Olen syksyn lapsi ja rakastan kaikista vuodenajoista eniten juurikin syksyä. Syksyn värit, maut, maahan putoavat lehdet ja jopa ikkunaan koputteleva sade antaa minulle energiaa talven varalle. Syksy on myös sadonkurjuun aikaa ja siitä inspiroituneena valmistin värikkään sadonkorjuupaistoksen. Sadonkorjuupaistokseen tulee paljon juureksia ja suolaisen makea marinadi päälle, yummy! Herkullista, hyvää, edullista ja ihan parasta arkiruokaa! P.s. Jos kaipaat lisämakua, voit lisätä paketillisen pekonia vielä joukkoon.
Sadonkorjuupaistos ja kynttiläillalliset Hyacinth Bucketin tapaan
Tervetuloa siis syksy ja tunnelmalliset kynttiläillalliset! Kynttiläillallisista on tullut hieman vitsi meidän lähipiirissä, koska tykkään niin paljon Pokka pitää sarjasta. Siinä kotirouva ”lady” Hyacinth Bucket harrastaa mm. kaikkien kammoamia kynttiläillallisia, naapurin teekestittämistä ja aviomiehensä piinaaminta, mitä eriskummallisilla soitoillaan työpaikalle. Siinä oli brittihuumori kauneimmillaan. Myönnettäköön, että olen löytänyt sieluni sopukoista pieniä Hyacinthin piirteitä, joten varautukaahan jo valmiiksi. Kynttilät on jo ostettu, enää puuttuu resepti ja ruoka. Jos voisit kutsua kynttiläillallisille ihan kenet vain maailmasta, kenet kutsuisit?
Sadonkorjuupaistos ja kynttiläillalliset Hyacinth Bucketin tapaan
Sadonkorjuupaistos
4 isoa punajuurta
6 porkkanaa
6-8 perunaa (koon mukaan)
2 sipulia
1 solo eli yksikyntinen valkosipuli
Kuori juurekset ja pilko suht saman kokoisiksi paloiksi.
Kuori sipuli ja halkaise neljään osaan. Kuori valkosipuli.
Lado kaikki uunivuokaan, kaada marinadi päälle ja sekoita niin, että marinadi tasoittuu.
Kypsennä uunissa noin 180-asteessa noin 50 minuuttia juuresten koosta riippuen.
Sekoita uunijuureksia noin 30 minuutin kohdalla kerran ja jatka kypsyttelyä.
Tarjoile sellaisenaan ja nauti.
Marinadi
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl juoksevaa hunajaa
2 rkl punaviinietikkaa
1 rosmariini oksa lehdet silputtuna
1 tl suolaa
Sekoita kaikki keskenään.
10 kommentit
Tuo on kyllä hyvää – uskallan sanoa heti, koska oma reseptini on niin samankaltainen. :)
On myös ihana tapa saada syksyllä nostetut juurekset isosti käyttöön – meillä kun ei edelleenkään ole sitä kellaria niin osan sadon kanssa tulee välillä aika kiire. :) Syksyisin taitaakin välillä käydä niin, että juurekset pursuavat jo korvista, sillä niin usein niitä on lautasella muodossa jos toisessa. :D
Pokka pitää-sarja on kyllä mahtava! Löytyy DVDnä hyllystäkin! Tulisikohan "lady" Hyacinth Bucket kynttiläillalliselle? :) Ei varmaankaan, jos tavaan nimen noin. :D
Aurinkoista syyspäivää, Peggy! :)
Juurekset ovat niin monipuolisia ja terveellisiä! Meilläkään ei ole mitään säilytyspaikkaa juureksille, sen takia ostan omani kaupasta. Haaveilen omasta tuvasta ja perunamaasta :) Se on niin mahtava sarja ja minullakin löytyy joulujakso <3 Mikä oiskaan mahtavampaa kuin päästä ladyn (ämpäri) kassa samaan pöytään.
Hyacinth on niin ykkönen, mutta niin on kynttiläillallisetkin!
Se on kyllä sellanen lady, et kengät pois :D
Pitääpä kokeilla etikkaa joukkoon joskus! Ps. tänään päättyy sadonkorjuun ruokahaaste!
Etikka antaa mukavaa lisämakua, kokeile ihmeessä. Oi, pitää yrittää ehtiä kurkkaamaan. Täällä on hurjat synttärijärjestelyt menossa ja kiirus pukkaa :D
Kiitos vinkkauksesta taasen :) on niin paljon reseptejä mitä pitäisi tehdä ja aina ne unohtuu ja samat ruoat meinaa pyöriä viikosta toiseen kun ei tuo pääkoppa osaa muuta kuin mennä vanhojen kaavojen mukaan ;) mukavaa viikonloppua sinne ♡
-kati
Tiedän niin tuon tunteen!!! :D Oikein mukavaa viikonloppua <3
Suomalainen versio hänestä löytyy täältä! Minä olen "Hyasintti Puketti" ! Oikeesti!
Rakastan Pokka pitää -sarjaa sekä Hyacinthiä. Peiliin katsoessani totesin, että "kas, kukas se siellä…"
Aivan huippua, kyllä meilläkin pitää olla oma suomiversio! Minäkin rakastan ja useasti puhelimeenikin vastaa lady :D Ihanaista viikkoa.