Joulu

Jos minun pitäisi valita yksi joulunajan juhlapöydän laatikkoruoka kaikista herkuista, se olisi ehdottomasti itse tehty porkkanalaatikko. Suolaisen makea porkkanalaatikko maistuu minulle jo paljon ennen joulua ja joulun jälkeenkään porkkanalaatikkoa ei …

Amerikkalainen coleslaw-kaalisalaatti sai suomalaisia makuja vieraakseen, kun suunnittelin viikonloppuna riistaruokaani salaattia. Riistalle sopii puolukka ja coleslaw-salaatti on yksi suosikeistani, joten niin puolukkainen coleslaw-salaatti syntyi kuin vahingossa.  Maku oli todella onnistunut …

Pieni veikeä koirankoppi-piparkakkutalo syntyi perheemme koiran, Onnin inspiroimana. Tasan vuosi tulee kuluneenksi tänään siitä, kun Onni tuli kotiimme. Se vuosi on ollut, iloa, naurua ja tassuttelua täynnä. Onni on inspiroinut …

Rakastan joulua ja sitä taianomaista tunnelmaa, jonka joulu tuo tullessaan. Se on kuin aikahyppy lapsuuteen, lumisiin sadunhohtoisiin juhlapäiviin. Aito kuusi kynttilöineen, punaisten omenoiden koristelemana, joululaulujen soidessa ja äidin paistaessa kinkkua, …

Joulu ilman karkkikeppejä ja piparminttumekeisia ei ole joulu ollenkaan. Rakastan piparminttukarkkeja ja olen haaveillut pienen pienistä karkkikepeistä, jotka ripustaisin lasten omiin joulukuusiin. Viime vuonna onnistuin löytämään sellaisia, mutta tänä vuonna …

Joulu hiipii hiljalleen seuraamme halusimme sitä tai emme. Joulu saa aikaan meissä ihmisissä monenlaisia tunteita ilosta onneen, surusta yksinäisyyteen. Monelle joulu tuo mukanaan myös pelkoa ja ahdistusta. Toivoisin jokaiselle joulun …

Vispipuuron kepeän samettinen koostumus ja  makean kirpsakka maku on herkullinen yhdistelmä. Mausteilla saa vispipuuroon uusia makuvivahteita ja jouluinen vispipuuro on yksi lempipuuroistani. Se tuo joulun hieman lähemmäksi ja jo lusikallinen …

Punajuurisosekeitto fetajuustolla ihastuttaa kauniilla värillä ja punajuurimaisella makuelämyksellä. Fetajuusto antaa mukavaa suolaisuutta ja tekstuuria punajuurisosekeitolle, joka mielestäni kaipaa rinnalleen jotain kaveria. Vuohenjuusto sopii myös punajuurisosekeitolle hyvin, mutta tällä kertaa päädyin …

Herkulliset ja ehdottomasti viiden tähden ohukaiset saa helposti aikaan hyvällä ohukaistaikinalla ja oikealla ohukaispannulla. Näin joulun lähestyessä ohukaiset saa jouluisia makuja vaniljasta, kanelista ja kardemummasta. Jo ohukaisia paistaessa tuoksu on …

Uunijuurekset pekonilla on herkullinen ruoka, joka maistuu niin arkena kuin illanistujaisissakin. Juurekset saavat uunissa mehukkuutta, kun lisätään joukkoon reilusti pekonia ja rosmariinilla maustettua marinadia. Ruoasta saa myös mielenkiintoisemman ja juhlavamman …