1,K
Avokado tuo ihanaa piristystä ja makua salaattiin. Värikäs salaatti, kirpsakka salaatinkastike ja kevät aurinko antaa lisää energiaa päivään, jopa huonosti nukutun yön jälkeen, todettakoon. Salaatin kaveriksi sopii grillattu, kevyesti mausteinen kana.
Avokadosta on tullutkin varsin muodikas hedelmä ja se on koreillut paljon lehtien palstoilla. Eikä ihme onhan avokado hyvin terveellinen ja pehmeän makuista, joten se sopii moniin eri ruokiin. Avocadopasta on tällä hetkellä suosituin ruoka, jota trenditietoiset avokadon ystävät tekevät. Itse en ole sitä vielä kokeillut, mutta löysin todella helpon reseptin Habanerokitchenin-blogistasta, jota meinaan kokeilla. Ostin ison pussillisen avokadoja ja viikon aikana on tullut tehtyä erilaisia ruokia niistä. Suosikkini on tämä salaatti ja ehdottomasti ykkönen on guacamole-kastike, jota tarjosin tortillojen kanssa viikonloppuna.
Guacamolen resepti löytyy täältä!
Salaatti:
4 pientä syöntikypsää avokadoa
100g salaattimixiä
250 g miniluumutomaatteja
pieni pala vesimelonia
125 g mozzarellajuustoa
(salaattisiemensekoitusta)
Asettele salaattimixi laakealle salaattikulholle.
Pese tomaatit ja halkaise ne. Kuutio vesimeloni ja mozzarellajuusta.
Halkaise avokadot, poista siemen sekä kuoret ja paloittele.
Ripottele salaatin päälle ja nostele varovasti salaattia, jotta näyttää ilmavalta.
Kastiketta päälle ja nauttimaan!
Kastike:
1 sitruunan mehu
3 rkl pähkinäöljyä tai oliiviöljyä
1 rkl viinietikkaa
1 tl juoksevaa hunajaa
1/2 tl suolaa
Sekoita kaikki keskenään ja ripottele salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
4 kommentit
Mullakin on kotona avokadoja pussillinen, kun olivat Cittarin mammuttimarkkinoilla tarjouksessa. Pakkohan niitä oli ostaa. Olivat vaan niin kovin raakoja vielä, että olen antanut niiden kypsyä. Mutta kokeilen kyllä tätä sinun salaattia heti kun ovat syöntikypsiä.
Meidän suosikkia on tämä avokadosalaatti: http://nannenturinat.blogspot.fi/2013/11/herkkupikaruokaa-iltapalaksi.html
Kannattaa testata sitäkin! :)
Menee kokeiluun, teidän salaatti, tykkään sipulista sen verran paljon :) Pitää käydä ostamassa uusi pussi, että saa pitää kunnon avokado-viikot :D
Hyvät maut – avokado on ihanaa! :)
Kiitos! :)
Olen itse aloittanut vasta nyt tämän avokadoon tutustumisen ja nyt en meinaa saada siitä kyllikseni :)
Kommentointi on suljettu.