Jauheliha-spagettivuoka on arkiruokien klassikko, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Itse olen tottunut tekemään jauheliha-spagettivuoan pikaversiona, koska lapsiperheen arki… you know! Pikaversiosta huolimatta makua on just eikä melkein hyvää. Täyteläinen juustokastike valmistuu vain muutamassa minuutissa. Jauhelihakastike ja spagetti kaveriksi, eikä niidenkään valmistuksessa kauan nokka tuhise. Vuoraan yleensä leivinpaperilla vuoan, jotta puhdistuskin kävisi suit sait sukkelaan. Sitten vain kaikki vuokaan, 20 minuuttia uunin lämpöä ja jauheliha-spagettivuoka on valmis.
Vuokaruoat ovat arjessä käteviä. Kun tekee enemmän, saa syödäkseen siitä seuraavanakin päivänä ja yleensä maku siitä saattaa jopa parantua. Meillä tosin ei jäänyt tällä kertaa yhtään jäljelle, oho! Santsikierros kadotti viimeisenkin spagettinauhan…… lattialle. Jonka päälle minä sitten astuin. Vaikka rakastan pastaruokia, spagettisukat ei vielä houkuta.
Mistä päästään aiheeseen ruokakuvioidut vaatteet-ja kengät! Oletteko huomanneet, että katukuvaan ja lehtien palstoille on alkanut tulemaan ainakin pizza, pasta, pepperoni ja hampurilaiskuosisia vaatteita- ja kenkiä. Aika hmmm… hauskan, jokseenkin oudon näköisiä päällä. Itselläni ei sellaisia hienouksia vielä ole, eikä taida tullakkaan. Niitä katsellessa tulee nälkä! Ootko bongannut vai löytyykö jo vaatekaapista?
Helppo juustokastike
- 250 g mozzarella raastetta
- 4 dl täyteläistä ruokakermaa
- Kuumenna kerma paksupohjaisessa kattilassa ja lisää juusto.
- Sekoita koko ajan, kunnes juusto on sulanut.
Jauhelihakastike
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 500 g tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl suolaa (oman maun mukaan)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl fariinisokeria
- 1 tl pizzamaustetta
- mustapippuria reilu rouhaisu
- Kuori sipuli ja valkosipuli. Hienonna ne pieneksi.
- Paista jauheliha paistinpannulla puolikypsäksi. Lisää joukkoon sipulit.
- Kypsennä jauheliha. Lisää joukkoon mausteet, tomaattimurska ja tomaattipyre.
- Hauduta noin 10 minuuttia. Keitä spagetti sillä välin pakkauksen ohjeen mukaan.
Spagetti
- 400 g spagettia oman maun mukaan (munaton)
- Pätki spagetti käsin kolmeen osaan ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kaada spagetti siivilään ja siirrä lopuksi uunivuokaan.
- Sekoita jauhelihakastike spagetin kanssa. Kaada juustokastike päälle.
- Nostele haarukalla päälimmäisiä spagetteja ylös, jotta juustokastike valuu alemmas.
- Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20 minuuttia.
