Grillipizza

Grillipizza on todella HERKULLISTA ja se on helppo valmistaa! Kun kypsentää grillissä ensin täytteet ja sen jälkeen valmistaa koko pizzan grillissä, saa upean maun. Grillissä saa näppärästi valmistettua kaksikin pizzaa samaan aikaan ja sen valmistukseen et tarvitse edes pizzakiveä, jos sellaista ei kaapista valmiina löydy. Teetpä sitten pizzasi kiven kanssa tai ritilällä, grillaa pizzapohja toiseltakin puolelta ennen täytteen laittamista, silloin pizza saa mukavan rapsakan pinnan.

Klikkaa grillipizzavideota ja vietä leppoisa pizzaperjantai!

Vinkki

Ilman pizzakiveä; Paljaalla ritilällä valmistattaessa pizzapohjasta kannattaa tehdä hieman paksumpi. Muista grillata pizzapohja molemmin puolin, jotta pizza täytteineen ei painu ritililän väliin.

Pizzakivella; Lämmitä pizzakivi hitaasti kuumaksi grillissä ja laita pizzapohja vasta kuuman kiven päälle.

Pizzapohja ( noin 4 keskikokoista pizzaa )

2 dl vettä
25 g tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
5 dl durumjauhoja
2 rkl öljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva veteen.
Lisää suola, öljy ja jauhot. Sekoita hyvin ja vaivaa hetki.
Kohota taikinaa noin 30 minuuttia liinan alla.
Kauli ja muotoile taikina pizzaksi. Paista grillissä molemmin puolin
Lisää täytteet ja grillaa (keskilämmöllä/kuuma) kuvun alla, kunnes juusto on sulanut.

Kastikkeen eli paholaisenhillon resepti löytyy täältä!


Täyte

500 g broileria
400 g chorizoa (raakamakkara)
300 g juustoraastetta
tuoretta basilikaa ja rucolaa

Grillaa broileri ja makkara kypsäksi, ei mustaksi!
Mausta broileri mielesi mukaan suolalla ja mustapippurilla.
Pienennä ja ripottele täytteet pizzan päälle ja grillaa.
Lisää tuoreita yrttejä valmiille ja hieman jäähtyneelle grillipizzalle.
NAUTI!