Jälkiruoka

Hauskat ja herkulliset lettutötteröt hurmaavat maullaan ja kesäisellä olemuksellaan. Lettutötteröt sopivat kesänjuhliin, lasten syntymäpäiville ja lettukesteille, tietysti. Lettutötteröt voi täyttää suolaisella tai makealla täytteellä, vain mielikuvitus rajana. Idean lettutötteröihin löysin …

Herkullinen minttusuklaakakku, pääsi viikonloppuna talkooväen kahvittelu hetkeen. Halusin piristää talkooväkeä, koska kaikki tekivät niin ahkerasti töitä leikkimökki-projektin parissa. Kurkkaus kaappiin ja pikainen inventaario. Mitään ihmeellisiä raaka-aineita kaapistani ei löytynyt, mutta …

Huumaava ja tuttu tuoksu leijailee taas ympäri kotia. Perheemme ja ystäviemme suosikkiruoka kanaa Igorin tapaan on löytänyt itselleen uuden ystävän, piirakan. Rapea ja mehevä taikinakuori peittää alleen maukkaan Kariniemen minuuttipihvin …

Laadukkaat raaka-aineet, uusi hieno palkintoni sekä leikkisä mieli, saivat aikaan hauskan sushi-illan. Muutama viikko sitten en tiennyt sushista mitään muuta, kuin kauniin ulkonäön ja muutaman raaka-aineen, joita sushin valmistukseen tarvitaan. …

Lumoava Pavlova on juhlapöytien kuningatar. Suussa sulava, pumpulinen marenkikakku, joka hurmaa hetkessä. Marenkinen Pavlova on yksi klassikkojälkiruuista, jota todella rakastan. Muistan jo lapsuudestani tämän herkun. Odotin aina innolla perheen juhlia, …

Äitienpäivä lähestyy ja ajatukset siirtyvät kahvipöydän tarjottaviin. Huohkea lehtevä kermaleivos mansikoilla kuulostaa täydelliseltä ja maistuisikin, jos siis saisin sellaisen. Päätin kokeilla jo etukäteen ennen äitienpäivää herkullisilta näyttävien  kermaleivosten tekoa. Mieheni toi …

Pinaattiletut ovat aina maistuneet meidän lapsille ja niistä on tullut oiva välipala ihan sellaisenaan puolukkahillon kanssa. Pinaattiletut valmistuvat nopeasti ja niiden tekeminen on helppoa, joten äitikin tykkää! Tänään oli kerhopäivä …

Vuohenjuusto, tomaatti, tuore yrtti, mausteet sekä rapea taikina. Niinkin yksinkertaisilla raaka-aineilla syntyy herkullinen vuohenjuusto-tomaattipiirakka. Vuohenjuustoa ja tomaattia ei tässä piirakassa säästellä ja täytettä saa olla runsaasti. Nämä pienet piirakat maistuvat …

Suklaafondant on herkkusuiden unelma jälkiruoka. Lusikallinen suussa sulavaa, keskeltä valuvaa ja kuohkeaa suklaata sekä kaveriksi jäätelöa ja vadelmia. Makunautinto on täydellinen, kuulostaako hyvältä? Suklaafondant on todella nopea tehdä ja raaka-aineet …

Suussa sulava marengi on saanut hienostuneen maun suklaasta, kermavaahdosta ja viskistä. Hienostuneet marengit sopivat aikuiseen makuun ja juhlaan kuin juhlaan. Tein nämä marenkiunelmat perheen aikuisten vappujuhlia varten, mutta lapsien marenkiunelmiin …