• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Ribsit uunissa

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

huhtikuu 26, 2020 //  by Peggy//  2 Comments

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike ovat herkullinen yhdistelmä, jotka valmistuu ruokalautaselle suhteellisen helposti. Mehevien ribsien salaisuus on runsaat kieltä kutkuttavat mausteet ja lempeä uuninlämpö. Liha maustetaan itse tehdyllä rub -kuivamausteseoksella, johon voi yhdistellä oman maun mukaan maustesuosikkinsa, kuten minä tein.

Nämä ribsit eivät ole maultaan liian tulisia tai makean makuisia, vaan juuri omiaan koko perheen makuun. Blogin yksi suosituimmista resepteistä on bbq-ribsit uunissa, joissa makeutta löytynee colakastikemarinadin ansiosta taasen hieman enemmän. Valitse oma suosikkisi ja herkuttele!

Pssstt….. Uuniribsejen kanssa maistuu vihreä yrttikastike, jota voi sipaista lihan, vihannesten tai maalaisleivän päälle.

 

Ribsit uunissa

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

Olipa vuodenaika tai sää millainen tahansa, ribsit uunissa on erinomainen tapa fiilistellä grillikesän makuja. Jotta saat parhaan mahdollisimman maun lihaan, muista ottaa liha tarpeeksi ajoissa huoneenlämpöön. Muista malttaa pitää lihaa tarpeeksi kauan uunissa, jotta lihasta tulee suussa sulavaa. Mausta ja nauti eli suolan lisäksi marinadit kaipaavat makeutta sokerista. Liha saa sokerista rapean pinnan ja korosaa muiden mausteiden makua. Valitse rub -kuivamausteseokseen suosikkimausteita ja sitten ei muuta kuin uuni kuumaksi. Porsaan liha on sen verran tuhtia, että se kaipaa rinnalleen raikkaita makuja. Tuoreet yrtit sopivat mainiosti ribsien kaveriksi.

 

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

 

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike – reseptit

noin 1,8 kg maustamattomia ribsejä

 

Rub -kuivamausteseos ribseille

 

  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 1 rkl savupaprikajauhetta
  • 1 rkl valkosipulijauhetta
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 1/2 rkl chilijauhetta
  • 1 tl cayennepippuria
  • 1 rkl mustapippuria myllystä
  • 1/2 rkl suolaa
  • 1/2 dl ruokosokeria

 

  1. Sekoita mausteet keskenään. Jos et käytä seosta heti, säilytä se kuivassa.

 

Ribsien valmistus

 

  1. Ota liha huoneenlämpöön ja poista se suojamuovista. Suojaa alusta leivinpaperilla.
  2. Nosta liha leivinpaperin päälle ja hiero mausteseos lihan päälle kauttaaltaan.
  3. Kääri leivinpaperi lihan ympäri ja jätä marinoitumaan tunniksi huoneenlämpöön.
  4. Siirrä liha uunivuokaan ja peitä vuoka tiiviisti foliolla.
  5. Kypsennä ribsit uunissa 150ºC asteessa 2 tuntia.
  6. Poista folio lihojen päältä ja jatka kypsennystä noin 45 minuuttia.
  7. Ota liha uunista, anna jäähtyä hetki ja leikkaa ribseiksi luiden välistä.
  8. Tarjoile kasvisten ja yrttikastikkeen kanssa.

 

Yrttikastike

  • 1 ruukku tuoretta lehtipersiljaa
  • ½ ruukku tuoretta korianteria
  • 1 valkosipulin kynsi
  • ½ dl oliiviöljyä
  • ½ limetin mehua
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

  1. Hienonna yrtit ja kuorittu valkosipuli. Purista limetin mehu ja sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.

 

Mehevät ribsit uunissa ja yrttikastike

Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa, joko seuraat?

Kategoria: Liharuoka, Suosikkini, Vappu, ViikonloppuAvainsana: Liharuoka, Vappu, Viikonloppu

Previous Post: «Sitruuna-rosmariinibroileri Sitruuna-rosmariinikana
Next Post: Helppo savulohikiusaus Lohikiusaus»

Reader Interactions

Comments

  1. Ippe

    kesäkuu 4, 2020 at 11:24 pm

    Mites ruskea sokeri ruokosokerin tilalle?

    Vastaa
    • Peggy

      kesäkuu 5, 2020 at 9:15 am

      Tarkoitatko ruskeaa sokeria, fariinisokeria. Sekin käy, tosin maku on hieman toisenlainen, ehkä inan makeampi.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme