Keitot

Pehmeän samettinen kukkakaalikeitto on mitä mainio arkiruoka, koska keitto valmistuu lautaselle alle puolessa tunnissa ja raaka-aineet ovat yksinkertaiset. Kukkakaalikeitto saa täyteläisyyttä itse kukkakaalista sekä tuorejuustosta. Mausteeksi sipulia, valkosipulia, suolaa ja…

Täyteläisen kuohkea ja samettinen tattikeitto on täynnä hyvän maun sinfoniaa. Herkkutatin hienostunut ja pähkinämäinen aromi valloittaa koko keiton ja mikä parasta, se valmistuu helpolla. Tattikeiton raaka-aineet ovat yksinkertaiset. Mausteeksi keitto…

Sulatejuustolla maustettu savulohikeitto maistuu erityisen hyvältä, kun sen valmistaa näin kesän kynnyksellä ihanista kotimaisista varhaisperunoista. Sen lisäksi keittoon sujahtaa porkkanaa, kukkakaalia, sipulia, ruohosipulia ja ripaus sitruunamehua. Savulohikeiton voi tehdä myös…

Tomaattikeitto tuoreista tomaateista vie hetkessä kielen mennessään, siitä pitää kauniin punaiset ja maken kypsät tomaatit huolen. Tomaattien seuraksi lisätään tuoretta basilikaa, sipulia ja valkosipulia. Keiton viimeistelee tuorejuusto, joka on maustettu…

Karamellisoitunut sipulikeitto ja pala juustolla kuorrutettua paahteista leipää on kuin sielunruokaa, joka sipaisee oloa lämpimästi päästä varpaisiin. Joka kerta kun syön sipulikeittoa mietin, miksi en tehnyt keittoa jo viime viikolla.…

Tänään vietetään kansallista kalakeittopäivää. Juustoinen madekeitto on tällä kertaa minun valintani, koska made on parhaimmillaan ja sesongissa juuri nyt. Rakastan kalakeittoja laidasta laitaan. Lempeän mausteisista ja reilun kalaisista. Näin talvella…

Kaupallinen yhteistyö Champ   Täyteläinen herkkusienikeitto ja pala paahdettua leipää on täydellistä kylmien päivien sielunruokaa, joka lämmittää oloa päästä varpaisiin. Herkkusienikeitto on helppo valmistaa, ilman suurempia kikkailua. Aikaa keiton tekemiseen…

Juuripersilja on meidän ruokapöydässä uusi tuttavuus, jota on maisteltu lähiaikoina ahkerasti. Herkullinen juuripersiljakeitto on suosikkini uunijuuresten rinnalla. Miedon makuinen juuripersilja on ulkonäöllisesti aika lailla palsternakan oloinen. Maku toki omansa, mutta…

Mukavasti lämmittävä meksikolainen jauhelihakeitto on juuri omiaan viileisiin päiviin. Keitossa on tuhdisti hyvää mausteista makua, ilman liiallista tulisuutta. Jauhelihakeitto saa makunsa yksinkertaisin niksein ja valmistus on helppoa. Jauhelihan lisäksi riisi…

Täyteläinen broileri-pastakeitto on maukas arkiruoka, joka valmistuu alle puolessa tunnissa kattilasta lautaselle. Broileri-pastakeitto saa täyteläisen makunsa sulatejuustosta ja tomaatista. Pirteyttä keittoon antaa mm. maissi, porkkana ja persilja. Tästä keitosta on…