Kaupallinen yhteistyö Hätälä
Ruokaisa ja herkullisen makuinen lohi-pastakeitto vei sinut ruokamatkalle italian suuntaan. Helppo ja nopeasti valmistuva lohi-pastakeitto syntyy noin puolessa tunnissa, tutuista raaka-aineista. Kalakeittoon tarvitset mm. Hätälän Loimulohta tai savulohifileetä, jotka ovat sellaisenaan jo käyttövalmiita. Lohen lisäksi keittoon tulee pastaa, tomaattimurskaa, valkosipulia, sitruunaa, basilikaa, kalalientä ja kermaa. Tämä on täydellinen arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Ota resepti talteen ja nauti!
Kalakeittopäivä, joka päivä.
Kansallista kalakeittopäivää vietetään joka vuosi helmikuun ensimmäisenä tiistaina. Kalakeittopäivänä kannustetaan suomalaisia syömään kalakeittoa ja minusta se on mainio muistutus meille kaikille. Minusta kalakeittopäivä voisi olla joka päivä, koska rakastan kalaa ja kalakeittoa. Kalakeittoon ei milloinkaan kyllästy, koska eri kalalajeja sekä raaka-aineita vaihdellen keitosta saa aina eri makuista.
Tällä kertaa valintani kalakeittoon oli lempeän makuinen Hätälän Loimulohi, joka antaa arkiruokaan juhlavaa tunnelmaa. Toisena hyvänä vaihtoehtona keittoon sopisi savulohi, joten molempi parempi ja oman maun mukaan.
Hätälän original loimulohifileepalat löydät 250 g pakkauksen rasioissa kylmähyllyltä tai kalapalvelutiskiltä. Kuin myös Hätälän savulohifileetä, josta on tarjolla valmiina 140 g fileepala sekä noin 800 g savulohifilee pakkauskoko.
Hätälän kalaisia tuotteita on saatavilla hyvinvarustelluista ruokakaupoista kaikkialla Suomessa niin kylmähyllyillä kuin palvelutiskillä ja jos et löydä, kysy kauppiaaltasi.
Lohi-pastakeitto
4 annosta, valmistusaika noin 30 minuuttia
- 500 g Hätälän Loimulohifileepala tai Savulohifileetä
- 1 rkl öljyä
- 1 makea sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 fenkoli
- 1, 2 l kalalientä tai vettä ja kalaliemikuutiota
- 400 g tomaattimurskaa
- 250 g pastaa
- suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
- 2 dl ruokakermaa
- 1 tl raastettua sitruunan kuorta (luomu)
- nippu tuoretta basilikaa hienonnettuna
- Kuori ja hienonna sipulit. Suikaloi fenkoli. Kuumenna kattila, lisää öljy, sipulit ja fenkoli.
- Kääntele lastalla, kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää kalaliemi, tomaattimurska ja mausteet.
- Kiehauta neste. Lisää pasta kattilaan ja kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Irrota savulohi nahasta ja paloitelle. Kaada kerma keittoon ja kuumenna. Lisää lopuksi kalapalat.
- Annostele lautaselle. Huuhtele sitruuna ja viimeistele keitto raastetulla sitruunan kuorella sekä basilikalla.
Jäikö nälkä? Kokeile myös haukipullat pastalla.
