Itse tehdyt sipsit (videoresepti)

Itse tehdyt sipsit ovat aivan mielettömän hyviä! Rapean rouskuvat itse tehdyt sipsit voi tehdä melkeinpä mistä juureksesta vain. Bataattisipsit ja punajuurisipsit ovat minun omia lemppareitani, joita teen useasti. Perunalastut tulee hyvänä kolmosena. Itse tehdyt sipsit valmistuvat helposti vain muutamaa raaka-ainette käyttäen. Tarvitaan vain oma lempparijuures, öljyä, suolaa ja lämmin uuni. Joten eiköhän laiteta sipsit tulemaan ja rouskutellaan yhdessä.

Itse tehdyt bataattisipsit videoresepti

Olen saanut paljon kyselyitä sipsien valmistuksesta. Toiveita on tullut myös itse tehtyjen sipsien videoreseptistä. Toiveet on kuultu ja taadaaaa…. itse tehdyt bataattisipsit- videoresepti odottaa jo katselijoita, joten kurkkaa vinkit uusimmalta videoltani!

Tärkeät vinkkivitoset

• Laita sipsit aina yksittäin uunipellin päälle, ei limittäin. Limittäin, sipseistä ei tule rapeita.
• Viipaleet pitää olla mahdollisimman ohuita, jotta niistä tulee extrarapeita.
• Viipaleet pitää kääntää kerran, jotta rapsakkuus tulee kunnolla pintaan.
• Valmistusaika on noin aika, uuneissa on eroja. Ilmoittamani lämpötila on kiertoilmauunin aika.
• Punajuurisipsit ovat herkempiä palamaan, joten kannattaa kurkkia uuniin tasaisin väliajoin.

Bataattisipsit  resepti

1- 2 uunipellillistä

• 1 bataatti
• 1 – 2 rkl rypsiöljyä riippuen bataatin koosta
• suolaa oman maun mukaan
• (voit myös maustaa esim. valkosipuli/grilli/paprikajauheella)

1. Pese kokonainen bataatti ja kuivaa pinta. Viipaloi ohuita siivuja juustohöylällä.
2. Nosta viipaleet kulhoon ja lisää öljy. Sekoita kepeästi niin, että öljy tasoittuu viipaleisiin.
3. Asettele viipaleet leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Ripottele suolaa päälle.
4. Valmista bataattisipsit uunin keskitasolla 150 asteessa (kiertoilma) noin 25 minuuttia.
5. Käännä kerran, ajan puolessa välissä.
6. Nosta uunista ja anna jäähtyä.

Punajuurisipsit resepti

1-2 uunipellillistä

• 1 iso punajuuri
• 1 rkl rypsiöljyä
• suolaa oman maun mukaan

1. Pese punajuuri ja leikkaa punajuuren kanta tasaiseksi. Käännä kanta leikkuulautaa vasten.
2. Ota ohuita viipaleita juustohöylällä. Sekoita öljy ja punajuuriviipaleet kulhossa.
3. Asettele punajuuriviipaleet leivinpaperilla suojatun uunipellin päälle. Mausta suolalla.
4. Valmista punajuurisipsit uunin keksitasolla 150 asteessa noin 30 minuuttia, kerran kääntäen.
5. Anna jäähtyä ja tarjoile.

Loma, ainahan se on mielessä

Muistatteko kun kerroin aurinkoa ja ananasta– lomakuumeestani, jota yritin taltuttaa ananasherkuilla, uusilla viherkasveilla ja olohuoneen keväisillä tekstiileillä. Se ei sitten tepsinyt kuumeeseeni, vaikka kuinka yritin. Tänään lähti lomalaskurikampa päälle! Tasan 21 päivää lomamatkaan ja kyllä, mahanpohjassa kutkuttaa aika lailla. Lähden nimittäin ensimmäistä kertaa elämässäni yksin lasten kanssa reissuun, ilman Tikrua. Tikru liihottelee työn perässä muualle ja me lähdemme lomailemaan Kanarialle. Saan istua viikon verran valmiiseen pöytään, aika huikeeta ja samalla aika outoa. Lupaan, etten pakkaa matkalaukkuun omia eväitä 70- luvun tapaan eli sitä purkkihernekeitto, sinappi ja näkkäriä.

Saas nähdä millainen reissu on tällä kertaa luvassa. Viimeksi sairastuimme lentokoneessa noroon ja  7 päivää kahdeksasta, sairastimme huoneistohotellissamme aika rajuin oirein. Olipahan muuten reissu, johon kerättiin matkarahaa vuosi. Herne meinasi mennä niinku hieman nekkuun, mutta elämä on.  Pitäkää meille peukkuja hyvän onnen puolesta, tällä kertaa pöpöjä ei kaivata!

Kaivoin kaapin perukoilta pölyisen korihattuni ja tein listan, mitä kaikkea pitää vielä hankkia reissua varten. Lapsille kesäkengät, kun viime vuoden kengät ei enää mahdu. Muutama paita ja hame. Maitohappobakteereita, aurinkovoidetta, after sunia ja suuri matkalaukku. Yritän nimittäin saada sullottua neljän lomailijan matkatavarat yhteen laukkuun tai ainakin niin haaveilen. Vauhdikkaiden lapsien kanssa pitäisi jäädä yksi käsi jäädä ja kaksi laukkua tekee hommasta haasteellisen. Meidän Kiljusten reissutunnelmia voi seurata sieltä Instagramin puolelta videoklippejen kautta. Jos et vielä seuraa minua Instan puolella ja reissu kiinnostaa, vink, vink ja eiku seuraamaan.

Rouskuvan aurinkoista viikonloppua!

-Peggy-