Peruna

Maukas lihapullapelti koostuu rapeista parmesaaniperunoista, lihapullista ja paahdetuista tomaateista, jotka antavat mehukkuutta koko ruokaan. Tuore basilika viimeistelee maut. Yhden vuoan taktiikalla valmistettu maukas lihapullapelti valmistuu helposti uunissa ja siitä riittää…

Juuripersilja on meidän ruokapöydässä uusi tuttavuus, jota on maisteltu lähiaikoina ahkerasti. Herkullinen juuripersiljakeitto on suosikkini uunijuuresten rinnalla. Miedon makuinen juuripersilja on ulkonäöllisesti aika lailla palsternakan oloinen. Maku toki omansa, mutta…

Helppo savulohikiusaus on mainio arkiruoka, joka valmistuu helposti kaupan apuja käyttäen. Savulohikiusauksen raaka-aineeksi tarvitaan yksi iso peruna-sipuliseospussi, pieni savulohi pala, käsin murusteltua fetaa, kermaa, raastettua sitruunan kuorta ja nippu hienonnettua…

Talven maukas perunasalaatti sopii erinomaisesti joulu sekä uudenvuoden juhlapöytään. Perunasalaatti on yksi blogini suosituimmista resepteistä ja nyt se saa uuden talvisen maun, joka on kertakaikkisen herkullinen. Tämä  perunasalaatti maustetaan pehmeillä…

Uuniperunat ja pekoni-sipulitäyte on täydellistä arkiruokaa, joka valmistuu tosi helpolla, muutamasta raaka-aineesta ja vieläpä pienellä vaivalla. Annoksen hintakaan ei juuri päätä huimaa.     Uuniperunan valmistus Uuniperuna valmistuu itsekseen uunissa…

Lyttyperunat ruohosipuli-voikastikkeessa on kesäruokaa parhaimmillaan. Herkulliset varhaisperunat, tuore ruohosipuli ja paahteinen voikastike ovat aivan täydellinen yhdistelmä toisilleen. Lyttyperunat ruohosipuli-voikastikkeessa maistuvat ihan sellaisenaan tai lisukkeena. Kalan kanssa lyttyperunat maistuvat aivan taivaalliselta.…

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy   Ajatukset hiipivät jo viikonloppuun ja tulevaan pääsiäiseen. Tänä vuonna meidän pääsiäisen juhlapöydästä löytyy monta eri kalavaihtoehtoa, kuten tämä keväinen sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat. Sitruuna ja yrtit…

Caws a Tatws juustoinen perunapaistos on maistuva walesilainen ruoka, joka valmistuu yksinkertaisilla raaka-aineilla. Perunapaistokseen tulee samettisen pehmeää perunamuusia, reilusti cheddarjuustoa ja kypsiä makeaita tomaatteja. Resepti on kulkeutunut minulle Walesin Tiikerin tädiltä…

Jauheliha-perunalaatikko tuli minulle hyvin tutuksi 90-luvun alussa, muuttaessani nuorena äidin helmoista pois. Ruoanlaitto oli kokemattoman haparaa ja usein tuli ostettua valmiseineksiä kaupasta. Jauheliha-perunalaatikkoa ja liha-perunasoselaatikkoa ehkä eniten einesvalikoimasta. Kun kokkaustaitoni…

Rapeat parmesaaniperunat katoavat joka kerta yhtä nopeasti lautaselta kuin ne on siihen tulleetkin. Juustokuorrutteiset perunat tuovat arjen ruokalautaselle maukasta vaihtelua ja näitä perunoita kelpaa siellä juhlapöydässäkin hyvillä mielin tarjota. Olen suuri…