Helppo kanavuoka

Helppo kanavuoka on arkipäivien piristävä pelastus, tuoden myös samalla ruokapöytään ihania Välimeren makuja. Esivalmisteluun menee vain muutama minuutti ja uuni hoitaa loput.

Ruokaan ei lisätä yhtään ylimääräistä rasvaa, öljyä tai kermaa. Kanavuoan maukas liemi syntyy itse kanan mausta, mehukkaista tomaateista, sipulista, mausteista, sitruunasta ja timjamista. Täyteläinen fetajuusto viimeistelee maut. Liemi sopii erityisen hyvin riisin kanssa sekoitettuna, tuoden lisuukkeeseenkin makua. Halutessasi voit lisätä liemen ja mausteiden määrää, jos  kypsennät riisin samaan aikaan kanafileiden kanssa uunissa.

Mukavaa viikkoa!

-Peggy-

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!

Helppo kanavuoka

4:lle

• 800 g kanafileitä
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl savupaprikajauhetta
• suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
• 1 tlk tomaattimurskaa tai kuoritut tomaatit
• 2 dl kanalientä
• 200 g herkkusieniä
• 1 makea sipuli
• 1 yksikyntinen valkosipuli
• muutama timjamin oksa
• 200 g tomaatteja
• 100 g fetajuustoa murusteltuna
• 2 sitruunan viipaletta
• (lehtipersiljaa)

1. Kuumenna uuni 200ºC asteeseen.
2. Mausta fileiden pinta suolalla, pippurilla ja paprikajauheilla. Asettele fileet suureen uunivuokaan.
3. Kuori sipulit ja leikkaa neljään osaan. Hienonna timjami ja leikkaa sitruunan viipaleet.
4. Sekoita tomaattimurska/kuoritut tomaatit ja kanaliemi keskenään. Kaada liemi vuokaan.
5. Ripottele päälle sipulit, timjami, sienet, tomaatit, fetajuusto ja sitruunan viipaleet.
6. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia. Koristele persiljalla ja tarjoile esim. riisin kanssa.

Jäikö nälkä? Kokeile myös broileripastavuokaa.