanjan auringon ja sen vuoksi se on mielestäni mitä parhainta viileiden päivien lämmittäjäksi. Lomakuume Tänään se iski, kauan epäilemäni lomakuume. Viime vuoden maaliskuussa ylitin itseni ja ...
Lukijoiden suosikkireseptit vuonna 2018 olivat yllätyksellisiä, yhtä reseptiä lukuunottamatta. Top 10 listalle nousi monta kasvislisuketta sekä vuodesta toiseen suosittu Igorin kana-resepti, josta on tullut jo ruokaklassikko. Igorin kanan reseptiä haettiin Peggyn pieni punainen keittiö- sivustolta päivittäin huikeat määrät. Minulla on hieno ja kiitollinen fiilis siitä, että olette löytäneet omat ...
Pitkään haudutettu palapaisti on meidän perheen perinneruoka joulupöydässä. Jo lapsuudestani asti äiti teki palapaistia jouluksi. Palapaistiperinne on jatkanut matkaa mukanani, siitä asti kun muutin nuorena omilleni. Nykyään teen pitkään haudutettua palapaistia pitkin talvea ja tietenkin se on tärkeä jouluruoka juhlapöydässä. Palapaistin salaisuus on suussa sulava liha, joka saadaan monen tunnin ...
Mausteinen granaattiomanasilli maistuu vienosti joululta ja se on omiaan kalaisan juhlapöydän antiin. Neilikka, kaneli, tähtianis, laakerinlehti ja granaattiomenalikööri maustavat perinteisen sillifileen juhlaan. Granaattiomenasillin kaveriksi sopii esimerkiksi keitetty peruna, rosolli ja saaristolaisleipä. Kokeile jotain uutta joulupöydässäsi ja ihastu! Olen tykästynyt ...
