One pot jauhelihapasta

36,K

Koko perheen suosikki One pot jauhelihapasta on mahtava arkiruoka. Maukas jauhelihapasta valmistuu yhden kattilan taktiikalla alle puolessa tunnissa ja on maultaan kertakaikkisen herkullista. Siitä pitää huolen oma lempipasta, mausteet, tomaattimurska, lihaliemi, kerma ja juustoraaste. Täyteläinen pastaruoka saa raikkautta tuoreista tomaateista sekä basilikan lehdistä.

Nopeasti valmistuvat pastaruoat ovat arjen pelastajia. Se ei silti tarkoita, että mausta pitäisi tinkiä arkenakaan. Tämä one pot jauhelihapasta on osoitus siitä. Samasta padasta löytyy väriä, iloa ja sielunruokaa. Ehkäpä myös ripaus makumatkaa…. Tunnustan, että haaveilemme pääsevämme lähivuosina asuntoautolla Italian maalaismaisemia kiertämään. Sitä ennen kuitenkin taidetaan syödä aika monta pasta-annosta oman ruokapöydän ääressä.

Ihan parasta tästä ruoasta saa, kun käyttää suosikki pastaa, josta kaikki pitävät. Itse olisin valinnut pitkää perinteistä nauhapastaa, mutta lapset vetivät pidemmän korren ja kaupan hyllystä valikoitui kiemurainen 8 minuutissa kypsyvä fusilli pasta. Pitää tunnustaa, että lasten valinta oli mainio. Fusilli on helppo syödä ja hauskan mallinen.

Ruokaa tehdessä Walesin Tikrukin innostui one pot -tyylistä. Vähemmän tiskiä ja näppärän näköistä ruoanlaittoa. Ensi kerralla taitaa olla Tikru valloillaan keittiössä! Sitä odotellessa, tervetuloa arki.

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiön menoa myös Instagramissa!

Vinkki

Valitse mieleisesi pasta. Muista katsoa paketista pastan oma valmistusaika, jotta pasta ei ylikypsy. Näin koostumus pysyy miellyttävänä. Ruoan valmistusaika vaihtelee hieman, riippuen pastasta.

One pot jauhelihapasta

4:lle

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl paprikajauhetta
• ripaus suolaa ja mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 6 dl lihalientä (esim. vettä ja liemikuutio)
• 400 g tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 dl ruokakermaa
• 250 g pastaa (fusilli)
• 1 dl juustoraastetta (parmesaani)
• 100 g kirsikkatomaatteja
• basilikan lehtiä

1. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna.
2. Paista jauheliha ja sipulit pannulla/padassa, kunnes liha saa väriä pintaan.
3. Sekoita joukkoon mausteet, basilika, lihaliemi, tomaattimurska ja pyre sekä kerma.
4. Anna nesteen kiehahtaa ja lisää pasta. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes pasta on valmista.
5. Sekoita lopuksi juustoraaste sekaan. Koristele puolitetuilla kirsikkatomaateilla ja tuoreella basilikalla.

Jäikö nälkä? Kokeile myös broileri-pastakeittoa!