Kasvisruoka

Kaupallinen yhteistyö Champ Herkkusienen matka kasvualustalta lautaselle on todella mielenkiintoinen ja inspiroiva tapahtumasarja. Oletko koskaan miettinyt, miten kotimainen herkkusieni syntyy? Minä olen ja sen vuoksi oli kunnia päästä tutustumaan Satakuntaan,…

Samettisen pehmeä paahdettu punajuurikeitto hurmaa lautasella jo kauniin värinsä ansiosta ja kun pinnalle ripottelee vielä lempijuustoaan, keitto on just eikä melkein herkullinen. Itse valitsin tällä kertaa homejuustoa, mutta vuohenjuusto tai…

Suolaisen makeat bataattiröstit ovat herkullista vaihtelua arjan ruokapöytään. Bataattiröstit valmistuvat helpoista tutuista raaka-aineista ja ne voi tehdä myös etukäteen jääkaappiin odottamaan. Valmistus onnistuu ohukaispannussa tai tavallisessa paistinpannussa. Tärkeintä on, että…

Marinoidut herkkusienet ovat maistuva lisuke, jotka sopivat esim. salaattiin, suolaisten vohveleiden ja rapean kuorisen vaalean leivän kanssa tarjottavaksi. Herkkusienet ovat myös oiva makupari paistetun kalan ja grilliruokien seurassa. Nämä hyvänmakuiset…

Samettinen kukkakaalimuusi on todella herkullinen kasvislisuke, joka antaa mukavaa vaihtelua esim. perunamuusille. Miedon makuinen muusi kypsyy nopeasti kattilassa ja valmistuu pehmeäksi soseeksi sauvasekoittimen avulla. Lisämakua muusiin saadaan mm. valkosipulilla, ranskankermalla…

Lempeästi mausteinen paahdettu tomaatti-munakoisokeitto on herkullisen makuinen kasviskeitto, joka maistuu niin arkena kuin juhlassa, esim. alkukeittona. Tomaatti-munakoisokeiton kaunis väri ja sen ihana tuoksu houkuttaa tarttumaan lusikkaan ilolla. Täyteläisen keiton voi…

Herkullisen makuiset pienet porkkanaletut maistuvat niin välipalana kuin pääruokanakin. Porkkanaletuista saa loihdittua helposti lisukkeiden avulla joko suolaisen tai makean vaihtoehdon. Letut voi toki tehdä myös suuremman kokoisina ja esim. suolaisina…

Samettinen porkkanasosekeitto on erinomainen arkiruoka. Herkullisen makuinen kasviskeitto valmistuu helposti tutuista raaka-aineista ja alle puolessa tunnissa. Keittoon sujahtaa mm. kotimaista sesongin porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja tilkka kermaa. Lisää ruokaisuutta keittoon…

Marinoidut kesäkurpitsaviipaleet ovat olleet teidän lukijoiden suosikkiresepti jo pitkään, mutta nyt se saa mainion haastajan! Aasialainen kesäkurpitsasalaatti vie hetkessä kielen mennessään ja saa ainakin minun hamuamaan heti santsikierrosta. Valmistukseen tarvitset…

Samettisen pehmeä, ihanan makuinen paahdettu kukkakaalikeitto valmistuu lautaselle helposti ja pienellä vaivalla. Kukkakaalikeittoon tarvitaan vain muutama yksinkertainen raaka-aine. Reilun kokoinen kukkakaali, sipulia, kasvislientä ja ripaus mausteita. Paahdetun kukkakaalikeiton viimeistelee tilkka…