Aamiaiset ja brunssit

Vappu ei tunnu vapulta ilman simaa ja suussa sulavia herkkuja. Sima kuuluukin olennaisena osana meidän vapun viettoon herkuista puhumattakaan. Vappuun otetaan yleensä pieni varaslähtö jo muutama viikkoa aiemmin, lasten ja …

Kevään auringon paiste on paljastanut armottomasti punaisen keittiön pienet leijuvat pölyhiukkaset ja siellä oleilevan nukkavieruisen emännän, HUI! Nyt viimeistään aika ottaa hämähäkinverkot nurkista ja raikastaa niin ruoan kuin emännän makua …

Olen viime aikoina innostunut (buumi) tekemään erilaisia smoothie tai smoothie bowl variaatioita sekä kokeilemaan uusia makuja. Sen ovat huomanneet varmaan kaikki te, jotka seuraatte minua Instagramissa. Aamu on lähtenyt reippaasti …

Pataleipä on hurmannut meidän perheen täysin. Se on oikeasti paras itsetehty leipä ikinä, joka saa ihmettelemään joka kerta, minäkö tämän oikeasti tein (eikä ranskalainen leipuri Hiiva). Pataleipä on pinnalta niin …

Tyrnimarja on oikea c-vitamiinipommi ja niin pirteän värinen marja, että jo sen näkeminen antaa virtaa päivään. Kuvitelkaas vaan mitä sitten tapahtuu, kun nauttii lasillinen tätä herkullisen pirteää tyrnismoothieta. Kyselin teiltä …

Rapsakoistakin rapein kuori ja pehmeistäkin pehmein sisusta. Sellainen on pataleipä, enkä nyt tarkoita mitään Porin Ässien nimikkoleipää vaan huikeen herkullista leipää, mikä valmistetaan padassa pienellä vaivalla. Pataleipä maistuu juuri sellaiselta, …

Pehmeät ja uunituoreet pikaruisruudut valmistuvat niin nopeasti, ettei siinä ajassa ehtisi edes kauppaan. Ruisruutujen tekemiseen ei tarvita leipurin taitoja, vain pieni hetki aikaa ja muutama raaka-aine. Taikina sekoitetaan, kaulitaan levyksi, …

Kreikkalainen herkku paistettu feta seesaminsiemenillä ja hunajalla on jotain niin hyvää, että just ja just sanotuksi saa. Olen ollut kerran Kreikassa ja silloin feta-annos meni sivu suun naapuripöytään. Unohdin jo …

    Muistan kun 90-luvulla innostuin silloisen eksoottisista pakasteröstiperunoista. Kiikutin niitä usein viikonloppuisin kotiini ja sitten vaan uuniin valmistumaan. Röstiperunoiden kanssa syötiin pippurikastiketta valmispussista ja itsetehtyjä jauhelihapihvejä. Siinä oli viikonlopun …

Uppomunat on vilissyt silmissäni jo hetken aikaa. Niitä on tullut vastaan ravintoloissa, lehtien sivuilla, blogien palstoilla ja jopa siskollani on ollut uppomunat mielessä. Kun viime viikolla näin taas kerran uppomunakuvan …