• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Churrot, espanjalaiset munkkitangot

huhtikuu 19, 2016 //  by Peggy//  17 Comments

Voihan elämän kevät! Sain eilen iltamyöhään päähänpiston, että haluan juuri sillä sekunnilla ihanan rapsakoita kanelisokerissa pyörineitä espanjalaisia munkkitankoja. Churrot kummitteli mielessäni hetken ja eihän siinä auttanut kuin kääriä hihat ja alkaa taikinan tekoon. Raaka-aineet on niin yksinkertaiset, että ne löytyikin valmiina kaapista. Olo oli taas niin kätevää emäntää, että myhäilin tyytyväisyyttä! Ajatus: minäpä tässä taion perheelle lautasellisen suussa sulavia churroja ja perhe kiittää hymyillen. Eipä olisi pitänyt nuolaista, ennen kuin tipahtaa.

Surkuhupaisa churrot-tarina jatkuu, eikä enää niin vaaleanpunaisin reunuksin! Kaikki sujui tanssin lailla ja lusikoin taikinan pursotinpussiin. Perhe odotti innokkaana currojen valmistumista. Kattilaöljy kuumaksi ja sitten vaan pursottelemaan. Pursotin kuuman kattilan päällä ensimmäistä tangoa ja poks! Pursotinpussi repesi saumasta ja iso määrä lötkähti öljyyn roiskien samalla kuumaa öljyä ympäriinsä. Kattila syrjään ja ei auttanut kuin alkaa kaapimaan taikinaa vauhdilla uuteen pussiin. Uusi yritys, sain tasan kolme espanjalaista munkkitangoa kuumaan öljyyn, kun uusi pussi repesi liitoksistaan. Hermot alkoi hieman kiristymään siinä vaiheessa. Kolmas kerta toden sanoo ja todellakin! Kolmas pussi repesi muutaman pötkylän jälkeen ja hermot men! Enää ei tehnyt mieli yhden yhtään rapean ihanaa superherkullista munkkitangoa, ei totisesti. Keittiö oli täynnä öljyä, keittiö puutaso ihan fläkinen öljystä, taikinan roiskeita joka puolella, rikkoutuneita pursotinpusseja ja lopputuloksena VAIN muutama ihan käpynen espanjalainen munkki.

Päätin sanoa espanjalaisille hyvät yöt ja menin harmistuneena nukkumaan. Jatkoin aamulla uutta operaatiota ja valitsin tällä kertaa erilaisilla pursotinpusseille. Jee, yhtään pussia ei mennyt rikki. Sain kuin sainkin aikaan ihme kyllä huippuhyviä espanjalaisia munkkeja, VIHDOINKIN! Suosittelen ehdottomasti näitä suussa sulavia herkkuja, joskin suosittelen myös kunnon pursotinpusseja. Taikinan ja kappaleen määrästä en osaa ihan tarkkaan sanoa, koska taikinaa meni niin paljon hukkaan. Kuitenkin tästä määrästä sai todella mukavasti kuusi ihmistä. Churrot sopii erityisen hyvin vappuherkuksi, joten vink, vink!

Churrot, espanjalaiset munkkitangot

  • 8 dl öljyä paistamiseen riippuen kattilan halkaisijasta
  • 2  dl haaleaa vettä
  • 80 g voita
  • 1/4 tl suolaa
  • 2 dl venhäjauhoja
  • 2 munaa
  • 1 pieni sitruunan kuori raastettuna
  • 1/2 dl sokeria
  • 1 tl kanelia

 

  1. Hiehauta vesi, voi ja suola kattilassa. Jäähdytä hieman.
  2. Lisää venhäjauhot ja sitruunanraaste. Sekoita kunnes taikina on sileää.
  3. Lisää munat yksitellen joukkoon, voimakkaasti vatkaten.
  4. Lusikoi taikina laadukkaaseen pursotinpussiin. Voit halutessa laittaa tyllan, jos haluat kuviota.
  5. Kuumenna öljy noin 170 asteiseksi.
  6. Pursota pitkiä sormen paksuisia tangoja ja leikkaa saksilla katki.
  7. Paista vain muutama kerrallaan, jotta tangot on helpompi paistaa.
  8. Paista molemmin puolin minuutti tai kaksi, kunnes ovat saaneet kauniinkullanruskean  värin.
  9. Nosta talouspaperilla suojatun lautasen päällä ja pyöritä ne sen jälkeen kanelisokeriseoksessa.
  10. Tarjoile vaikkapa suklaakastikkeen kanssa.

Vinkkejä!

Kuumaa öljyä ei kannata pelätä, mutta kannattaa olla aina varovainen sen kanssa kokatessa. Kattilan vieressä kannattaa olla kansi valmiina, jos öljy kuumenee liikaa. Liesituuletin kannattaa olla myös suljettuna, jottei ylikuumenémisen johdosta liekit nouse tuulettimeen. Öljyn voi käyttää uudelleen paistamiseen ja yksi tärkeä asia on, ettei öljyä saa kaataa viemäriin.

 

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, VappuAvainsana: Jälkiruoka, Juhlat, Pullat ja munkit, Teemajuhlat, Vappu

Previous Post: «Vappusima Granaattiomenasima ja sitruunainen simanakukakku kinuskilla
Next Post: Vapun kuumin grillimenu »

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Sweet Food O`Mine

    huhtikuu 19, 2016 at 9:18 am

    Haha, tuo on niin tuttua! On tullut räjäyteltyä muutaman kerran muutamia pusseja churroja valmistaessa 😀 Mutta lopputulos on selvästi ollut vaivan arvoinen! Nämä on kyllä parhaita!

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 19, 2016 at 9:53 am

      Meinasi hieman kiristyä pinna ja kun vielä kuuman öljyn kanssa olin tekemisissä. Onneksi loppu hyvin kaikki hyvin ja sain churronkin vielä kaupan päälle 😀 Päivä pelastettu!

      Vastaa
  2. Sarin kotona

    huhtikuu 19, 2016 at 11:23 am

    Herkullisen näköisiä! Nam!

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 19, 2016 at 12:57 pm

      Kiitos Sari 🙂

      Vastaa
  3. Satu /Talossano23

    huhtikuu 19, 2016 at 2:30 pm

    Nuo on niiin hyviä. Meidän Meksikolainen vaitari teki noita ja me käytettiin sekä kernistä pussia että ihan minicrip pusseja…kummatkin pysyi ehjinä 🙂
    Itsekin hyvin herkästi 'syttyvänä' voi vain kuvitella fiilikset…onneksi laannun myös nopeasti ja en anna periksi vaan yritän aina uudestaan!
    Taas kerran kauniita kuviakin <3

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 19, 2016 at 7:33 pm

      No, niitä kuuluisia klassikoita minullakin oli 😀 Mietinkin, oliko niissä jokin yleisvika tällä kertaa. Kaikki poksahteli rikki ja en minä nyt niin nakkisormi voimien kanssa ole 😀

      Kiitos Sari <3

      Vastaa
  4. Pia Mari

    huhtikuu 19, 2016 at 5:58 pm

    Ihanan herkullinen kuva ja varmasti herkullisia olivat churrotkin 😛

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 19, 2016 at 7:35 pm

      Kiitos Pia. Herkullisia olivat, mutta niin vaivan takana 😀

      Vastaa
  5. Ruokasurffausta - Anna

    huhtikuu 20, 2016 at 6:15 pm

    No mutta Espanjassa noita saakin churrerioista vain aamiaiseksi (ovat siis oikeasti aamiaisherkku Espanjassa) joten ehkä niiden ei ollutkaan tarkoitus valmistua illalla vaan vasta aamulla 😉

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 20, 2016 at 8:14 pm

      Kaikki merkit viittaavat todellakin aamiaisaikaan 😀 Aika makeasti päivä lopulta alkoi, pitää ottaa pian uusiksi, KUNNON pusseilla 😉

      Vastaa
  6. Viikonloppukokki

    huhtikuu 21, 2016 at 10:35 am

    Epäonnistuminen ja hermojen menetys ei ole mukavaa, mutta se on mukavaa, että välillä kerrotaan näitäkin tarinoita 🙂 Kun kokeilen, varaan pitkää pinnaa…

    Vastaa
    • Nimetön

      huhtikuu 22, 2016 at 11:08 am

      Meinasi kyllä revetä hermot pakastepussien kera 😀 Onneksi sain munkit lopulta pöytään ja tsemppiä sinulle projektiin! 😉

      Vastaa
  7. Meemu

    huhtikuu 29, 2017 at 3:21 pm

    Hyvän näköisiä! Onneksi et sentään polttanut itseäsi öljyn kanssa.

    Vastaa
  8. NelliL

    huhtikuu 18, 2018 at 1:05 pm

    Ehkä mä kokeilen 🙂

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 29, 2018 at 11:20 am

      Tule sitten vinkkaamaan, että maistuikos? 🙂

      Vastaa
  9. Sari

    huhtikuu 25, 2018 at 11:47 am

    Tiedän tunteen kun pussi poksahtaa rikki ja kaikki leviää pöydälle. Nuo kyllä näyttää hyviltä ja ehdottomasti kokeiluun.

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 29, 2018 at 11:21 am

      Se on niin kiukustuttavaa ja kun sen tekee monta kertaa 😀 Heh!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme