Etusivu Jälkiruoka Kirsikka-limemarmeladi ja ikävät vieraat

Kirsikka-limemarmeladi ja ikävät vieraat

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

 

 

Sipaisu kirsikka-limemarmeladia englantilaisen muffinin päälle ja yksi puraisu saa aikaan hiljaisuuden tai oikeastaan vaimean maiskutuksen. Kirsikka-limemarmeladi on niin HYVÄÄ, että sitä syö melkein salaa muffinin päältä, jotta voi lisätä vielä yhden veitsellisen! Kun marmeladiin vielä lisätään ripaus mustapippuria, maku on mielestäni täydellinen. Hillojen ja marmeladin valmistus on yllättävän helppoa ja niiden tekemiseen ei mene edes kauan aikaa!  Itsetehdyn marmeladin maulle ei ole kilpailijaa, namnam!

Kirsikkapuu ja ikävät vieraat!

Kirsikat ovat kauniita niin maultaan kuin ulkonäöltäänkin. Pienessä pihassamme on tuuhean marjaisa kirsikkapuu, mutta joka vuosi ikävät vieraat eli linnut tyhjentävät koko puun kirsikoista ennen minua! Ainoa asia mistä ehdin nauttimaan, on keväällä upea kukinta. Niinpä ostan kirsikkani kaupasta tai toreilta ja katson kaihoisasti marjatonta puutamme miettien, mitä kaikkea olisin voinut kirsikoista valmistaa. Olen kokeillut vaikka mitä lintujen pois pitämiseksi, mutta turhaan. Vinkkejä otetaan siis vastaan!

Kirsikka-limemarmeladi

500 g kirsikoita (noin 470 g ilman kiviä)
1 limen kuori raastettuna
1 limenmehu (noin 3/4 dl mehua)
mustapippuria muutama rouhaisu
165 g (n.2 dl ) Dansukker hillo-marmeladisokeria

Poista kirsikoista varsitikut, pese ja kuivaa ne. Poista kirsikan kivet ja paloittele pienemmiksi.
Pese lime ja raasta kuori. Halkaise lime ja puserra mehu.
Laita kirsikat, limen mehu, raaste, mustapippuri ja sokeri kattilaan.
Anna kiehua noin 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
Kuori vaahto ja purkita puhtaaseen kuumennettuun/keitettyyn purkkiin.
Jäähdytä purkissa ennen käyttöä hillo ja säilytä viileässä.

Lue myös nämä

24 kommentit

Anonyymi 13 heinäkuun, 2015 - 8:34 am

oletko kokkeilu laittaa cd-levyjä killumaan oksille tai jottain haukan näköistä elukkaa roikkumaan likelle puuta?
-Paukku-

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 10:48 am

Cd-levyjä en ole vielä kokeillut, naapurissa sellaiset jo onkin ja kuulemma ei toimi heillä. Minulla on iso pöllö puussa roikkumassa, mutta linnut vaan nauraa sille 😀

Tiina Susanna 13 heinäkuun, 2015 - 9:49 am

Norjassa asuessa yksi naapuri juoksi ympäri pihaa ja taputti käsiään.. aina kun varikset laskeutui..
Oli muuten hyvässä kunnossa.
Mutta ilman kirsikoita.

Yksi työkaveri ratkais ongelman niin että hänellä on 25 kirsikkapuuta.
Niistä riittää 10 litraa itselle. ja keväällä piha on kuin paratiisi

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 10:49 am

Ai että kun sait naurun! Aika hyvä kuntoiluvinkki 😀 Minulla on niin pieni piha, että yksi mahtuu juuri. Pitää varmaan rakentaa itselleni sinne maja! 😉

Sofia 13 heinäkuun, 2015 - 10:30 am

Ai että, tämä ohje kuullostaa kyllä ihan super hyvältä! Taipanpa suunnata torille kirsikkaostoksille 🙂

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 10:50 am

Marmeladi on niin hyvää, että meillä kaksi purkkia loppui muutamassa päivässä. Herkkusuita kun ollaan 😀

Heidi - Kärähtäneet 13 heinäkuun, 2015 - 11:25 am

Nam! Oma heikkouteni ovat erilaiset kirsikkahillot juustojen, varsinkin cheddarin kanssa. Ja vinkkaanpa samalla, että kuukauden ruokahaasteen aiheena on kirsikka, tämä ohje sopisi sinne mainiosti! 😉

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 7:08 pm

Cheddar ja hillot/ marmeladit on yhdessä <3 Käynpä kurkkimassa, ruokahaasteeseen en ole ennen osallistunutkaan. Ehkä joskus uskaltaudun 🙂

ssiiri 13 heinäkuun, 2015 - 12:23 pm

Oi, kuullostaapa ihanalta! Itse pistin kirsikoita juuri vanukkaaseen. 😉

https://ssiiri.wordpress.com/2015/07/12/pirtea-kirsikkachiavanukas/

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 7:11 pm

Kirsikkavanukas kulostaa herkulliselta 🙂 Tulen kurkkimaan.

Rommirusina 13 heinäkuun, 2015 - 4:36 pm

Tosi hyvän kuuloinen ohje, tätä pitääkin kokeilla.

Nimetön 13 heinäkuun, 2015 - 7:12 pm

Mustapippuri ja lime sopivat tosi mukavasti kirsikan kanssa. Ne ovatkin minun uudet innostuksen kohteet 😀

Ani 13 heinäkuun, 2015 - 7:28 pm

Tätä pitääkin kokeilla! Meilläkin yksi kirsikkapuu pihalla… Yhden ainoan kirsikan olen siitä ehtinyt (ennen lintuja) syödä ja senkin söin raakana ihan vain varmuuden vuoksi. Että edes yhden kymmenen vuoden aikana sais… ?

Nimetön 14 heinäkuun, 2015 - 7:02 am

Nauroin niin luettuani kirjoituksesi 😀 Meillä taitaa olla samat linnut vieraanamme ja niin minäkin popsein yhden kirsikan raakana, yhdeksi jäi! Oli niin pahaa! 😉

Pikkuinen Pinkki Keittiö 13 heinäkuun, 2015 - 8:17 pm

Muutamia ehdotuksia olisi; Britatorttu kirsikoilla, ja raikkaalla jugurttivaahdolla, kirsikkainen-pavlova (suklainen marenkipohja) tai Schwarzwaldin-kakku, jossa tietysti kirsikkahilloa ja likööriä 😉

Nimetön 14 heinäkuun, 2015 - 7:04 am

Schwarzwaldin-kakku liköörillä, ISO NAM! 🙂 Uskon, että näistä kaikista herkuista ne linnut vasta tykkäisivätkin 😀 😉

Anonyymi 14 heinäkuun, 2015 - 5:35 am

Tämä kuulostaa herkulliselta yhdistelmältä.

Nimetön 14 heinäkuun, 2015 - 7:05 am

Oli todella makoisaa 🙂

Pia Ylén 14 heinäkuun, 2015 - 6:13 am

Lintujen hätistämiseen keino: tänä vuonna laitoin suklaakirsikkapuuni oksaan roikkumaan muovisen pullon (taisi olla siideripullo ;), jonka laitoin melkein täyteen vettä ja sinne sekoitin apteekista ostamaani hirvensarvensuolaa puoli pussillista (yksi pussi 30 g)…. 🙂 Marjapensaissa tämä on toiminut muina vuosina – olen laittanut pullon pensaan sisään maahan – joten laitoin pullon roikkumaan kirsikkapuuhun alimmalle oksalle ja katson miten käy…
Kun vesi haihtuu pullosta jossain vaiheessa, niin saan pussillisesta vielä toisen samanlaisen sekoituksen…

Nimetön 14 heinäkuun, 2015 - 7:06 am

Nyt alkoi kiinnostamaan. Mitä se hirvensarvisuola siellä pullossa sitten käyttäytyy vai miksi linnut karttavat pulloa?

Pia Ylén 15 heinäkuun, 2015 - 8:23 am

Tuon tuoksun haistavat linnut…. itse en haista siitä mitään, mutta on toiminut marjapensaissa, joten kokeilen kirsikkapuussakin. Verkkoja en halua laittaa, koska linnut jäävät siihen kiinni ja tämä keino on helpompi. Marjapensaissa verkkojen poisto pudottaa marjojakin, joten olen kokenut tämän miellyttävämmäksi keinoksi 🙂

Aila 15 heinäkuun, 2015 - 7:06 am

Varmaankin hirvensarvisuolan haju. Ammattipuutarhurit käyttää. Pieni puu on helppo peittää verkolla.

Nimetön 15 heinäkuun, 2015 - 5:30 pm

Kiitos infosta Aila ja Pia. Kirsikkapuu on sen verra korkea, etten yllä verkottamaan, mutta tuota voisi kokeilla. Minulla on tullut todellinen lintuongelma ja hyvin erikoinen. Nuoret harakat (6 harakan jengi) ovat syöneet tomaattini ja nyt kun niitä ei enää ole, ne ovat käyneet paprikan kimppuun ja kaiken kukkuraksi ne nyppii YRTTEJÄNI laatikosta. En ole moista nähnyt koskaan, että yrtitkin maistuu….

Aila 15 heinäkuun, 2015 - 5:38 pm

Naaåurilla on korkea kirsikkapuu, keppien ym avulla huputtaminen onnistuu. Pienisilmäinen verkko, ettei linnut jää kiinni. Suosittelen. Kasvit kannattaa suojata tuholaisilta muutenkin.

Kommentointi on suljettu.