Porkkanatacot

1,5K

Joko olet kokeillut herkullisia porkkanatacoja? Helposti valmistuvat porkkanatacot syntyvät vain muutamasta raaka-aineesta. Porkkanasta, raejuustosta, kananmunasta ja mausteista. Jotka sekoitetaan nopeasti keskenään ja uuni hoitaa loput. Tarjoile kevyet porkkanatacot vaikkapa salaatin, kurkun, paistetun kanan tai kalapuikkojen kanssa. Valitse mieleiset kastikkeet kaveriksi, esim. salsa, ranskankerma tai kermaviili ja nauti.

Reseptin inspiraationa Tik Tok julkaisut.

Porkkanatacot

4 kpl

• 3 porkkanaa / n. 230 g
• 1 dl raejuustoa
• 2 kananmunaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Suojaa uunipelti leivinpaperilla.
2. Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna raejuusto pienemmäksi haarukalla.
3. Riko kananmunat. Yhdistä kaikki raaka-aineet ja sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta leivinpaperille neljä samankokoista pyöreää tacoa.
5. Nosta pelti uunin keskitasolle noin 10 minuutiksi. Anna tacojen hetken jäähtyä ja täytä.

Jäikö nälkä, kokeile myös lämpimät kerrosvoileivät!

Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa

Olisi ihana nähdä sielläkin ♥

Peggy