Herkulliset herkkusienet on mukavaa vaihtelua kesän grilliruokiin. Herkkusienet voi tarjoilla alkupalana tai muiden ruokien seurassa. Täytettyjen herkkusienien makua voi muokata loputtomasti oman maun mukaan. Grillatut herkkusienet sopivat jokaiselle sienen ystävälle. Tällä kertaa annoin sienelle ja pekonille pääosat ja muut maut saivat seikkailla sivuosissa. Herkkusienet saivat täytteeksi täyteläistä tuorejuustoa, jossa oli lisäksi sipulia, ruohosipulia, pippuria, sieniä ja pekoni vielä sienen ympärillä, tuomaan mehevyyttä. Herkkusienien jalat on käytetty myös hyödyksi ja niistä tehtiin itse täyte, mitään ei siis heitetä sienestä hukkaan. Aurinko paistaa vihdoinkin, nyt pihalle grillaamaan!
P.s. Samalla kertaa voi tehdä ihania chili popperseja grillissä, ohje löytyy täältä!
Täytetyt herkkusienet pekonissa
8 isoa grilliherkkusientä
1 sipuli
8 pekonifilettä
suolaa ja mustapippuria
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl tuoretta ruohosipulia silputtuna
Puhdista sienet ja poista sienestä jalat. Silppua jalat sekä kuorittu sipuli pieneksi kuutioksi. Kuullota ne paistinpannulla, mausta suolalla sekä pippurilla ja anna jäähtyä. Sekoita tuorejuusto, sipulisieniseos ja ruohosipuli keskenään. Annostele jokaiseen lakkiin saman verran taytettä. Kääri pekoni lakin ympäri, niin että pekonin loppupää jää sienen alle. Grillaa grillissä tai uunissa, kunnes pekoni on rapeaa ja kauniin väristä.
2 kommentit
Nämä eivät petä koskaan :)
Pidän sienistä tosi paljon! Perhe katsoo vierestä, kun kahmin lautaselleni kaikki ;)
Kommentointi on suljettu.