Etusivu Arkiruoka Kesäkeitto ja kesän maukkain kasvis 2015!

Kesäkeitto ja kesän maukkain kasvis 2015!

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Kotimaiset kasvikset ovat nyt parhaimmillaan. Torikierros antaa hyvän mielen, kun ihana kasvisten tuoksu ja värikirjo täyttää kauppiaiden pöydät. Niitä katsellessa tulee nälkä! Kesäkeitto on ruoka, joka maistuu todella kesältä ja saa lapsienkin kasvot hymyyn. Maukkaat raaka-aineet ja puolituntia aikaa, saa aikaan lautasellisen hyvää! Kesäkeiton kanssa vielä pala ruisleipää, omnom!

Laitetaanpas leikkimielinen kasviskilpailu pystyyn!

Mikä on mielesäsi kesän maukkain kasvis 2015 ja mikä maistuu sinusta erityisen hyvältä!  Valitse yksi. Mielenkiinnolla odotan, mikä kasvis vie voiton ja saa eniten ääniä!

Kesäkeitto

8dl vettä
5 kokonaista maustepippuria
1 kg uusia perunoita
6 pientä porkkanaa (n.250g)
1 pieni kukkakaali (n.200g ilman kantaa)
2 kevätsipulia
noin 10 kpl tuoreita herneen palkoja kokonaisena tai herneitä
4 dl maitoa
150 g sulatejuuustoa
suolaa ja mustapippuria/valkopippuria makusi mukaan

Kuori (raaputa perunoista ylimääräinen kuori veitsellä) ja pilko perunat, sipulit ja porkkanat.
Pese kukkakaali ja pilko pienemmiksi paloiksi. Pese herneenpalot tai perkaa herneiksi.
Kiehuta vesi ja lisää perunat, porkkanat, sipuli ja mustapippurit.
Kiehuta noin 5 minuuttia ja lisää kukkakaali, herneet maito sekä sulatejuusto.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen, jotta juusto sulaa
Tarkista maku, lisää suola ja musta/valkopippuri.
Nauti lautasellinen kesäkeittoa ruisleivän kera!

Lue myös nämä

8 kommentit

Lennu 16 heinäkuun, 2015 - 12:03 pm

Kukkakaali

Mari 16 heinäkuun, 2015 - 12:29 pm

Porkkana

Sirpa 16 heinäkuun, 2015 - 12:30 pm

Kaali

Anonyymi 16 heinäkuun, 2015 - 12:50 pm

Kukkakaali

Anonyymi 16 heinäkuun, 2015 - 4:13 pm

uudet perunat, vaikea valita on niin paljon hyviä..

Kati Perälahti 16 heinäkuun, 2015 - 7:32 pm

Porkkanahan on aina hyvää joten valitsen sen ;)

Pikkuinen Pinkki Keittiö 16 heinäkuun, 2015 - 8:30 pm

Mielestäni kesäkurpitsa on super herkkua, ja nimen omaan grillattuna. Lohkotaan renkaiksi, suolaa ja pippuria pintaan, niin herkkulisäke valmis.

Anonyymi 17 heinäkuun, 2015 - 9:19 am

Kotimainen porkkana,mutta kaikki tuoreet on hyviä ;)

Kommentointi on suljettu.