Marinoidut herkkusienet

Marinoidut herkkusienet ovat maistuva lisuke, jotka sopivat esim. salaattiin, suolaisten vohveleiden ja rapean kuorisen vaalean leivän kanssa tarjottavaksi. Herkkusienet ovat myös oiva makupari paistetun kalan ja grilliruokien seurassa. Nämä hyvänmakuiset suolaiset suupalat valmistuvat helposti ja tutuista raaka-aineista. Jos kaipaat herkkusienien makuun lisää potkua, viipaloi punaista mietoa chiliä joukkoon.

Kaipaatko lisää herkkusieniä elämääsi? Kokeile myös herkkusieni-perunapyttistä tai suussa sulavaa herkkusienikeittoa!

Marinoidut herkkusienet

Reseptistä tulee noin keskikokoinen lasipurkillinen

• 200 g herkkusieniä
• 1/2 dl tummaa balsamicoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 ruukkua basilikaa
• (1/2 mieto punainen chili)
• mustapippuria ja suolaa oman maun mukaan

1. Viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna basilika.
2. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään. Nosta jääkaappiin maustumaan noin 1-2 tunniksi.
3. Koristele halutessasi basilikalla. Tarjoile mielesi mukaan.

Joko seuraat Peggyn pieni punainen keittiön menoa Instagramissa? Olisi ihana nähdä sielläkin!