Mausteiset kanatortillat ja hedelmäsalsa

Kaupallinen yhteistyö Tortillas La Familia

Lempeän mausteinen broileri, aidot maissitortillat  ja kauniin värikäs hedelmäsalsa sopii erinomaisesti viikonlopun herkutteluun ja illanistujaisten tarjottaviin. Mausteiset kanatortillat ja hedelmäsalsan täyteläinen maku sopii koko perheelle ja tulisemman ruoan fanittajat, voivat lisätä kanatortilloihinsa vielä chiliä lisäpotkua tuomaan. Mausteiset kanatortillat saavat makunsa talven mausteista, kuten kanelista ja inkivääristä. Hedelmäsalsa pitää taas sisällään sesongin hedelmää, persimonia ja kauniin punaista granaatinomenaa. Kaiken kruunaa Tortillas La Familia aidot maissitortillat, josta on tullut meidän perheen suosikkitortilla.

Meidän poppoolle tortilla- illat on jo perinne ja siihen perinteeseen ei sitten millään kyllästy, täytevaihtoehtojen ansioista. Tällä kertaa tortillat sai värikästä iloittelua ja juhlavampaa fiilistä hedelmäkimarasta, mikä onnistui nappiin. Maissitortillat, mausteinen broileri ja hedelmäsalsa sai ihan hykertelemään, mmmmm….

Pienet aidot Tortillas La  Familia maissitortillat maistui tosi hyvältä. Maissitortilloja syödessä suussa voi maistaa suorastaan palan Meksikoa. Tosin lomani Meksikossa perustuu vain nojatuolimatkailuun ja makumatkoihin, mutta siitäkin huolimatta. Kokonsa ansiosta maissitortillat ovat omiaan lapsiperheessä. Tortilla pysyy lasten sormissa paremmin ja täytteet ei karkaa ihan niin helposti pitkin poikin. Omaan silmään pienet tortillat ovat myös kauniin näköisiä tarjottavia ja söpön makoisia suupaloja. Tortillat on helppo lämmittää. Maissitortillaa käytetään kuumalla paistinpannulla molemmin puolin ja eikun täyttelemään mieleisekseen.

Tortillas La Familia

Tortillas La Familia on ensimmäinen aitoja meksikolaisia maissitortilloja valmistava suomalais-meksikolainen perheyritys, joka valmistaa aitoja maissitortilloita Espoossa. Tortillerian eli tortillatehtaan tortillat tehdään perinteisellä Meksikosta tuodulla tortillakoneella, käyttäen maissijauhoja (GMO-vapaa). Tortillat myydään 250 g pakkauksissa ja pakkauksessa on n. 13-15 tortillaa. Tuotteet ovat gluteenittomia ja laktoosittomia. Tortillat sopivat myös vegaaneille.

Maissitortillat löytyvät yleensä kaupan pakastehyllyn gluteenittomalta osastolta (jos tällainen kaupassa on). Syy miksi tuotteet ovat pakastettuja on laatu. Laatu on Tortillas La Familielle erityisen tärkeää ja siitä syystä tortillat pakastetaan eikä niissä käytetä turhia säilöntäaineita tai suojakaasua. Tortilloja ei siis kannata etsiä tex-mex hyllyiltä vaan sieltä pakkasosiosta.

Jälleenmyyjät:

K-Citymarketit sekä hyvin varustetut K-ruokakaupat. Jos tuotetta ei vielä löydy tietystä kaupasta, voit pyytää K-kauppiasta tilaamaan niitä valikoimiinsa.

Mausteiset broilerfileet

• 250g Tortillas La Familia- tortilloita (valmistus paketin ohjeen mukaan)
• 600 g broilerin filee
• 2 rkl ruokosokeria
• 2 rkl ketsuppia
• 1/2 dl soijaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1 tl tuoretta inkivääriä
• 1 valkosipulinkynsi

1. Leikkaa broilerin fileet pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.
2. Raasta kuorittu inkivääri ja hienonna valkosipuli. Sekoita kulhossa kaikki marinadin aineet.
3. Lisää broilerin suikaleet joukkoon ja kääntele lihoja niin, että marinadi sekoittuu kauttaaltaan.
4. Asettele broilerit uunipellin päälle ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Hedelmäsalsa

• 1 avokado
• 1 mango
• 1 persimon
• 1 pieni punasipuli
• 100 g punakaalia
• 1/2 granaatinomenan siemenet
• 1/2 limen mehu
• 1 tl tuoretta korianteria
• ripaus suolaa ja mustapippuria

Tarjoile limen, chilin ja korianterin kanssa

1. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi. Poista granaatinomenasta siemenet.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja pilko persimon pieniksi kuutioiksi.
3. Halkaise mango, poista kivi ja ota kuori pois. Leikkaa pieniksi kuutioksi.
4. Halkaise avokado, poista kiva ja koverra lusikalla hedelmäliha kuoresta. Leikkaa kuutioiksi.
5. Sekoita hedelmät, mausteen ja limen mehu keskenään sekä hienonnettu korianteri.