Paahdettu kaalisalaatti

Elämässä voi paahtaa tukka putkella ja kiireellä eteenpäin, jos niin haluaa. Mutta joskus on mukava ottaa vähän rennommin, niinkuin tänään ja jättää se paahtaminen uunin tehtäväksi. Tänään nimittäin paahdetaan uunissa kaalisalaattia ja voih, miten helpolla! Paahdettu kaalisalaatti on todella herkullinen lisuke vaikkapa leivänpäälle, tortillan väliin, mille vaan, you name it! Paahdettu kaalisalaatti valmistuu nopeasti ruusukaalista, kukkakaalista ja broccolinista. Kaalit saa kaverikseen suolaisen makean kastikkeen, seesaminsiemeniä ja sitten vain koko komeus hetkeksi uuniin. Kaalin mitalla siis loppu viikkoa kohti ja ensi viikkoa jännityksellä odottaen.

Ensi viikolla nimittäin on sitten hieman erilaiset fiilikset keittiössä. Meidän pitkään miettimämme keittiöremontti alkaa! Saas nähdä miten tämä emäntä saa perheen muonituksen toimimaan, kun keittiötä ei ole ollenkaan käytössä, eikä jääkaappia. Keittiöremontti kestää viikosta kahteen. Nyt se toki tuntuu lyhyeltä ajalta, kun viime viikolla loppui neljän kuukauden piiiiitkä putkiremppa!

Uusi keittiö on vihdoin valmis, kurkkaa lopputulos!

Paahdettu kaalisalaatti

150 g ruusukaalia
200 g kukkakaalia
150 g broccolinia

Pese kaalit kylmän veden alla. Kuori ruusukaalista uloin lehti pois ja halkaise kahtia.
Pienennä kukkakaali sopiviksi paloiksi. Leikkaa broccoliinit kahtia.
Laita kaalit kulhoon, kaada marinadi päälle ja sekoita.
Asettele kaalit leivinpaperilla suojattuun uunivuokaan. Ripottele päälle vielä seesaminsiemeniä.
Paista uunissa 150 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Marinadi

2 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
1/2 tl suolaa
1 rkl sitruunan mehua
mustapippuria myllystä
1 rkl tuoretta timjamia
1 rkl seesaminsiemeniä

Tallenna resepti näppärästi nyt myös Pinterestiin!