Mehukkaan makuiset jauhelihanyytit ovat maukas arjen välipala, suolainen eväs sekä illanistujaisten herkku, jotka voi syödä sellaisenaan tai vaikkapa kreikkalaistyylisen dippikastikkeen kera. Tarvitset valmistukseen tuttuja raaka-aineita, joita saa yleensä jokaisesta lähikaupasta. Jauhelihanyytit valmistuvat helposti keskilämmöllä paistinpannulla ja kannen alla.
Ps. Voit vaihdella nyyttiin tulevan jauhelihaseoksen makumaailmaa mausteita vaihdellen. Itse valmistin nämä Välimeren tunnelmissa, mutta ajattelin kokeilla seuraavaksi tex mex versiota salsan kera.
Jauhelihanyytit
8 kpl
Jauhelihaseos
- 400 g naudan vähärasvaista jauhelihaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl ketsuppia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
- 1-2 dl juustoraastetta oman fiiliksen mukaan
*Ripaus öljyä paistinpannulle
- Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna basilika. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.
- Leikkaa jauheliha kahdeksaan osaan ja tee niistä pyöryköitä. Paina vielä pihvin muotoon.
- Laita taikinan keskelle jauheliha ja juustoraaste. Taittele taikinan reunat jauhelihan päälle nyytiksi
- Paista pannulla kannen alla miedolla lämmöllä molemmin puolin noin 7 minuuttia.
Taikina
- 5 dl vehnäjauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 200 g kreikkalaista jogurttia
- Yhdistä kuivat aineet. Sekoita jogurtti sekaan ja vaivaa seoksesta sileä taikinapallo.
- Leikkaa taikina kahdeksaan osaan ja kaulitse jokaisesta pyöreä taikinalevy.
Jäikö nälkä? Kokeile myös rapeat jauhelihaburritot!
Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa
Olisi ihana nähdä sielläkin ♥
Peggy
