Joulun kalapöytä hurmaa juhlaväen tarjoamalla parastaan. Katso ohjeet herkullisiin kalaruoka resepteihin. Mikä on suosikkisi? Joulun kalapöytä Haukihyydyke Graavilohikranssi Joululohi Lohimousse Lohipastrami Mausteinen granaattiomenasilakka Mantelikala (lipeäkalasta) Mausteiset joulusilakat Juhlava…
Joulu
-
-
Ensimmäiset ihanat jouluherkut ovat vihdoin valmiina pyhiä varten. Mince pies -brittiläiset hedelmäpiirakat tulivat juuri uunista. Valmistimme ne anopin kanssa yhdessä jouluperinteistä jutustellen. Mince pies kuuluu brittiläiseen jouluperinteisiin vahvasti. Pieni murotaikinapohjainen…
-
Kaupallinen yhteistyö Juomavinkki Moni on kysynyt, millaisia ruokamuistoja ja perinteitä minulla on jouluna. Yksi sellainen on äidin herkkuja notkuva jälkiruokapöytä ja tilkka sherryä, joka nautitaan esimerkiksi kahvikakun kanssa. Perinne…
-
Jouluinen banaanileipä hurmaa jo tuoksullaan, sen leijaillessa uunin rakosista ulos. Kaneli, neilikka ja kardemumma tuo joulun tunnelmaa ympärilleen. Herkullisen makuinen ja aivan mielettömän mehukas banaanileipä valmistuu todella helposti perusraaka-aineista.…
-
Maistuva joulukinkun kastike valmistuu kinkun omaa paistolientä käyttäen. Kinkun kastikkeesta saa erityisen hyvää, kun siihen lisätään loraus sherryä, kermaa ja sinappia. Viikunahillo antaa kinkun kastikkeelle hyvää makeutta ja taittaa paistoliemen…
-
Joulu kolkuttelee ovella ja monen mielessä on jo kinkun paistaminen ja sen kuorrutus. Kinkun voi paistaa monella tapaa. Perinteisin tapa on sulattaa kinkku hitaasti jääkaapissa ja nostaa kinkku huoneenlämpöön tunteja…
-
Täyteläisen herkullinen ja täynnä makua oleva Karpalo-tomaattichutney on mitä mainion lisuke lihalle ja juustolle. Kauniin tumman punainen karpalo-tomaattichutney maustetaan mm. sipulilla, kanelilla, inkiväärillä ja pippurilla. Erityisen hyvin chutney sopii porsaan,…
-
Ruokaisa punajuuri-päärynäsalaatti saa lisämakua rapeaksi paistetusta pekonista, täyteläisestä homejuustosta ja rouskuvista pistaasipähkinöistä. Herkullisen makuinen ja juhlava punajuuri-päärynäsalaatti kruunataan itse tehdyllä muutaman raaka-aineen salaatinkastikkeella. Tämä värikäs salaatti maistuu ihan sellaisenaan tai…
-
Jouluiset jumbles – pikkuleivät ovat reunoilta rapsakat ja keskeltä ihanan pehmeät. Pikkuleivät piilottavat sisälleen mm. jouluisia mausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja inkivääriä. Koko komeuden kruunaa tummat suklaahiput, jotka sulavat kevyesti…
-
Kaupallinen yhteistyö Hätälä Juhlava joulukuha on herkullinen kalapöydän tarjottava, joka saa mehukkuutensa mm. mausteisesta liemestä ja kahden fileen ”tupla”kypsennystavasta. Juhlava joulukuha maustetaan lorauksella valkoviiniä ja joulun ajan mausteilla, kuten…
