• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Broilerpiirakka Igorin tapaan

toukokuu 19, 2014 //  by Peggy

Huumaava ja tuttu tuoksu leijailee taas ympäri kotia. Perheemme ja ystäviemme suosikkiruoka kanaa Igorin tapaan on löytänyt itselleen uuden ystävän, piirakan. Rapea ja mehevä taikinakuori peittää alleen maukkaan Kariniemen minuuttipihvin sekä herkullisen Igorin kanan-täytteen. Kana, makea paprika, sipuli, chili, etikkakurkku ja smetana, mikä täydellinen makuyhdistelmä! Britanniassa syödään paljon piirakoita ja valikoima on laaja. Olemme testannut monen monta herkullista piirakkaa vuosien saatossa. Yksi piirakka on kuitenkin ylitse muiden: kotoinen broilerpiirakka Igorin tapaan, ihastu ja nauti!

Kariniemeltä löytyy uudistetut verkkosivut, joihin kannattaa käydä tutustumassa sekä hakemassa ideoita. Löydät Kariniemen tietenkin myös Facebookista, käy tykkäämässä, niin näet ensimmäisten joukossa mitä hyvää lautaselle voisi tänään laittaa.

Ohjeesta tulee 5 kpl herkullista broilerpiirakkaa ja yksi piirakka riittää yhdelle nälkäiselle.

Taikina

6 1/2 dl vehnäjauhoja
140 g laktoositon voi
60 g silavaa
2 tl suolaa
2 dl jääkylmää vettä
1 muna voiteluun

Täyte


Kariniemen Kananpojan maustamattomia minuuttipihvejä 5 kpl
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 sipuli
1 solo valkosipuli
1 etikkakurkku
1 chili
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1/2 tl rosepippuria
1/4 tl mustapippuria
50 g tomaattipyrettä
1 dl smetana laktoositon
1/2 dl persiljaa

Yhdistä jauhot sekä suola ja nypi rasvat jauhojen joukkoon, niin että tulee tasainen seos.
Kaada kylmä vesi jauhoseokseen ja sekoita, kunnes taikina irtoaa käsistä.
Laita taikina kelmun sisään ja pakkaseen lepäämään 10 minuutiksi.
Pese paprikat, kuori sipulit, halkaise chili sekä poista chilistä siemenet.
Kuutioi etikkakurkku, sipulit, paprikat ja chili pieneksi. Hienonna persilja.
Yhdistä raaka-aineet ja lisää mausteet, tomaattipyre sekä smetana joukkoon.
Mausta minuuttipihvit kevyesti suolalla, oman mieltymyksesi mukaan.
Kauli taikinasta noin 1/2 cm paksuinen levy ja ota ruokalautasen kokoisia taikinaympyröitä.
Nosta taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja kastele kylmällä vedellä taikinan reunat.
Laita täytettä taikinan keskelle ja asettele minuuttipihvi täytteen päälle.
Taita taikinan yläreuna alas ja rypytä puolikuun mallinen piirakka kiinni.
Voitele piirakka munalla ja laita uuniin 200 asteeseen 20 minuuttiksi.
Sammuta uuni ja anna piirakat levätä vielä 10 minuuttia jälkilämmöllä.
Nosta piirakka uunista, asettele lautaselle kauniisti ja tarjoile lämpimänä.

                                                     Yhteistyössä Kariniemen
       

Kategoria: JälkiruokaAvainsana: Kanaruoka, Suolaiset piirakat

Previous Post: « Hampurilainen, klassikko jo syntyessään
Next Post: Minttusuklaakakku »

Reader Interactions

Comments

  1. Heidi Kjellman

    toukokuu 20, 2014 at 5:21 pm

    Hyvältä näyttää!

    -Heidi
    http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/

    • Peggy

      toukokuu 20, 2014 at 5:32 pm

      Kiitos Heidi! Pala piirakkaa maistuu meidän perheelle aina 🙂

  2. Katja

    toukokuu 23, 2014 at 2:04 pm

    Tällaiset kaikki piirakat on tosi hyviä. Ihana täyte.:)

    • Peggy

      toukokuu 24, 2014 at 5:26 am

      Kiitos Katja 🙂 Piirakat on <3
      Tämän piirakan täyte oli onnistunut ja todella maukas. Seuraavaksi teen ison piirakan samata täytteestä, juhlat pian tulossa 🙂

  3. Linda Vikman

    toukokuu 29, 2014 at 3:56 pm

    nams. herkullisen näköistä ja taatusti maku on vielä parempaa. täytyypä kokeilla

    • Peggy

      toukokuu 29, 2014 at 5:40 pm

      Kiitos Linda 🙂 Piirakka on kiva annos vaikkapa piknikeille ja täytettä voi kokeilla isoon piirakkavuokaankin tai jos on iso nälkä sekä suuri poppoo kannattaa kokeilla Igorin kanaa! http://pienipunainenkeittio.blogspot.fi/2014/01/kanaa-igorin-tapaa.html

    • Miukuliini

      tammikuu 14, 2015 at 11:09 am

      Igorin kana oli ihan uusi tuttavuus,kerran testattu ja nyt koko perheen lemppari ruoka 😉

    • Peggy

      tammikuu 14, 2015 at 12:07 pm

      Oi, tosi mukava kuulla 🙂 Kiva, kun tulit kommentoimaan!

    • Anne Holopainen

      elokuu 27, 2015 at 10:32 pm

      Igorin kana täälläkin perheessä testattu ja rakastuin siihen. Taivaallisen hyvää ?

    • Nimetön

      elokuu 28, 2015 at 7:26 am

      Ihana kuulla. Olen niin sekaisin Igorista, että sitä on tullut laitettua pizzaankin 😀

  4. Herkkuhovi

    kesäkuu 10, 2014 at 5:42 pm

    Ihanan näköistä ja kuuloista, olisi juuri meidänkin perheen makuun! 🙂

    • Peggy

      kesäkuu 12, 2014 at 6:06 am

      Kiitos 🙂 Herkemmille makureille puoli chiliä riittää, meille aikuisille kokonainen oli juuri sopiva 😀

  5. EijaK

    tammikuu 24, 2016 at 2:47 pm

    Silava piirakkataikinassa on mulle outo. Miten sitä käsitellään ja saako sitä kaupasta? Voiko korvata voilla?

    • Nimetön

      tammikuu 24, 2016 at 7:34 pm

      Silavaa käsitellään kuin voita, vaikka se on pehmeämpää. Suurissa marketeista pitäisi löytyä ainakin Muurikka merkkisen silavaa. Myydään mustassa tuubissa. Voit toki korvata myös kokonaaan voilla, maistuu niinkin 🙂

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme