Etusivu Arkiruoka Igorin kana, alkuperäinen resepti
Igorin kana, alkuperäinen resepti

Igorin kana, alkuperäinen resepti

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty
Igorin kana, alkuperäinen resepti löytyy täältä! Tervetuloa herkuttelemaan. Tämä ruoka on sulattanut monen pöydässämme käyneen vierailijan sydämen ja se onkin perheemme ehdoton suosikkiruoka jo yli 20 vuoden ajan! Igorin kana eli Kanaa Igorin tapaan on hurmannut myös monet muut ruoan ystävät ja bloggaajat. Glorian Ruoka ja Viini- lehti valitsi Igorin kanan vuoden 2014 vuoden hauskimmaksi blogiruoaksi humoristisella arvostelulla ja sen jälkeen ruoalle on tapahtunut vaikka ja mitä.

 

Igorin kana, alkuperäinen resepti

Mistä kaikki alkoi? Igorin kana, rakkausruokaa

Sain reseptin kauan sitten, itse ruokien taitajalta sekä makujen mestarilta, Igorilta! Tärkeä resepti katosi minulta melkein heti muuton yhteydessä, mutta mutumuistilla mentiin ja siitä tuli lopulta herkuista herkuin ruoka. Reseptillä ei silloin ollut erikseen mitään nimeä, joten nimesin sen reseptin antajan mukaan. Ruoan alkuperäinen tarkoitus oli hurmata kesyttämätön jalkapalloilija komistus, Walesin Tikru pauloihinsa. Arvatkaapas miten kävi?
Kiitos Igorille tästä maukkaasta reseptistä ja inspiraatiosta, jolla hurmasin Walesin Tikrunkin sisäisen kauneuteni lisäksi. Igorin kana on matkannut kanssamme jo huiketa 20 yhteistä vuotta ja matka senkun jatkuu….. Juhlavuoden kunniaksi päätin freesata ja päivittää tämän blogipostauksen. Resepti pysyy kuitenkin melkein samana, ainoastaan öljy on tullut ohjeeseen mukaan.

Igorin kana, alkuperäinen resepti

 

Jäikö nälkä?

Seuraa Peggyn pieni punainen keittiön menoa myös Instagramissa!

 

 

Igorin kanan elämä, kanaa Igorin tapaan

Igorin kana, alkuperäinen resepti on levinnyt somessa hurjaa vauhtia ja on ollut uskomatonta katsoa, miten joku ruoka on lähtenyt elämään omia uria! Igorin kana on bongattu ravintoloiden ruokalistalta, työpaikkaruokalasta, päiväkodin -ja koulun ruokatarjonnasta. Sitä on tarjottu häissä, hautajaisissa, synttäreillä, tapahtumissa, ylioppilasjuhlissa, pyhäpäivinä ja vaikka missä. Igorin kana on saanut uusia nimiä matkan varrelle. On Peggyn Igorin kanaa, Olivian kanaa, Igorin veljen kanaa ja vaikka mitä hauskoja variaatioita. Igorin kana on helppo maustaa oman maun mukaan, ripaus chiliä halutessa, erilaisia kasviksia, yrttejä ym. Salaisuus on kuitenkin täyteläisessä smetanassa ja paprikan lempeässä makeudessa. Alla oleva kuva on ensimmäinen ottamani, vuodelta 2014.

 

Igorin kana alkuperäinen resepti

Igorin kana, alkuperäinen resepti

Noin 6:lle

 

  • 800 g kanan filettä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 punainen paprika suikaloituna
  • 1 keltainen paprika suikaloituna
  • 2 isoa sipulia kuutioituna
  • 3 valkosipulin kynttä pilkottuna
  • 70 g tomaattipyrettä
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 2 dl kanalientä
  • 350 g smetanaa
  • ( 1 kuutioitu maustekurkku, ripottele juuri ennen uuniin menoa)
  • Kourallinen persiljaa revittynä, puolet ennen uuniin laittoa ja loput koristeeksi
  • mustapippuria myllystä

 

  1. Kuullota paprikat ja sipulit pannussa tilakassa öljyä.
  2. Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, pippuri, persilja ja kanaliemi.
  3. Lisää smetana joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti.
  4. Paista kanan fileet nopeasti kuumalla pannulla öljyssä, niin että saa kauniin värin.
  5. Asettele fileet vuokaan ja kaada kastike fileiden päälle, niin että ne peittyvät.
  6. Ripottele maustekurkku sekä persilja. Laita uuniin 175 asteeseen, noin 30 minuutiksi.
  7. Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kavereina!

 

Kanaa Igorin tapaan

 

Kaipaatko lisää Igorin kana herkkuja?

Lue myös nämä

213 kommentit

"Igor" tammikuu 10, 2014 - 1:14 pm

Upea resepti! Kukahan on oikein tämänkin herkun kehittänyt……;) Ei vaan pitää itsekkin taas pitkästä aikaa kokeilla. Hienosti oot esille laittanut.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 10, 2014 - 2:21 pm

Kiitos sinulle opastuksesta ja reseptistä! Upea ja maukas ruoka 🙂
Kyllähän tälläisestä ruuasta hyvät kuvat saa, huonompikin kuvaaja 😉

Vastaa
Susanna toukokuu 28, 2019 - 5:08 pm

On kyllä mahtava resepti ? itse tosin pidän hieman suolaisemmasta versiosta.. Ja mielestäni suolakurkku, jota käytän sopiikin tähän paremmin ? muuntelen reseptejä muutenkin joka kerta.. ? Mut on kyllä erinomainen ohje ?

Vastaa
marja Tikkanen tammikuu 7, 2020 - 3:45 am

I wrote town so mita on Smetana? I will try maybe I can use French Cream?

Vastaa
Leena huhtikuu 3, 2021 - 9:53 pm

Hey, I’m using plain cream cheese instead of smetana.

Vastaa
Peggy huhtikuu 9, 2021 - 7:59 am

Hi, you can use cream cheese, if you don`t have smetana. But smetana is so lovely and secret of recepi. I hope you try also.

Vastaa
Mikko huhtikuu 5, 2021 - 5:10 pm

Smetana is sour cream ( with ~30% fat)

Vastaa
Anu Lahti tammikuu 11, 2014 - 1:14 pm

Kuulostaa kyllä aivan ihanalta! Ehdottomasti täytyy kokeilla, vaikkei tyttö suostu paprikaa syömään. Siirtäkööt sitten sivummalle tai syökööt jotain muuta.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 11, 2014 - 1:17 pm

Meilläkin on yksi, joka ei pidä paprikasta, mutta kun jättää ne tarpeeksi isoiksi paloiksi on helppoa siirtää ne syrjään. Paprikat antavat mukavan makean maun kastikkeeseen, joten sitä tulee syötyä vähän kuin huomaamattaan 🙂

Tämä on ihanaa, lemppariani 😉

Vastaa
Anonyymi tammikuu 14, 2014 - 4:07 pm

Taivahan taatot kun oli HYVÄÄ!!!!!!!!!!!!
T. Noora melkein naapurista

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 14, 2014 - 6:21 pm

Eikö olekkin! Sillä minä mieheni hurmasin 😀

Olipa kiva kuulla että joku on jo ehtinyt kokeilemaan ja tytkännyt siitä:)
Terveisiä sinne naapurustoon!

Vastaa
Anonyymi tammikuu 16, 2014 - 8:12 am

Vaikutti ihanalta ja tein vieraille viikonloppuna. Oli jostain syystä vähän mautonta. Käytin kokonaisia marinoimattomia kanafileitä, jotka pilkoin vähän pienemmiksi paloiksi. Olisiko kananpaloja pitänyt maustaa jollain vai pitäisikö kastikkeen maustaa paistuessaan myös lihat? Teen ehdottomasti uudestaan, mutta täytyy ensin suunnitella mistä päin aloitan lisämaustamisen.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 16, 2014 - 9:12 am

Minäkin käytän maustamattomia fileitä ja en mausta niitä ennen uunivuokaan laittoa. Kastikkeen pitäisi antaa maun kanalle ja imeä se itseensä uunissa. Voi olla että maustan varovaisemmin ja miedosti, jotta meidän koko poppoo pystyy syömään, pienin kun on vasta alle 2v. Joten mausteita lisää muille 😀

Jos haluat lisäpotkua 😉 Laita paistaessa pintaan suolaa, rosepippuria ja paprikajauhetta. Antaa lisämakua 🙂 ja kun pidät filepalat isoimpina saat niistä mehukkaampia.

Mukavia pakkaspäiviä!

Vastaa
sisko morera syyskuu 4, 2016 - 9:00 am

Maukasta on..tosin paprikan sijaan kesäkurpitsaa (röyhtäilen lopunpäivää jos syön paprikaa)js pistän mukaan perunalohkoja!

Vastaa
Outi helmikuu 8, 2019 - 8:33 pm

Kokeilepa kuoria se paprika ensin… minulla se auttaa.

Vastaa
Nimetön syyskuu 6, 2016 - 6:13 am

Mukava kuulla, että maistui kesäkurpitsan ja perunoidenkin kera. Olen kuullut ennenkin, että paprika tekee tuon vaikutuksen. Itselläni valkosipuli tekee joskus samaa. Onneksi reseptejä voi aina soveltaa omien tarpeiden mukaan 🙂

Vastaa
Siru tammikuu 22, 2014 - 11:26 am

Niinkun Noora tossa ylempänä sanoikin jo: voi taivahan talikynttilät, että oli hyvää!! Siis aivan uskomattoman herkullista, jos oisin kehdannut, niin oisin kyllä nuollut lautasenkin vielä kastikkeesta puhtaaksi 😀
Mä käytin valmiiksi maustettuja filepaloja, eikä silti ainakaan mun mielestä tullut liian mausteista, vaan oikeen tajuttoman hyvää. Kiitos vaan reseptistä ja mukavia aurinkoisia päiviä!
t. Siru

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 22, 2014 - 11:33 am

Voi, kuin on kiva kuulla että on maistunut <3

Minä alennuin jo lopuksi kaapimaan leivän palalla kaikki kastikkeet pois 😉 Hyvää ruokaa kun ei saa tuhlata 😀

Oikein ihanaa ja aurinkoisia päiviä myös sinulle!

T.Peggy 🙂

Vastaa
Mimmi M tammikuu 25, 2014 - 5:23 pm

Ihanaa oli, pienin muutoksin toteutin tänään ohjeellasi meille herkullisen broileriruoan. Kiitos paljon ohjeesta. Laitan postauksen blogiini, kunhan kerkiän.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö tammikuu 25, 2014 - 7:49 pm

Onpa kiva kuulla 🙂 Laita linkkiä tulemaan, niin pääsen fiilistelemään teidänkin pöytään 🙂

Vastaa
Arja Eironen maaliskuu 16, 2020 - 3:45 pm

Täytyy kokeilla,miniä oli tehnyt viime viikolla jja kehui kuinka hyvää oli.

Vastaa
Taru maaliskuu 2, 2014 - 11:23 am

Minäkin tätä tein ja hyvää oli! Itse tykkään kovasti smetanasta ja tähänkin sopi mainiosti 😀

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö maaliskuu 2, 2014 - 11:31 am

Oikein mukava kuulla 🙂 Minä olen itse niin koukussa tähän ruokaan, pitää varmasti taas ensi viikonloppuna tehdä 😉 Kiitos muistutuksesta 😀

Vastaa
Nanne maaliskuu 17, 2014 - 8:28 am

Hei mä testasin tätä perjantaina ja ai vitsi mutta oli hyvää!! Pitää jakaa resepti omassakin blogissa, että saavat muutkin testata! Lisäsin joukkoon vielä parsakaalia, kun mulla on tällä hetkellä menossa joku ihme parsakaalivillitys! 🙂

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö maaliskuu 17, 2014 - 8:37 am

Parsakaali kuulostaa mielenkiintoiselta! Sitä voisi itsekin kokeilla 🙂 Mulla on menossa pekoni-kuume 😉 Sulla on sentään menossa terveellinen villitys! 😀

Vastaa
Hanski Raty maaliskuu 29, 2014 - 12:19 pm

Valkosipulin, smetanan ja suolakurkun kombinaatti lienevät tämän herkun salaisuus eli vahvasti slaavilais- tai venäläistyyppinen tausta kuten Igorinkin (otaksun). Taidanpa tekaista "soosin" tätä ohjetta mukaillen, koska keittössä odottaa sopivasti kypsä uunibroisku lisukkeita. Uskon, että tämä maistuu myös savustettujen broilerin koipi-reisienkin kanssa.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö maaliskuu 29, 2014 - 12:47 pm

Kyllä, se on varmasti kastikkeen salaisuus sekä paprikoiden tuova makeus. Savustettu broileri kuulostaa herkulliselta. En ole muuten koskaan maistanut! Se antaisikin varmasti mukavaa lisämakua keitokseen.

Vastaa
Ella Berg maaliskuu 29, 2014 - 8:37 pm

Itselläni oli sattuneesta syystä vähän kanaa pakkasessa, joten päätin sulattaa rintafileet ja tehdä tämmöistä. Voi että oli hyvää 🙂 lapsesta aikuiseen, kaikki tykkäsi.

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö maaliskuu 29, 2014 - 8:55 pm

Hieno kuulla Ella, mieltä oikein lämmittää 🙂 Meidän koko perhe tykkää Igorin kanasta, jopa taapero 😉 Pitää varmasti taas ensi viikolla tehdä! Herkullista kevättä!

Vastaa
Teiju Kilpiö huhtikuu 1, 2014 - 1:21 pm

Kiitos hyvästä reseptistä. Tein tätä tänään lounasasiakkailleni sai suuren suosion täällä Salossa. 🙂

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö huhtikuu 1, 2014 - 1:26 pm

Kiitos Teiju, oli mukava kuulla että Salossakin muistuu Igor <3

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 8, 2014 - 11:16 am

Kyllä oli tämä ruoka maullaan! Tosi maukasta ja herkullista. Kätevä valmistaa ja saa kunnon satsin useammallekin syöjälle. (Kanan pinnalle rouskutin vähän suolaa ennen kastikkeen lisäämistä). Tätä meillä tehdään vastakin.

-S-

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö huhtikuu 8, 2014 - 5:04 pm

Hienoa kuulla että maistui! 🙂 Meidänkin ehdoton lemppari!

Vastaa
Meemu huhtikuu 23, 2014 - 4:47 pm

Meillä syötiin tätä tänään. Tarkoitus oli, että tämän päivän rippeet lämmitän huomenna. Mutta olikin niin maistuvaa, että kaikki meni kerralla!

Vastaa
Peggyn pieni punainen keittiö huhtikuu 23, 2014 - 6:55 pm

KUULOSTAA NIIN TUTULTA 😉 Nykyään teen suuren annoksen, jotta saadaan edes vähän seuraavanakin päivänä 😀 Hyvää!

Vastaa
Porkkana toukokuu 11, 2014 - 5:03 pm

Tätä tuli toissapäivänä testattua ja kyllä porukalle maistui. Meillä syödään melkeinpä suoraan smetanaa purkista, taidettiinpa ensimmäistä kertaa kokeilla sitä broilerin kanssa. Kiitos ohjeesta, postailen tätä oman blogini puolelle jahka ennätän 🙂

Vastaa
Peggy toukokuu 11, 2014 - 6:00 pm

Hei! Kiva, kun maltoitte kokeilla sitä kanankin kanssa, ennen kuin purkki hupeni 😉 Meidän ehdoton lemppariruoka, tänäänkin syötiin, äitienpäivän kunniaksi. Yksinkertaista ja hyvää <3

Vastaa
Anonyymi elokuu 21, 2014 - 2:30 pm

Siis todellakin suosittelen tätä!

Vastaa
Peggy elokuu 22, 2014 - 5:17 am

Kiitos ja mukava kuulla, että maistui 🙂 Igori on hyvää <3

Vastaa
Anonyymi elokuu 31, 2014 - 8:20 am

Uunissa paistumassa kohta maistelemaan..

Vastaa
Peggy elokuu 31, 2014 - 9:34 am

Tulehan kertomaan sitten kun on päässyt lautaselle asti, piditkö Igorista? 🙂

Vastaa
Anonyymi syyskuu 7, 2014 - 12:55 pm

Tätä teen toistekin oli niin hyvää ja lisäkkeeksi riisiä+ohraa 🙂

Vastaa
Peggy syyskuu 7, 2014 - 1:18 pm

Hieno kuulla, lisää Igorin kanan ystäviä! Riisi sekä ohra sopivat juuri täydellisesti lisukkeeksi 🙂 Kiitos kommentistasi!

Vastaa
Anonyymi syyskuu 24, 2014 - 2:15 pm

Ajattelin tehdä Igoria viikonloppuna. Meille tulee muksut kavereineen syömään:) Tuleeko määrästä 6:lle henkilölle hyvän kokoiset annokset? uskon että kaverit ovat aika hyviä syämähän ja pitäisi riittää niin ettei lopu kesken:) lisäksi teen sivuiltasi juustoista päärynä-punajuurisalaattia ja jälkkärikahvin kanssa mascarpone-mustikkapiirakkaa:)

Vastaa
Peggy syyskuu 24, 2014 - 2:44 pm

Hei!

Reseptistä tulee hyvänkokoiset annokset kuudelle, koska kanaa on 800 g ja muut lisukkeet siihen päälle. Jos kuitenkin haluat saada seuraavaksikin päiväksi vielä hieman huikopalaa, tee isompi annos 😉 Se nimittäin maistuu hyvältä silloinkin!

Oikein mukavaa viikonloppua ja kyllä nyt vieraiden kelpaa 🙂 P.s. Jälkkäri on myös todella hyvää, joten pidä varasi, että saat palan.

Vastaa
Anonyymi syyskuu 24, 2014 - 5:19 pm

Kiitos tiedosta 🙂 Olen yleensä leikannut piirakasta pienen palan pois, jotta ensimmäisen on mukava ottaa palanen eikä taistella sen kanssa, joten minulle jää palanen:)

Vastaa
Lanox lokakuu 9, 2014 - 10:39 am

Onko tuolla kanaliemellä väliä, että onko se kanaliemikuutiosta tehtyä vaiko jostain muusta? Täytyy joku päivä testata reseptiä. Aika perus maut kyseessä joten voin jo kuvitella miltä maistuu, mutta tuskin tuo ainakaan pahaa on. 🙂

Vastaa
Lanox lokakuu 9, 2014 - 10:42 am

Maissi voisi sopia myös hyvin.

Vastaa
Peggy lokakuu 9, 2014 - 11:04 am

Kanaliemen voi laittaa ihan kuutiosta, kunhan on aika vahvaa. Perusmakuja ja niistä se hyvä ruoka yleensä syntyykin 🙂 Maissi varmasti sopii joukkoon, tuo lisää makeutta. Uskon, että tykkäät 🙂

Vastaa
Lastensilmin blogi lokakuu 11, 2014 - 2:03 pm

Kiitos mielettömän ihanasta reseptistä! Tämä on maukasta, muttei kuitenkaan liian mausteista lapsillekaan. Ihanaa kertakaikkiaan!

Vastaa
Peggy lokakuu 12, 2014 - 7:58 am

Kiitos sinulle ja mukavaa kun teille maistui! Meidänkin lapset ovat hulluina tähän ruokaan, miehestäni puhumattakaan 😉

Vastaa
Anonyymi lokakuu 13, 2014 - 5:36 pm

Onnistunut valinta sunnuntain ateriaksi. Oikein maukasta ja mureaa oli, perhe tykästyi ja kyllä täytyy tehdä uudestaan.

Vastaa
Peggy lokakuu 13, 2014 - 8:03 pm

Hienoa kuulla! Meillä koko perhe pitää myös ruuasta, taaperosta meihin vanhuksiin 😉

Vastaa
Anonyymi marraskuu 5, 2014 - 5:57 pm

Voiko smetanan korvata kermalla?

Vastaa
Peggy marraskuu 5, 2014 - 7:53 pm

Hei! Smetana sopisi paremmin kastikepohjaksi, mutta voit kokeilla myös kermaa, jos smetana ei millään maistu 🙂

Vastaa
Terhi marraskuu 6, 2019 - 11:02 am

Kokeilen myö! Ajattelin laittaa koskenlaskijaa smetanan tilalle ??

Vastaa
Heavenly bakings marraskuu 10, 2014 - 8:04 pm

Tätä hehkutettiinkin Glorian ruoka ja viini-lehdessä, täytyypä kokeilla itsekin 🙂

Vastaa
Peggy marraskuu 10, 2014 - 9:44 pm

Oli todellinen yllätys minullekin, kun Igori päätyi lopulta lehteen. Ruoka on arkiruokaa parhaimmillaan ja maistuu vielä seuraavanakin päivänä 🙂

Vastaa
Anonyymi joulukuu 23, 2014 - 8:47 am

Helppoa ja hyvää. Ei tarvitse suolaa lisätä kanasuikaleihin. Maustuvat ihan tarpeeksi muutenkin 🙂

Vastaa
Peggy joulukuu 24, 2014 - 7:26 am

Kiitos kommentistasi, oli mukava kuulla, että maistuu 🙂 Hyvää joulua!

Vastaa
Anonyymi tammikuu 6, 2015 - 9:24 am

Just heitin uuniin… Kastike oli ainakin älyttömän hyvää. 🙂

Vastaa
Peggy tammikuu 6, 2015 - 2:28 pm

Toivotavasti maistuu kokonaisuutenakin 🙂

Vastaa
Anonyymi helmikuu 1, 2015 - 6:01 pm

Oli kyllä todella hyvää. 🙂

Vastaa
Peggy helmikuu 1, 2015 - 6:17 pm

Ihana kuulla 🙂

Vastaa
Anonyymi tammikuu 9, 2015 - 9:14 am

Tomaattipyre? Vermeet muuten kasassa mutta tämä puuttuu..

Vastaa
Peggy tammikuu 9, 2015 - 9:28 am

Tomaattipyre antaa tosi hyvän maun soosiin, ketsuppi ei valitettavasti korvaa makua. Toivottavasti tomaattipyre löytyy. Oikein mukavaa viikonloppua!

Vastaa
Kati Perälahti tammikuu 17, 2015 - 11:22 am

Ja taas tuli ostettua tarpeet tähän….on vaan niin parasta ja helppoa ja niiiiiin lempparia <3

Vastaa
Peggy tammikuu 17, 2015 - 4:08 pm

No, arvaa? Niin ostin taas minäkin 😀 Huomenna Igoria!

Vastaa
Kati Perälahti tammikuu 18, 2015 - 1:40 pm

😀 tänään vielä tuli tehtyä lasagnea mutta huomenna tai ylihuomenna tulee Igoria kun on jo tarpeet hankittuna 😀 ja sitä tuleekin sitten reilusti… 😉

Vastaa
Peggy tammikuu 18, 2015 - 9:19 pm

Igori maistuu viikonpäivästä huolimatta 😉

Vastaa
Anonyymi tammikuu 18, 2015 - 6:46 pm

Valtavan iso kiitos että olet jakanut tään uskomattoman maukkaan Igorin kanan reseptin. Tehtiin tänään kun tuli vieraita. Eikä tarttenut katua. Todella maukas.
Pipsafi

Vastaa
Peggy tammikuu 18, 2015 - 9:21 pm

Kiitos sinulle, kun kokeilit meidän suosikkiruokaa ja hieno kuulla, että teillekin maistui! Mukavaa alkuvuotta sinulle 🙂

Vastaa
Teija helmikuu 7, 2015 - 12:11 pm

Tätä ihanuutta syötiin eilen! Mukavan erilainen ruoka.

Vastaa
Peggy helmikuu 7, 2015 - 6:26 pm

Igorin kana on lähellä sydäntäni ja ihana, kun teillekin se maistuu!

Vastaa
Anonyymi helmikuu 13, 2015 - 5:29 pm

Aivan käsittämättömän hyvää oli! 😀 kiitos reseptistä 🙂

Vastaa
Peggy helmikuu 13, 2015 - 6:06 pm

Tosi mukava kuulla 🙂

Vastaa
Anonyymi maaliskuu 27, 2015 - 11:04 am

Ostimpa ranskan kermaa vahingossa smetanan sijaan. ..kai sitä vois laittaa siihen?

Vastaa
Nimetön maaliskuu 27, 2015 - 4:25 pm

Koostumukseltaan ranskankerma sopii Igoriin, maku taas on todella erilainen, mutta hyvää varmasti niinkin 🙂

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 13, 2015 - 2:12 pm

Heippa! Tätä reseptiä olisi tarkoitus huomenna kokeilla, niin on kovasti kehuttu tätä ohjetta ja aineksia tässä lähdössä ostamaan. Aloin miettii vain tuota kanalientä. Eli mites se tehdään? T. Vähän kokkaava 🙂

Vastaa
Nimetön huhtikuu 13, 2015 - 2:26 pm

Heippis! Helpoiten saat sen tehtyä kanaliemikuutiosta, jonka liotat kuumaan veteen 🙂 Toivottavasti maistuu!

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 13, 2015 - 2:47 pm

No niinpä tietenkin. Kiitos pikaisesta vastauksesta 🙂
T. Taas vähän viisaampi.

Vastaa
Nimetön huhtikuu 13, 2015 - 2:54 pm

Ole hyvä ja tule kertomaan, piditkö? 🙂

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 22, 2015 - 10:49 am

Unohdin ilmoittaa, että oli muuten todella hyväää! Syötiin taas tänään 😉

Vastaa
Nimetön huhtikuu 24, 2015 - 6:39 am

Kiva kuulla 🙂 Oikein mukavaa viikonloppua ja tulevaa vappua!

Vastaa
Anonyymi heinäkuu 12, 2015 - 6:32 pm

Todella hyvää! Kiitokset reseptistä.

Vastaa
Nimetön heinäkuu 13, 2015 - 5:08 am

Kiitos sinulle kun kommentoit ja hienoa, että sinullekin maistui 🙂

Vastaa
Jarkko heinäkuu 13, 2015 - 7:09 pm

Monesti olen eksynyt tähän reseptiin nettiä selatessani. No koittaahan sitä piti. Ihan kiva, mutta en oikein pitänyt. Päätin kuitenkin antaa reseptille mahdollisuuden ja tein uudelleen, vähän muokattuna ja lopputulos oli enemmän kuin täydellinen. Päätin kuitenkin nyt sitten jakaa tämän muutoksen jos siitä olisi iloa jollekkin. Sokeria en laittanut kuin 3/4 rkl. Suolaa 1 tl enemmän. Valkosipulia tuplaten. Persiljaa tuplaten. Sipuleista puolet laitoin pilkottuna kuutioiksi ja puolet "katkaistuina renkaina" sellasina että ne muuttui pitkiksi. Siihen kun antoi huolella vetäytyä folion alla ennen tarjoilua niin aivan jumalaista. Kerran koitin myös lisätä pekoonikuutioita yhtäaikaa suolakurkkujen kanssa. Jumalaisen hyvää, kiitos opastuksesta. <3

Vastaa
Nimetön heinäkuu 13, 2015 - 7:20 pm

Igorin kana taitaa seikkailla jo monessa paikassa. Olen itsekin muunnellut reseptiä, koska se on kulkenut matkassamme jo yli 18 vuotta ja vaihtelu virkistää. Kiitos Jarkko kommenteistasi ja reseptisi kuulostaa maukkaalta, taidan kokeilla sitä ensi kerralla. 🙂

Vastaa
Jaana heinäkuu 26, 2015 - 5:09 pm

Tästä on kuullu useammastakin tuutista. Pitäisi vissiin lopulta kokeilla. Vähän joudun varmaan muuttamaan, kun talon toinen asukki vähän "ruokarajoitteinen". 🙂

Vastaa
Nimetön heinäkuu 26, 2015 - 7:20 pm

Kokeile ihmeessä ja tämän ruoan salaisuus piilee oman maun mukaan muutoksiin 😀 Toivottavasti maistuu!

Vastaa
Frank elokuu 1, 2015 - 1:22 pm

Maistuvaa arkiruokaa, aika perusmakuja. Mitä te ihmiset oikein normaalisti syötte jos tällainen on erityisen hyvää?

Vastaa
Nimetön elokuu 2, 2015 - 6:11 pm

Erityisen hyvää ja helppoa arkiruokaa, sitä on Igorin kana. Normaalistai arkena tulee tehtyä nopeaa, helppoa ja maukasta ruokaa. Milloin pataruokia, keittoja, ihan makaronilaatikosta lohimedaljonkeihin. Viikonloppuna sitten panostetaan paremmin. Sellaista ainakin meidän keittiössä syntyy. Mitäs sinulla?

Vastaa
Selena tammikuu 12, 2019 - 7:00 pm

Otaksuisin sen olevan rasvakammoiseksi pelotellun kansakunnnan mielestä erityisen hyvää, koska rasvaa säästämättä…

Vastaa
Anonyymi syyskuu 3, 2015 - 5:04 pm

Miksiköhän minulla tuli niin pahaa tästä? En halua ollenkaan olla ilkeä kommentillani, yritän vain löytää syytä, että onnistuisi paremmin ensikerralla. Meillä ei ollut sokeria yllätyksekseni joten korvasin sen hunajalla. Ja kotona oli sekä korianteria, että persiljaa ja laitoin vahingossa päälle korianteria. Noi oli ne omat mokat, mutta jotenkin ihmetyttää että nuo virheet olisi voinut pilata kokonaan ruuan. Ajattelin kokeilla uudestaan ja olla tarkempi reseptin noudattamisessa, sekä käyttää fileen sijaan koipia tai ostan kokonaisen kanan ja pistän osiin. Voisko se onnistua?

Vastaa
Nimetön syyskuu 3, 2015 - 5:22 pm

Hmmm…. kanafileet varmasti on toisessakin kokeilussa ihan ok, mutta jäin miettimään josko korianteri, hunaja, suolakurkku ja smetana ei sovi toisilleen maullisesti ja tekee siitä outoa. Syyttäisin nyt sitä korianteria eniten 😀 Tai sitten voihan olla, ettet pidä mausta. Jos kokeilet vielä uudelleen, tule ihmeessä kertomaan piditkö vai maistuiko yhä pahalta. PIdän peukkuja, että maistuisi 🙂 Kiitos, kun tulit kommentoimaan. Mukavaa syksynalkua!

Peggy

Vastaa
Selena tammikuu 12, 2019 - 6:02 pm

Korianteri on herkkua itämaisessa keittiössä, tässä saattaa tehdä tepposet. Kokemusta on…

Vastaa
Anonyymi lokakuu 29, 2015 - 7:34 pm

Nyt on tyhmä kysymys mutta paistetaanko kanat kypsiksi vai jätetäänkö ne raaoiksi uuniin pantaessa?

Vastaa
Nimetön lokakuu 30, 2015 - 4:48 am

Tyhmiä kysymyksiä ei olekkaan 🙂 Voit paistaa ne kypsäksi, mutta jos ne on sisältä hieman raakoja, sekään ei haittaa. Uuni hoitaa kypsettämisen. Oikein maukkaita herkkuhetkiä.

Vastaa
Anonyymi marraskuu 3, 2015 - 11:22 am

Mikä sopii salaatiksi ?

Vastaa
Nimetön marraskuu 3, 2015 - 1:00 pm

Igorissa on selvän verran paprikaa, suolakurkkua ja persiljaa, että melkeinpä ihan perus vihersalaatti maistuu parhaimmalta.

Vastaa
Anonyymi marraskuu 5, 2015 - 9:11 pm

Kiitos vinkistä.Sopiiko peruna, riisi vai pasta parhaiten ? Pitääkö kurkku olla aivan pieneksi silputtu? Kastikkeesta tuli melko paksua ja sitä on niukasti.

Vastaa
Nimetön marraskuu 5, 2015 - 9:18 pm

Itse pidän riisin kanssa Igorista eniten, mutta erilaiset perunat ja varmasti pastakin sopisi. Suolakurkku on minusta suht pienenä kuutiona mukavampi syödä, eikä ole liian hallitseva maku kun puraisee palaa. Kastike on suht paksua, jos haluat siitä ohuempaa, lisää hieman vesi/kanalientä lisää ja saat kastikettakin määrällisesti hieman enemmän.

Vastaa
Anonyymi marraskuu 6, 2015 - 7:39 am

Kiitos 🙂

Vastaa
Nimetön marraskuu 6, 2015 - 9:19 am

Herkkuhetkiä 🙂

Vastaa
Sars marraskuu 9, 2015 - 10:57 am

Pohdimme mieheni kanssa viikonloppuna igorin kanaa syödessämme, että miltähän maistuisi, jos kanan korvaisi kalalla. Oletko koskaan kokeillut, kannattaako testailla? 🙂

Vastaa
Nimetön marraskuu 9, 2015 - 12:07 pm

No, johan oli hyvä idea. En ole kokeillut, mutta ajatus alkoi kiehtomaan. Voisi maistua varsin hyvältä. Korvaa vain kanaliemikuution kalakuutiolla ja tilliä voisi myös laittaa 🙂 Kerro, jos kokeilet.

Vastaa
Eija tammikuu 9, 2016 - 1:23 pm

Kiitokset herkullisesta reseptistä. Tein ruoan marinoiduista broilerinfileistä. Lisäsin yhden varsisellerinvarren ja yhden kokonaisen pun.chilin. Tätä ruokaa teemme uudelleen. ?

Vastaa
Nimetön tammikuu 9, 2016 - 2:43 pm

Ihana kuulla 🙂 Itse juuri ostin varsisellereitä ja huomenna on Igoria meilläkin. Taidanpa kokeilla sinun vinkilläsi!

Vastaa
Emma tammikuu 13, 2016 - 10:04 am

Pitääkö sokerin olla sitä perus valkoista sokeria vai käykö esim. tumma muscovado?

Vastaa
Nimetön tammikuu 13, 2016 - 10:51 am

Olen käyttänyt ihan valkoista sokeria, mutta spagettikastikkeeseen käytetään useasti fariinisikeria, joten eiköhän se muscovado voisi sopia. Jos kokeilet laita vain ensi puolet ja maista.

Vastaa
Emma tammikuu 13, 2016 - 1:50 pm

Kiitos nopeasta vastauksesta! 🙂 Alan nyt testaamaan. 🙂

Vastaa
Nimetön tammikuu 13, 2016 - 9:08 pm

Toivottavasti maistuu 🙂

Vastaa
Ji tammikuu 15, 2016 - 10:37 pm

Kyllä oli hiton hyvää…maistu koko perheelle

Vastaa
Nimetön tammikuu 16, 2016 - 6:59 am

Tosi mukava kuulla ja niin minustakin 😀

Vastaa
Anonyymi tammikuu 17, 2016 - 10:21 am

Ihan mielettömän hyvää! Käytin pintamaustettua broileria ja pilkoin paprikat ihan pieniksi. Jopa meidän paprikaa vierastaa juniori tykkäsi!

Vastaa
Nimetön tammikuu 17, 2016 - 5:24 pm

Tosi mukava lukea kommenttisi ja jee, hienoa että juniorillekkin maistui 🙂

Vastaa
Anonyymi helmikuu 3, 2016 - 9:02 pm

Tätä tuli tänään tehtyä mutta suolakurjun jätin pois mutta vooooi että mä olen rakastunut 😀 oikeasti tosi nami namia ja toivottavasti ehdin ennen ukkoa lounaalla syödä loput 🙂 täydellistä herkkuaaaa 🙂 kiitos igorille ja sinulle kun ohjeen pistit jakoon 🙂

Vastaa
Nimetön helmikuu 3, 2016 - 9:17 pm

Ihana kuulla ja voi ukko rukka, kun ei saanut yhtään 😀 Tämä on niin hyvää ja laitan kiitokset Igorille menemään. Mukavaa viikkoa!

Vastaa
statisti helmikuu 13, 2016 - 6:42 am

En ihmettele että miehesi hurmasit tällä 🙂 Tehtiin (venäläissyntyisen) mieheni kans ensin noita lihapullia ohjeellasi. Mies julisti maistettuaan että nyt hänellä on uusi lempiruoka. Tätä olikin sitten luonnollisesti tehtävä seuraavaksi, ja kyllä maistui! Omaan makuun vähän tuhtia mut kunnon lohturuokaa 😉 Kiitos ihanista ohjeista!

Vastaa
Nimetön helmikuu 14, 2016 - 4:42 pm

Aivan ihana kuulla 🙂 Meillä mies kaikkien vuosien jälkeenkin pyytää usein Igorin kanaa, tulee niin hyvä mieli. Kiitos kun ilahdutit kommentillasi!

Peggy

Vastaa
Anonyymi helmikuu 19, 2016 - 2:41 pm

Oli todella hyvää, ehkä hieman stydiä! Toisella kertaa tuplasin kanaliemen määrän, maistui lapsille paremmin eikä omastakaan mielestä maku pahentunut 🙂

Vastaa
Nimetön helmikuu 20, 2016 - 7:32 pm

Todella mukava kuulla ja hyvä kun sait muunnettua ruokaa oman maun mukaiseksi. Hyvä ruoka, parempi mieli 🙂

Vastaa
Ansku helmikuu 25, 2016 - 7:23 am

Hei, minulla on nyt kokeilussa tämä resepti ja kaapista löytyy turkkilaista jogurttia..mietin voisiko se korvata mitenkään smetanaa, kun pienellä budjetilla nyt loppukuusta joutuu olemaan?

Vastaa
Nimetön helmikuu 25, 2016 - 8:30 am

Hei, voit toki käyttää jogurttia. Maku ei toki ole sama, mutta maistuu varmasti hyvältä niinkin.

Vastaa
Anonyymi maaliskuu 30, 2016 - 3:20 pm

Tämä oli kyllä uskomattoman hyvää. Kiitos ohjeen jakamisesta <3

Vastaa
Nimetön maaliskuu 30, 2016 - 5:07 pm

Kiitos ihanasta kommentistasi <3 Aurinkoisia kesäpäiviä!

Ps. Igorin pizza ja Lihapullat Peggyn tapaan maistuu paljolti Igorilta. Kannattaa kokeilla 🙂

Vastaa
Anonyymi elokuu 7, 2016 - 10:12 am

Igorin kana testattu ja hyvää oli. Maustekurkun sijasta käytin mun salaista pahetta venäläistä suolakurkkua ja toimii 🙂 Mies lappo 2 lautasellista, katsotaan jääkö tästä seuraavalle päivälle enää syömistä 😀 Ja Peggy sinun ohjeen mukaan tehtyä paholaisen hilloa kylkeen ja avot!

Vastaa
Nimetön elokuu 7, 2016 - 10:30 am

Ihana kuulla! Kommenttisi ilahdutti minua niin suuresti, kiitos! Saleinen paheesi onkin herkullista ;)Oikein mukavia elokuun päiviä.

Vastaa
Anonyymi elokuu 30, 2016 - 5:20 pm

Resepti kuulostaa aivan ihanalta, mutta voihan vitsi kun olen paprika-allerginen 🙁 Olisikohan se mitenkään korvattavissa? Mitenköhän tomaatti toimisi tilalla? Haluaisin kokata tätä synttäri-illallisille, mutten uskalla ottaa hirveitä riskejä jos vuoka ei paprikapuutteiden takia onnistukaan 😀

Vastaa
Nimetön elokuu 30, 2016 - 8:47 pm

Paprika on reseptissä yksi tärkeä raaka-aine, mutta moni on tehnyt ilmankin ja kehunut. Paprikan tilalle voi laittaa jotain hieman makeaa kasvista esim. juurikin tuore tomaatti. Itse tein One Pot Pastaa missä oli Igorin kanan pohja ja tomaattia, oli huisin hyvää! Mukavia synttäri-illallisia teille 🙂

Vastaa
Anonyymi tammikuu 18, 2017 - 11:18 pm

Voiko tuota igor kanaa pakastaa?? jos jää jäljelle. Kerran olen tehnyt ja oli älyttömän hyvää.

Vastaa
Nimetön tammikuu 20, 2017 - 6:53 am

Hei. Itse en ole pakastanut Igorin kanaa, joten kokemusta siitä ei ole. Uskon, että kaikki muut kestää pakastuksen, mutta smetanapohjainen kastike saattaa pakastettuna muuttaa hieman muotoaan. Pitääpä testata itsekkin pienellä määrällä.

Vastaa
Anonyymi helmikuu 1, 2017 - 1:38 pm

hei kokeilin igorin kanaa, pikkaisen poikkesin reseptistä. sipulina punasipulia, hunajaa, ja cream freshiä kun täältä ei smetanaa saa ja persiliaakaan n laittanut. sensijan laitoin puoli pussia paikallista pakaste vihannessekoitusta jossa oli perunaa joukossa, kanaakin oli puoli annosta, muuten tein kastikkeen annetun ohjeen mukaan. kanapalat maustoin. yksinäiselle ihmiselle koko ruoka näin ja vielä useammaksi päiväksi. kiitos ohjeesta.

Vastaa
Nimetön helmikuu 2, 2017 - 8:29 pm

Kiva kun kommentoit. Ne oman maun mukaan tehdyt ruoat on juuri niitä parhaita 🙂 Kuulostaa herkulliselta.

Vastaa
Anonyymi maaliskuu 12, 2017 - 2:50 pm

Facebookin kotiruokaryhmässä kehuttiin kovasti tätä ruokaa. Kokeiltavahan se oli ja ei tarvinnut pettyä. Mehevä ja maut suorastaan tanssivat kielellä! Koko perhe tykkäsi ja varmasti teen toistekin.

Vastaa
Nimetön maaliskuu 12, 2017 - 7:18 pm

Ihanaa, kiitos mieltä lämmittävästä kommentistasi! Igorin kana on meidän perheen klassikkolemppari 🙂

Vastaa
Luomulaakson Maria maaliskuu 24, 2017 - 1:09 pm

Kaupan kautta juuri matkalla kotiin. Huomenna syödään tätä. 🙂 Aurinkoista viikonloppua,Peggy.

Vastaa
Nimetön maaliskuu 24, 2017 - 2:38 pm

Ihana kuulla Maria. Oikein aurinkoista ja mukavaa viikonloppua <3

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 3, 2017 - 7:48 pm

Hei! On todella maukasta! Mietin vain, millainen kosotumuksen tulisi olla? Puhut kastikkeesta, mutta ei kyllä kastiketta ole nähnytkään. Tein täysin ohjeen mukaan, paitsi lisäsin jo ennen uuniin laittoa desin vettä kun oli niin tönkköä. Uunista pois ottaessa entistä tönkömpää. Koostunus vastaa tomaattipyreen koostumusta. Mutta muuten erittäin herkullista!! Ja varmasti teen uudestaankin 🙂

Vastaa
Nimetön huhtikuu 5, 2017 - 6:56 am

Kastiketta, kastiketta ja aika tönäkkää. Soosi olisi ehkä oikea sana 😀 Kiitos kommentista ja ihanaa, että tönköstä huolimatta maistui! Mukavaa kevättä.

Peggy

Vastaa
Anonyymi huhtikuu 9, 2017 - 1:34 pm

Tein tätä eile vieraille, menestys oli. Kaikki tykäsivät, teen toistekin.

Vastaa
Nimetön huhtikuu 9, 2017 - 7:07 pm

Oi, ihana kuulla ja mukavaa kun tulit kertomaan kuulumisia 🙂

Vastaa
PEARL.AMAYA huhtikuu 27, 2017 - 6:15 pm

Tää on aina niin taivaallista ?kanaa oli ohjeen mukaisesti mutta 3 supernälkäiselle riitti juuri ja juuri 🙂 mies nuoli lautasenkin puhtaaksi.

Suolakurkkujen puutteessa töpsäytin purkillisen hillosipulia ja oli erinomaista. Etikkaisen makea maku vain tasapainotti lopputulosta.

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2017 - 9:36 pm

Ihana kuulla ja mukava kun kommentoit <3 Täällä lautaset on myöskin aika puhtaina Igorin jälkeen 😉 Sama tapa, taitaa olla tarttuvaa.

Aurinkoista kesää!

Vastaa
Piijushka kesäkuu 3, 2017 - 11:45 pm

Igorin kana on vienyt meidänkin perheen kielet mennessään <3 Revin jo hiuksia päästäni miettiessäni mitä tarjota kuopuksen rippijuhlissa. Sitten välähti – Igorin kanaa tietenkin! Nyt kaipailisin vinkkejä valmistukseen isolle porukalle. Vieraita n. 40, osa toki lapsia. Juhla-aamu on a i n a kiireinen, joten alusta alkaen en ehdi tekemään. Teenkö lähes kokonaan lämmitystä vaille valmiiksi, tyyliin lisätään maustekurkku & persilja? Vai miten kannattaisi toimia? Entä sitten lisäkeriisi? Näen jo painajaisia kylmästä, mössöisestä riisistä…

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2017 - 9:40 pm

Tee ruoka jo edellisenä päivänä, lämmitä miedolla lämmöllä hieman ennen ruokailua. Ehkä voisit lisätä hieman enemmän kanalientä, jottei paksuunnu liikaa. Laita tosiaan puolet persiljoista sekä kurkusta edellisenä päivänä ja toiset puolikkaat ennen uudelleen lämmitystä. Riisin sinun kyllä pitäisi tehdä kyllä samana päivänä. Entäpä jos tekisit jotain kermaperunoiden tapaista, jotka voisit myös tehdä edellisenä päivänä?

Ihania juhlia, ilman hiuksien repimistä. Tule kertomaan mihin päädyit lisääkkeen kanssa ja miten meni <3 Tsemppiä!

Vastaa
Piijushka heinäkuu 19, 2017 - 10:32 pm

Tulinpa kertomaan miten onnistuttiin juhlissa – ne oli täydelliset! Sää, tunnelma, tarjottavat… Igorin kanan tein lähes valmiiksi edellisenä päivänä, vain maustekurkku lisättiin lämmityksen yhteydessä. Tein ohjeen 8 kertaisena. Lisukkeena oli keitetty riisi ja sekin onnistui täydellisesti. Ensimmäinen iso satsi riisiä keitettiin kerralla ja tämän jälkeen santsiriisi pienemmissä erissä lisäten tarjolle sitä mukaa kun tarvis. Ruoka oli menestys ja eri ikäisten vieraiden makuun! Lisänä oli vihreäsalaatti ja tomaatti-mozzarellasalaatti sekä maalaispatonkia ja pestoa. Lämpimästi voin suositella tätä muidenkin juhlapöytään 🙂
Kiitos tästä upeasta reseptistä <3

Vastaa
Peggy elokuu 6, 2017 - 10:31 pm

Mielettömän hieno kuulla! <3 Tomaatti-mozzarellasalaatti sopi varmasti siihen raikkaana lisukkeena ja patonki, täydellinen kombo. Mukavaa elokuun alkua ja kiitos vielä kommentistasi!

Vastaa
Selena tammikuu 12, 2019 - 8:01 pm

Kuullostaa upealta! Otan käyttöön!

Vastaa
Maria heinäkuu 30, 2017 - 5:54 pm

Kiitos ihanasta blogista ja tästä loistavasta ohjeesta. Oli tarkoitus kerrankin kokkailla ihan orjallisesti reseptin mukaan, mutta toisin kävi. Se tässä ruoassa ehkä juuri ihaninta onkin, että se elää laittajansa mukana. Tästä löytyy minun oma versioni, jossa muun muassa uunivaihe jäi välistä: http://keittiopsykopaatti.blogspot.fi/2017/07/melkein-sukua-igorin-kanalle.html

Vastaa
Peggy elokuu 6, 2017 - 10:33 pm

Kiitos Maria sinulle! Igorin kana on juurikin sen vuoksi niin helppo ruoka, kun makua voi muunnella oman mielen mukaan ja silti on maistuvaa 🙂

Vastaa
Pia elokuu 5, 2017 - 8:26 pm

Olipa hyvää! Laitoin ohjetta myös omaan Samettipupun porinoita blogiini. Kiitos!

Vastaa
Peggy elokuu 6, 2017 - 10:33 pm

Mukava kuulla Pia ja kiva kun kävit kommentoimassa 🙂

Vastaa
Anonyymi syyskuu 3, 2017 - 8:01 pm

Hei, onko siis niin, ettei fileitä tarvitse paistaa kypsäksi ennen uuniin laittamista. Riittää, että fileiden pinta paistuu?

Vastaa
Peggy syyskuu 4, 2017 - 9:11 pm

Hei, ei tarvitse olla kypsää. Uuni kypsentää fileet lopulta. Maukkaita hetkiä 🙂

Vastaa
Anonyymi syyskuu 17, 2017 - 6:11 pm

Onkohan paistoaika ohjeessa ihan oikein? n. tunnin jouduin pitämään uunissa ennen kuin kypsää..?

Vastaa
Peggy syyskuu 17, 2017 - 10:05 pm

Hei,

kyllä tuo paistoaika pitäisi rittää reilumpaankin broilerfileelle. Olen tehnyt nyt 20 vuotta Igorin kanaa ja koskaan ei ole ollut raakaa. Hmmm… en keksi mitään syytä mikä olisi aiheuttanut tuon. Harmi, pahoittelen. Toivottavasti lopulta sait ruoan valmiiksi onnistuneesti.

Vastaa
Outi helmikuu 8, 2019 - 8:43 pm

Kuulostaa silta etta uunisi lämpotila ei ollut tarvittavan korkea…

Vastaa
Peggy helmikuu 12, 2019 - 10:56 pm

Sitä itsekin mietin, kun kanat ensin vielä esipaistetaan pannulla. Ehkä uuni piti vapaapäivän…..

Vastaa
R-M marraskuu 25, 2017 - 3:34 pm

Vapisevin käsin tästä on tehty videotakin https://www.youtube.com/watch?v=V9WLSky8o10. On oikein hyvää, säännöllisen epäsäännöllisesti tätä on tehty kaveriporukan istujaisiin ja harvemmin on mitään jäänyt jääkaappiin asti laitettavaksi.

Vastaa
Peggy joulukuu 5, 2017 - 9:15 am

Kiitos linkistä ja hauskasta videosta 😀 Mukavaa, kun Igori on päässyt teidänkin pöytään ja parrasvaloihin. Rouheaa joulun odotusta sinne ja herkullista loppuvuotta!

-Peggy-

Vastaa
R-M helmikuu 17, 2018 - 12:22 am

Suuret kiitokset hienosta ohjeesta! Toivottavasti video ei aiheuttanut kovin suuria myötähäpeän tunteita. 🙂 Amatööri asialla, mutta jota ei pelota kokeilla. 🙂

Vastaa
Kaija joulukuu 27, 2017 - 6:47 pm

Hei

Olen valmistanut Igoria,ja kyllä pidin. Mitä olet mieltä,voinko tarjota tätä työkavereille päivällisellä,
Alkuun ajattelin tarjota griimihärkää ja jälkiruoaksi juustokakkua. Tilaisuus on ihan työporukalla iltaa istumista,viinin lipittelyä ja ns.tyttöjen porinoita. Igori tuntuisi siksi hyvältä,ettei tarvitsisi jännittää ruoan laittamista pääruoan osalta,kun on jo useamman kerran tätä valmistanut.

Vastaa
Peggy joulukuu 29, 2017 - 3:30 pm

Ilman muuta voit, onhan Igori jo ravintoloidenkin listoilla 😀 Juustokakku kuulostaa herkulliselta jälkkäriltä <3 Oikein mukavaa iltamaa ja ihania vuoden viimeisiä päiviä.

Vastaa
Kaija tammikuu 2, 2018 - 5:03 am

Kiitos,erinomaisen hyvää alkanutta Uutta Vuotta myös sinulle:)

Vastaa
Pirkko. tammikuu 5, 2018 - 10:45 pm

Terveiset Porista.Eldo1
Kun haluamme ystävillemme herkkua, palaamme aina tähänn reseptiin.Niinpä voimme aina tarjota ystävillemme parasta.Yleensä en tee broileria ystävilleni mutta kun tämä on niiiiin hyvää.

Vastaa
Peggy maaliskuu 1, 2018 - 9:46 am

Kiitos Pirkko, terkkuja sinnekin päin 🙂 Oli tosi kiva kuulla, että sielläkin maistuu Igori.

Aurinkoista kevättä!

Peggy

Vastaa
Pia helmikuu 18, 2018 - 1:31 pm

Kiitos hyvästä reseptistä, vasta hiljakkoin löysin sen. Broilerin asemasta olen käyttänyt fasaania ja kyyhkyä. Toimii hienosti myös niiden kanssa.

Vastaa
Peggy maaliskuu 1, 2018 - 9:46 am

Vesi herahti ihan kielelle, kuulostaa herkulliselta 🙂

Vastaa
Milja helmikuu 26, 2018 - 8:30 pm

Kiitos ,huominen ruoka tässä,varmaan hyvää pakkaspäivänä!

Vastaa
Peggy maaliskuu 1, 2018 - 9:47 am

Toivottavasti maistui 🙂

Ihanaa aurinkoista pakkaspäivää!

Vastaa
Selma maaliskuu 30, 2018 - 8:22 am

Olen tehnyt tätä monesti, aivan ihana resepti! Omat lisäkikat: laitan reseptiin lisäksi tomaattomurskaa (400g) ja reilusti hillosipuleita. Aivan ihanaa!

Vastaa
AM tammikuu 9, 2019 - 7:13 pm

Heippa,

Mitä muuta voisi tarjota riisin lisäksi lisukkeeksi? Salaattia, leipää? Tuleeko jotain tiettyä mieleen 🙂

Vastaa
Selena tammikuu 12, 2019 - 6:03 pm

Tarjosin uunibataatteja, kauniimman osapuolen herkkua, sekä vihersalaattia.

Vastaa
Peggy tammikuu 13, 2019 - 1:29 pm

Oi, varmasti hyvää ja sopii. Taidan itsekin kokeilla 🙂

Vastaa
Selena tammikuu 12, 2019 - 6:08 pm

Kokeilin vihdoinkin. Tein köyhän naisen version, eli smetana korvattu jääkaappiin unohtuneella Lidlin halpisjogurtilla. Ruoka oli hyvää, muttei mitään päälläseisontaefektiä aiheuttavaa. Joskus teen smetanalla, maku on varmasti täyteläisempi.

Mielestäni tärkein osuus on sipulit+smetana+kana, muut improvisoitavissa, paprikan voi korvata vaikka millä. Jollei paprika sovi tai muuten on osunut hyppysiin jotain muuta 🙂

Vastaa
Peggy tammikuu 13, 2019 - 1:30 pm

Kiitos kommentistasi, kuulostaa hyvältä 🙂

Vastaa
Ulla salonen helmikuu 12, 2019 - 8:42 pm

Olivian kanalla ja igorin kanalla ei ole muuta yhteistä kuin broileri ja smetana., aivan eri resepti, ei variaatio.
Olivian kanaan tulee broileria,, pikkuporkkanoita, herkkusieniä, kermaa, smetanaa , hunajaa, soijakastiketta ja rose pippuria. Raumalaisen ravintolan keittöstä lähtöisin, liekö igor ollut siellä kokkina…

Vastaa
Peggy helmikuu 12, 2019 - 10:54 pm

Hei Ulla. Olivian kana on minulle ihan uusi tuttavuus, en ole koskaan maistanut tai tullut eteeni. Kuulostaa hyvältä sekin.

Vastaa
maikki jahkonen helmikuu 16, 2019 - 11:55 am

Kuka hullu laittaa pääruokaan sokeria ????

Varmaan sotkevat sitä päiväkodinkin ruokiin nin, ettei kotiruoka kelpaa .

Vastaa
Peggy toukokuu 6, 2019 - 4:29 pm

Aika paljon eri ruokiin laitetaan ripaus sokeria. Se vahvistaa monen raaka-aineen makua.

Vastaa
Vuokko helmikuu 24, 2019 - 11:50 am

Tutustupa maustamisen perusteisiin
https://www.rajamaen.fi/makusalaisuus/makujen-synty
Perusmaut tukevat toisiaan
Sokeria pihvin päälle? Voisi luulla, ettei liha kaipaa makeaa. Makea kuitenkin tuo suolaiset maut paremmin esiin, ja siksi sokeri voi hyvinkin vahvistaa suolan suolaisuutta. Samalla tavalla etikan happamuus korostaa sekä makeita että karvaita aromeja, saaden useimmat ruoat maistumaan yksinkertaisesti enemmän ja paremmalta.

Vastaa
Peggy toukokuu 6, 2019 - 4:30 pm

Sokeri tosiaan tulee monen raaka-aineen omaa makua ja sopii ruoanlaittoon hyvin 🙂

Vastaa
Eeva maaliskuu 27, 2019 - 7:46 am

Broilerin paistileikkeestä kun tekee niin tulee superhyvää. Tämä on meidän perheen yksi suosikkiruoka

Vastaa
Peggy toukokuu 6, 2019 - 4:30 pm

Onpa mukava kuulla 🙂 Kiitos kommentistasi Eeva.

Vastaa
Laura kesäkuu 13, 2019 - 9:21 pm

Ihan pakko laittaa itsekin kommenttia koska on tullut tätä jo useamman kerran tehtyä. Tämä on minulle sellaista ”hienompaa” ruokaa jota teen poikaystävälle kun haluan oikein panostaa ruoanlaittoon. 🙂 Oikein mukavaa kokkailla tätä ja kuunnella taustalla musiikkia tai mitä ikinä televisiosta tulee. Iso kiitos reseptistä! Niin hyvän makuista! 🙂

Vastaa
Peggy kesäkuu 16, 2019 - 9:50 am

Aivan mielettömän ihana kuulla <3 Kiitos sinulle kommentistasi.

Oikein mukavaa ja herkullista kesää sinulle Laura.

Vastaa
KirsiRiksi kesäkuu 29, 2019 - 11:46 am

Maistoin tätä vanhemmillani ekaa kertaa aiemmin viikolla ja voi taivas kun oli hyvää. <3 Kirjoitin itselleni ohjeen ylös ja teen varmasti myös kotona. Tosin varmaan puolitan ohjeen, riittää silti ihan hyvin meidän perheelle. 🙂 Kiitos Peggy ohjeesta. <3

Vastaa
Peggy elokuu 3, 2019 - 2:33 pm

Kiitos Kirsi, ihana kuulla <3

Vastaa
Marko elokuu 1, 2019 - 11:38 am

Ai että on maukasta ja hyvää!
Seuraavana päivänä pilkoin jääneet fileet ja yhdessä jäljelle jääneen kastikkeen kanssa sekoitin ne riisiin sekaan, ai että oli hyvää!!
Tarkoituksella tein reilun satsin niin sai syödä myös seuraavana päivänä.

Vastaa
Peggy elokuu 3, 2019 - 2:34 pm

Niin minustakin. Minä tosin olen niin mahdoton, etten millään malta jättää seuraavaan päivään 😀 Pitää suorastaan piilottaa vuoka.

Vastaa
Wikipedia elokuu 17, 2019 - 6:52 pm Vastaa
Peggy marraskuu 28, 2019 - 8:52 am

Sinne sitten 😀

Vastaa
Lotta syyskuu 5, 2019 - 6:53 am

Tämä on kyllä upeaa, olen myös kokeillut tätä seitanin kanssa ja on aivan ihanaa niinkin.

Piti kysymäni, mitä lisuketta syöt itse kaikista mieluiten tämän herkun kanssa? En osaa itse kuvitella tähän muuta kuin perunaa, ehkä pitäisi uskaltautua riisiin joskus. Kiitos blogista, ihanaa syksyä!

Vastaa
Peggy marraskuu 28, 2019 - 8:53 am

Kiitos vinkistä Lotta. Itse pidän paahdetuista perunoista ja riisistä 🙂 Ihanaa joulun odotusta.

Vastaa
Milla tammikuu 3, 2020 - 4:37 pm

Nyt vasta törmäsin tähän mahtavaan ohjeeseen! Muunnokset: tein niillä mitä jääkaapissa oli. Smetanaa oli vain 150g, mutta lisäksi tuli puoli pakettia Philadelphiaa. Kanakuutioita 2, mutta veden tilalla kerma. Lisäksi sambal olekkia 2rkl, rosepippuria ja himppu currya. Kylkeen tuli lohkoperunat, riisi tai auraperunat, vieraiden mieltymyksen mukaan. Aurapotut hävisivät kuin peru Saharaan alta aikayksikön! ?
KIITOS, jatkoon!

Vastaa
Peggy helmikuu 2, 2020 - 10:40 am

Oi, oi! Kuulostaa todella herkulliselta. Tänään itsekin on taas Igoria luvassa 🙂

Vastaa
Munakasmies tammikuu 18, 2020 - 1:44 pm

Tänään tehdään tätä kaninlihasta. Ollaan jo aikaisemmin tehty kanasta ja kun ne on omia niin kaikki palat käytetään pelkkien fileiden asemesta. Parantaa suutuntumaa ja makua huomattavasti. Vaatii tosin pidemmän haudutuksen, joten olen ensin hauduttanut ” braising” menetelmällä pari tuntia ja sitten hypännyt reseptin mukaiseen valmistamiseen. Kannattaa kokeilla tosiaan muullakin kuin broilerin ”kumifileillä”. Kiitos paljon reseptistä Igor ja Peggy!

Vastaa
Peggy helmikuu 2, 2020 - 10:42 am

Kiitos kommentistasi 🙂 Olen kerran elämässäni maistanut kanin lihaa ja silloin oli hyvää. Meillä on lemmikkikani talossa, joten kanaa syödään jatkossakin.

Oli mahtava kuulla, että maistu!

Vastaa
Mukesh helmikuu 5, 2020 - 8:45 am

Nice article.

Vastaa
Peggy huhtikuu 5, 2020 - 11:11 am

Thanks

Vastaa
kari maaliskuu 28, 2020 - 7:00 pm

Saa hauduttaa reilusti pitempään että kana murenee kunnolla, perheen pienimmät eivät pitäneet sitkahkosta kanasta, aikuisilla ei mitään ongelmaa.

Vastaa
Peggy huhtikuu 5, 2020 - 11:13 am

Kiitos Kari kommentistasi. Olisikohan ollut nyt kana sitkosta jo alun alkaen. Itselleni on tullut joka kerta mureaa, toki murea käsityskin on jokaisella eri. Hienoa, jos maistui ja ensi kerralla pidempi uunihaudutus.

Vastaa
Sepi maaliskuu 29, 2020 - 8:26 pm

Maustekurkun korvasin hapankurkulla ja lisäksi laitoin Aurajuustoa. Tolkuttoman hyvää oli!

Vastaa
Peggy huhtikuu 5, 2020 - 11:14 am

Ai että, kun kuulostaa herkulliselta. Kokeiluun menee Auralla 🙂

Vastaa
Lillukka elokuu 1, 2020 - 5:16 pm

Äitee talvella sattumalta löysi reseptin, ja nyt kuuluu meitin vakio listalle. Paprikan makeus yhdistettynä venäläisten suolakurkkujen suolasuuteen ja smetanan pehmeän kermaiseen happamuuteen on täydellinen kombo. Hyppäsi minun ykkös kanareseptiksi kerralla, taivaallisen hyvää!

Vastaa
Peggy joulukuu 11, 2020 - 10:18 am

Ihana kuulla <3 Kiitos Lillukka!

Vastaa
kupari soapannostelija lokakuu 14, 2020 - 2:26 am

Kiitos paljon. blogissasi on erittäin mukavaa sisältöä

Vastaa
Peggy joulukuu 11, 2020 - 10:18 am

Kiitos.

Vastaa
kdndldk joulukuu 10, 2020 - 4:37 pm

Haistakaa vittu, joudun tätä tekee kesken monopoly pelin

Vastaa
Peggy joulukuu 11, 2020 - 10:18 am

Toivottavasti maistui ja peli kulki 😀

Vastaa
Miia helmikuu 20, 2021 - 4:47 pm

Kiitos maistuvan kanaruoan reseptistä. Kaikki smetanaruoat uppoavat talvisin poikien suihin kiva lisä repertuaariin.

Vastaa
Peggy huhtikuu 9, 2021 - 7:55 am

Kiitos sinulle kommentistasi.

Mukavaa kevättä Miia.

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.