• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Juusto-röstiperunat

tammikuu 20, 2016 //  by Peggy

 

 

Muistan kun 90-luvulla innostuin silloisen eksoottisista pakasteröstiperunoista. Kiikutin niitä usein viikonloppuisin kotiini ja sitten vaan uuniin valmistumaan. Röstiperunoiden kanssa syötiin pippurikastiketta valmispussista ja itsetehtyjä jauhelihapihvejä. Siinä oli viikonlopun gourmetruoka valmis. Ruokatottumukseni ovat muuttuneet aika paljon parissakymmenessä vuodessa, mutta yhä ne eksoottiset röstiperunat maistuvat. Nykypäivänä tosin teen röstiperunat itse ja valmistan ne pannulla. Röstiperunat ovat todella hyviä ja ne sopivat monen ruoan lisukkeeksi tai sitten vain ihan yksin popsittuna. Röstiperunat maistuvat myös aamiaiseksi ja brunssilla syötäviksi. Röstiperunoiden makua voi vaihdella mielensä mukaan ja koska rakastan cheddaria, omani pääsee juuston kaveriksi. Juusto-röstiperunat ovat ihanan täyteläisen makuisia ja juusto antaa röstiperunoille kauniin sävyn paistettaessa.

Juusto-röstiperunat tykkää myös porkkanasta. Jos haluaa hieman makeutta rösteihinsä, kannattaa raastaa porkkanaa joukkoon. Röstiperunoihin ei tarvitse laittaa jauhoja tai munaa, mutta paistinpannulla on juusto-röstiperunoiden valmistuksessa suuri merkitys. Jos paistinpannun pinta on kulahtanut, röstiperuna tarrautuu helposti kiinni. Siitä syystä en tee omiani vanhassa valarautapannussa, koska röstin kääntäminen saa ruoanlaiton ilon katoamaan eli rösti repeilee sieltä täältä. Lopputuloksena on kasa mössöä.

Juusto-röstiperunat

(n.9 kpl riippuen kakkusten koosta)

1/2 kg perunoita (noin neljä)
1 iso porkkana tai 2 pienempää
1 sipuli
1 dl cheddaria
1/2 tl suolaa
1/2 tl kuivattua rosmariinia
ripaus mustapippuria

Paistamiseen öljyä tai voita

Kuori porkkanat, perunat ja sipuli. Raasta porkkana, sipuli ja cheddar.
Raasta peruna ja valuta siivilässä perunasta nesteet lusikalla perunaraastetta painellen.
Sekoita kaikki keskenään isossa kulhossa ja tarkista maku.
Lämmitä pannu keskilämmölle, lisää voi ja nostele lusikalla kasoja Taputtele lastalla kakuiksi.
Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin värisiksi välillä käännellen.
Tarjoile lämpiminä ja kylmänäkin maistuu kyllä.

 

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Kasvisruoka, Lisukkeet, PerunaAvainsana: Aamiainen ja brunssi, Arkiruoka, Kasvisruoka, Peruna

Previous Post: « Uppomuna ja kokematon emäntä
Next Post: Pikkukokin tuorepasta ja lihapullat kaikilla herkuilla »

Reader Interactions

Comments

  1. Satu /Talossano23

    tammikuu 20, 2016 at 12:05 pm

    Täytyykin kokeilla viikonloppuna. Jos laittaiskin palsternakkaa, kunon pari tuossa odottamassa jotain käyttöä.
    Kiitos vinkistä <3

    • Nimetön

      tammikuu 20, 2016 at 9:31 pm

      Palsternakka sopii ihan varmasti. Lisää vaikka muutama peruna lisää, jotta maku on tasapainossa. Toivottavasti pidät, näistä retrorösteistä 🙂

  2. Heidi

    tammikuu 20, 2016 at 3:01 pm

    Mä muistan kans röstiperunat juurikin 90-luvulta, jolloin olin lapsi/nuori. Niitä oli meilläkin aina viikonloppuisin, sen jälkeen en ole niitä juuri syönytkään. Paitsi Jenkeissä on tullut aamupalalla vastaan, samoin jossain muualla 🙂

    • Nimetön

      tammikuu 20, 2016 at 9:33 pm

      90-luku taisi olla pakasteröstin kulta-aikaa 😀 MInä sitkeästi syön niitä vuodesta toiseen. OLipa mukava kuulla, että Jenkeissäkin tykätään hyvän päälle. Englannissa ovat myös aika suosittuja. Nyt uusi buumi tännekkin 😀

  3. Sarin kotona

    tammikuu 20, 2016 at 3:41 pm

    Herkulliselta näyttää! Kiitos ohjeesta.

    • Nimetön

      tammikuu 20, 2016 at 9:34 pm

      Kiitos sinulle. Kannattaa kokeilla ysäriröstejä, on nimittäin niin helppoja tehdä ja hyviä.

  4. Sari Sweet Food O`Mine

    tammikuu 20, 2016 at 7:24 pm

    Näyttää niin hyviltä ja ihanat värit!

    • Nimetön

      tammikuu 20, 2016 at 9:36 pm

      Kiitos Sari ja onnea vielä kerran upeasta palkinnosta.

      Porkkana ja juusto antaa kauniin värin pintaan ja tuplajuusto hyvän maun 😀

    • Sari Sweet Food O`Mine

      tammikuu 21, 2016 at 4:01 pm

      Voi kiitos Peggy!

  5. Anonyymi

    tammikuu 27, 2016 at 11:21 am

    mitähän tulee , jos laittaa perunan tilalle bataattia ? taidan kokeilla 🙂

    Mari

    • Nimetön

      tammikuu 27, 2016 at 2:11 pm

      Varmasti tulee herkullinen rösti! Taidanpa minäkin kokeilla 🙂

  6. Alisa

    tammikuu 27, 2016 at 1:41 pm

    Tää sun postaus tuli kuin tilauksesta blogisyötteeseen.. Just n. viikko sitten tehtiin meidän bravuuria poikaystäväni kanssa: possupihvejä ja rostiperunoita kunnon marinaadilla uunissa.. Silloin tulin ajatelleeks et josko sitä kokeilis joku kerta ihan ite tehä röstikkäitä, olis silleen terveellisempää. Kiitti ohjeesta, tää lähtee seuraavalla kerralla testaukseen, kun on röstiperunoiden aika! 🙂

    • Nimetön

      tammikuu 27, 2016 at 2:13 pm

      Terveellisempiä ja maukkaampia taatusti. Hyvä pannu vain röstille ja siten saa helposti rapsakoita röstejä. Mies just kysyi meillä, koska seuraavaksi taas teen röstiperunoita 😀 Suosituksia siis on….

  7. SuSSu

    toukokuu 3, 2016 at 4:25 am

    On niin hyvännäköisiä, että pakko tehdä ihan lähiaikoina. Iso peukku =)

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme