Uunibataatin lempeä makeus ja kylmä täyteläinen kanatäyte ovat oiva pari toisilleen, vähän kuin vanha aviopari konsanaan. Uunibataatin valmistus on niin helppoa, että se valmistuu melkein itsestään ja kanatäyteen ehtii tehdä valmiiksi bataatin ollessa uunissa. Kylmä kanatäyte saa makunsa ranskankermasta, maissista, valkosipulista, yrteistä ja mausteista. Uunibataatti täytteineen maistuu yhtä hyvin lounaana kuin illanistujaisissakin. Täytteen makua voi muunnella tulisesta mietoon, oman maun mukaan. Kanatäyte sopii hyvin myös voileipien ja tortillojen täytteeksi. Kannattaa kokeilla!
Hääpäivän stressi ja pieni budjetti
Viikon päästä on minun ja Walesin tiikerin suuri päivä, meidän hääpäivä. Vietämme silloin kristallihäitä eli 15- vuotis hääpäiväämme. Haluaisin luoda päivästä specialin, jotain unohtumatoman ihanaa. Sitten tulee se mutta, hääpäivän budjetti on niin pieni, ettei sillä paljon juhlita! Nimittäin hääpäivälahjaksi suunnittelemme lomaa koko perheelle ensi vuodeksi. Lähdemme silloin pitkästä aikaa sukulaisten ja ystävien luo Iso-Britanniaan. Hääpäivän budjetti karkaa tulevaan lomaan. Olen todella iloinen tulevasta lomasta, mutta siitäkin huolimatta minulle on tullut hääpäivän stressi. Murehdin, miten saan tavallisesta päivästä unohtomattoman hääpäivän.
Näemme melkein joka päivä, lukuunottamatta tikrun työmatkoja ulkomailla. Elämme lapsiperheen vauhdikasta arkea ja tunnemme melkein läpikotaisin toisemme, niin hyvinä sekä huonoina päivinä, silti hääpäivän stressi ottaa vallan. Ajatukseni sanoo, että juuri se ”ARKI” on elämää, mutta jotenkin sitä haluaisi jotain muutakin kuin taas tavallisen päivä. Miniloma jonnekin, hotelliyö, mökkireissu, hieno ravintola ja viimeisen päälle ruoat ym. tai jotain! Palaan maanpinnalle ja mietin tulevaa loma, kaikkea ei voi saada ja silti kismittää. Stressinä siis ollaan ja suunnitelmat vaihtelee kuin tuuliviiri suuntaa, olenhan nainen. Tässä nyt jotain suunnitelmaa!
Hääpäivän suunnitelma
Aamulla Englantilainen aamiainen ja hääpäivän kakkua (Walesin tiikerille vain parasta). Kylpylään lasten ja tikrun kanssa. Kotiin syömään kanaa Igorin tapaan (meidän rakkausruoka yli 18 vuotta). Lisää kakkua ja perheen kanssa yhdessä oloa. Samppanjaa voisi ehkä vielä myöhään illalla juoda lasillinen ja jos jaksaa, voisimme kääriä toisemme lahjapaketteihin ennen nukahtamista, heh!
Pitäisikö sinusta hääpäivän olla jotenkin erityinen vai riittääkö sinulle tavallinen päivä ilman hössötystä tai juhlintaa?
Uunibataatti
4 pientä bataattia
4 isoa foliopalaa
Pese ja kuivaa bataatti.
Pistele haarukalla ja kääri folion sisään nyytiksi.
Kypsennä uunissa 180 -asteessa noin 1 h 20 min.-1 h 40 min. (riippuen bataatin koosta).
Kanatäyte neljälle
400 g broilerin fileitä (kevyesti mustapippuria ja suolaa)
tilkka öljyä
2 dl ranskankermaa
1 dl maissia (pakaste)
1 valkosipulikynsi murskattuna
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, chiliä ja kurkumaa makusi mukaan
nippu tuoretta ruohosipulia ja persiljaa
Kypsennä broilerin fileet paistinpannussa tilkassa öljyä ja anna jäähtyä.
Kypsennä maissi. Hienonna kuorittu valkosipuli sekä yrtit.
Pienennä broileri paloiksi ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna makuistua hetken jääkaapissa.
Kirsikka-limemarmeladi ja ikävät vieraat
onnea rakkauskyyhkyläiset <3 ps.mulla just tänään blogissa kana-avokadosalaatti jota juurikin suosittelin esmes uuniperunalle 🙂
Kiitos <3 No, jopas olit herkullisen salaatin tehnyt, söisin ja varmasti pian syönkin! 😀
Mä en ole naimisissa, mutta uskoisin kenen tahansa ilahtuvan kauniisti katetusta illallisesta perheen kanssa! Muksuille fiinimmät vaatteet päälle ja komento kammata päänsä. Tiukalla budjetilla ei voi lähteä kotoa, mutta arjesta voi tehdä koko perheen arvokkaan juhlan, jota vietetään yhdessä.
Lapset ei välttämättä innostu juhlavaatteista kotona syödessä, mutta ei ne siihen kuole! Oppivat samalla, että vanhempien pitkä parisuhde on juhlan arvoinen päivä. Voihan tunnelmaa lapsille keventää näyttämällä hölmöjä kuvia alkuajoilta. Kuvittelisin, että yhteinen illallinen lisäisi lastenkin turvallisuuden tunnetta kaiken arjen keskellä. Meidän perhe juhlii meidän hienoa perhettä vanhempien hääpäivänä.
Kiitos inspiroivasta ja innostavasta viestistäsi. Kyllä sitä voi todella juhlia ihan kotonakin, juhlitaanhan sitä joulua ym. juhlapyhiäkin ja tunnelma on katossa 🙂 Nykyään kaikki vaan pitää olla niin suurta, että pienet asiat tuntuvat "muka" liian pieniltä! Ihanhan tässä innostui lukiessani tätä, kiitos!
Ikimuistoiset juhlat teille tulee! Lapset matkaan ja sillä mennään, vaikka kutsuis jonkun ystäväperheenkin syölmään.
Kiitos Ansku. Ensi viikolla juhlitaan 🙂
Bataatti on herkkua:) Onnea tulevan hääpäivän johdosta teille:)
Olen itse aivan innoissani bataatista. Hyvä maku ja upea väri. Yleensä aika kookkaita, mutta onnistuin löytämään suht pieniä ja söin kaksi! meinasin haljeta. Onneksi ei tarvi mahtua vanhaan hääpukuuni 😀
Kiitos ohjeesta.
Rakastan bataattia.
Yleensä käytän sitä uunikasviksia tehdessäni,bataatti-perunamuusissa ym.
Mutta huomenna syömme sinun reseptillä 🙂
Luulenpa, että bataatin ystävänä pidät myös täytetyistä uunibataateista 🙂
Bataatti-perunamuusi on niin hyvääja bataatti-hallouminyytit <3
Tule kertomaan, piditkö? 🙂
Hei,ja iso kiitos! Oli todella hyvää!!
Laitan linkin tästä reseptistä blogini facebooksivulle ,jos sulle sopii 🙂
Ihana kuulla, että maistui 🙂 Tottakai saat laittaa ja oikein mukavaa viikonloppua!
Onnea hääpäiväläisille, täällä vasta 12-vuotta takana. Hääpäivä menu kuulostaa enemmän kuin herkulliselta. Täällä menossa joku uuniperunahimo, kun söin Porvoon jokirannassa uuniperunaa kahdesti viikko sitten, koko ajan tekee mieli uuniperunaa, joten kiitos tästä aivan mahtavasta reseptistä. Aion toteuttaa!
Kiitos Tiia! Aika hyvät luvat sielläkin 😉 Uuniperunat ovat tosi hyviä ja nyt kun helteet ei kiusaa, on mukava lämmitellä uuninkin vieressä.
Rakastan bataattia, ja tiesin heti kun tästä reseptistä pari päivää sitten mulle vinkattiin, että tätä on pakko kokeilla. Juuri söin annoksen, ja oli suorastaan hävyttömän hyvää! Mulla oli kaksi pientä bataattia, mutta mainitsemasi paistoaika ei riittänyt vaan paistoin vielä puoli tuntia lisää. Kiitokset ihanasta reseptistä, tätä tulee varmasti tehtyä toistekin!
Eikö olekkin 🙂 Itselläni oli uuniperunan kokoisia bataatteja ja ahmin heti kaksi. Kiitos palautteesta, laitoin reseptiin joustavamman kypsymisajan. Mukavia heinäkuun päiviä!
Hei! Tämä lähtee varmasti kokeiluun tänään tai huomenna.. Ostin eilen alennuksesta läjän kanaa ja mietin mitä siitä tekisin.. jotain uutta haluaisi kokeilla. Laitoin sitten vaan googlen kautta ensin mtv:n sivuille missä puhuttiin igorin kanasta ja sitä kautta sitten sinun blogiisi. 🙂 Hyvältä näyttää monetkin ruoat! Mutta tätä uunibataatin kuvaa katsellessani… visuaalinen silmäni heti tarttui tuohon lautaseen.. aivan ihana! Mikä/mistä se on? 🙂
Kiitos ja ihana kun piipahdit sekä kommentoit. Toivottavasti Igori maistuu 🙂 Lautanen on Marimekon ja muistaakseni sarjaa nimeltään Siirtolapuutarha. Mukavaa ja aurinkoista viikonloppua.
Peggy