Ystävä tuo elämään väriä, iloa ja hyvää mieltä. Niin myös tämä salaatti, jonka valmistin muutamassa minuutissa. Annoin sille nimeksi, salaatti kuin ystävä, koska se toi mieleen ystävyyden. Ystävänpäivä tulee pian ja tämä salaatti ilahduttaa varmasti ruokapöydässä. Salaatti saa makua mm. mansikoista, pensasmustikoista ja kirpsakan lempeästä sitruuna-hunajakastikkeesta. Salaatin voi kattaa leikkisästi vaikkapa piirakka-tai kakkuvuokaan.
Mansikoita on tullut taas kauppojen hyllyille ystävänpäivän iloksi. Yleensä suosin aina sesonkituotteita, mutta nyt piti tehdä poikkeus ja onneksi. Yllätyin iloisesti miten makeita ulkolaiset mansikat olivat. Kannattaa siis kuikuilla lähikauppojen hedelmähyllyille ja napata rasia mansikoita mukaansa.
Ystävät ovat elämän suola ja pippuri, joten muistakaa hemmotella ystäviä vuoden jokaisena päivänä.
Salaatti kuin ystävä
150 g salaattisekoitusta
250 g mansikoita
200 g pensasmustikoita
Pese kylmän veden alla salaatti sekä mustikat. Kuivaa ja laita tarjoilukulhoon.
Poista mansikoista kanta, viipaloi ja ripottele ne salaatin päälle.
Tarjoile tuoreeltaan salaatinkastikkeen kera.
Sitruuna-hunajakastike
1 iso sitruunan mehu
1/2 dl oliiviöljyä
ripaus mustapippuria ja suolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
Sekoita kaikki keskenään.
4 kommentit
Upeat kuvat
Kiitos Veera. Pientä harjoittelua ilmassa :)
Oi ei, taas jotain ihanaa herkkua <3 ja niin yksinkertaista valmistaa. NAM <3
Ja kuvat saavat veden herahtamaan kielelle, hyvinolet onnistunut!
Herkkua ja niin kevyttä :) Kiitos ja oikein mukavaa viikkoa. Toivottavasti aurinkokin vähän pilkahtaisi….
Kommentointi on suljettu.