• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Helppo ruoka

Täyteläinen pippurikana

tammikuu 8, 2020 //  by Peggy//  9 Comments

Täyteläinen pippurikana syntyi alunperin Walesin reissulla, kun mietin mitä helppoa ja hyvää tarjoaisin anopille. Vastaus tuli kuitenkin nopeasti, kun jääkaapista ei löytynyt montaa raaka-ainetta siihen hätään. Lähimpään kauppaan oli kutakuinkin 6 kilometriä ja se oli menossa jo kiinni. Kokosin kaikki mausteet ja jääkaapin sisällön pöydälle. Hetken mietin ja siitä se ajatus sitten lähti.  Sitten ei auttanut kuin aloittaa tuumasta toimeen. Lopputulos oli yllättävän maukas ja täyteläinen pippurikana, jonka valmistukseen ei mennyt kuin alle 30 minuuttia. Mitä parasta, anoppi kehui ruoan maasta taivaaseen ja koko perhe totesi kuin kuorossa samaa.

 

Helppo ruoka

 

Kultainen 80-luku

Pippurikana valmistuu todella nopeasti, mutta jos haluat siitä suussa sulavaa, anna kanan hautua kannen alla pidempään. Erityisen herkullista pippurikana on riisin, uuniperunoiden tai valkosipuliperunoiden kanssa.

Pippurikana valkosipuliperunoihin yhdistettynä tuo mieleeni retro kasariajat, joten tämä ruoka on samalla kuin aikamatka menneeseen, jos joku sellaista kaipaa. 80-luku on minulle ehkä se suurin muistojen aikajana, joka on jäänyt voimakkaammin ajatuksiini. Olin silloin kapinoiva nuori, joka etsi rajoja, uusia kokemuksia ja omaa itseään. Silloin astui kuvaan myös vahvat vaatetrendit, musiikki, joka melkein vei tajun ja antoi suuntaa omalle minäkuvalle. Suuria elämyksiä olivat ehdottomasti myös uudet ruokamullistukset arjessa. Ne nousivat päivän puheenaiheiksi poikien ja Dingon kuulumisten lisäksi.

Mikro ja mikroruoat, erityisesti valmispizzat olivat käsittämättömiä elämyksiä. Itse ostettu ensimmäinen hampurilainen. Eksoottinen ananas ja siitä tehty kiinankaali-ananassalaatti. Yleensäkin salaatti ja hedelmät. Hopeatee. Kotona tehty masaliisa ja peltipizza. Ravintoloissa erilaiset liha-ja kanaruukut, mieleenpainuvin ehkä härkäruukku ja pippurikana ym. Vuonna 1989 valmistin myös elämäni ensimmäisen ravintola-annoksen, harjoittelin baarissa cocktailin valmistusta ja opiskelin ranskalaisia ruokasanastoa. Paljon on ehtinyt tapahtua menneiden vuosien aikana, mutta yhä se pippurikana maistuu…..

Helppo arkiruoka

Täyteläinen pippurikana

4-6:lle

  • 4-6 broilerin fileetä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl voita
  • 2 1/2 dl vettä
  • 1 kanaliemikuutio
  • (1 tl hunajaa)
  • 1 tl rouhittua pippurisekoitusta
  • 1 rkl sinappia
  • 2 1/2 dl ruokakermaa

 

  1. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle voi ja öljy. Paista fileet molemmin puolin kullanruskeiksi.
  2. Lisää joukkoon vesi, kanaliemikuutio, pippuriseos ja hunaja.
  3. Sekoita ja hauduta kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
  4. Lisää sinappi ja kerma ja jatka hauduttamista 5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
  5. Tarjoile esim. riisin tai valkosipuliperunoiden kanssa.

 

Täyteläinen pippurikana

 

Kokeile myös hittiresepti Igorin kanaa!

 

Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa, joko seuraat?

Kategoria: Arkiruoka, Liharuoka, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kanaruoka, Liharuoka, Nopeat ja helpot

Previous Post: «Vihreä salaatti ja hunaja-sinappikastike Vihreä salaatti ja hunaja-sinappikastike
Next Post: Äidin maukkaat lihapullat Lihapullavuoka»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Spåra

    tammikuu 8, 2020 at 6:33 pm

    Voi mikä nuoruuden tuulahdus tuli itsellekin!
    Mutta pakko myöntää, että pippurikanaa en ole koskaan muistaakseni tehnyt, pippuripihviä sitäkin useammin. Tämän laitan siis muistiin itselleni!

    Vastaa
    • Peggy

      tammikuu 15, 2020 at 9:06 pm

      Minä tein silloin aikoinaan jauhelihaversioita pippurikastikkeessa ja valmispussista tietenkin ekat kokeilut 😀

      Vastaa
  2. Laura

    tammikuu 15, 2020 at 6:16 pm

    Paljonko tuo vedenmäärä on mittayksiköissä? Kun ei näy millä mitalla mitattuna. 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      tammikuu 15, 2020 at 9:08 pm

      Kiitos huomiosta, korjasin heti tekstin 🙂 Deseinä piti olla.

      Vastaa
      • Selena

        maaliskuu 26, 2020 at 6:19 pm

        Aika paljon nestettä yhteensä, oli todella herkullista, mutta ensi kerralla suurustan hiukan. Nyt hiukka lainehti lautasella 😀

        Vastaa
  3. Jessica

    maaliskuu 19, 2020 at 4:55 pm

    Millaista sinappia tässä kannattaa käyttää? 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      maaliskuu 19, 2020 at 5:01 pm

      Hei Jessica 🙂

      Itse pidän makeasta sinapista, on miedompi ja sopii mainiosti kastikkeeseen, mutta sanoisin oman maun mukaan kannattaa laittaa.

      Vastaa
  4. Tuusa

    toukokuu 11, 2020 at 5:32 pm

    Onko sinappia pakko laittaa? En tykkää sinapista.

    Vastaa
    • Peggy

      toukokuu 12, 2020 at 7:19 pm

      Moi Tuusa. Jätä sinappi pois ja jos tykkäät jostain muusta maustekastikeesta, korvaa sinappi sillä.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme