Porkkanaletut piristävät arkipäivän ruokapöytää herkullisella maulla ja tietenkin sillä popi, popsi porkkanaa fiiliksillä. Porkkanaletut ovat hyviä sellaisenaan, mutta kokeilkaapas porkkanalettujen kanssa hunajaa ja fetajuustoa. Ne antaa lettuihin aivan huippuhyvän maun! Hunajaa sekä fetaa ei tarvitse olla paljoa, pieni spessu silaus riittää ja se on siinä.

Porkkanaletut valmistuu helposti lettupannulla, paistinpannulla tai halutessaan vaikka vohveliraudassa. Ripaus voita antaa porkkanaletuille kauniin paistopinnan ja viimeistelee maun. Pidettäisiinkös siis tänään lettukestit?

Porkkanaletut – resepti

Noin 18 pikkulettua

• 3 dl kermaa
• 2 kananmunaa
• 1/2 tl suolaa
• 1  dl ruisjauhoja
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 porkkanaa
• 20 g voisulaa sekä paistamiseen voita
• 2 rkl hunajaa
• 40 g fetajuustoa

1. Sekoita keskenään kananmunat, kerma, jauhot, voisula, porkkanaraaste ja mausteet.
2. Anna lettutaikinan turvota noin 10 minuuttia.
3. Paista lettuja paistinpannulla pienessä määrää voita molemmin puolin kauniin väriseksi.
4. Tarjoile fetajuuston, hunajan ja yrttien kera.