• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Grillatut kanavartaat

Kanavartaat grillissä

heinäkuu 18, 2019 //  by Peggy//  6 Comments

Kanavartaat grillissä on helppo ja nopea kesäruoka, joka maistuu herkulliselta grillattujen kasvisten kanssa. Kanavartaat kannattaa hankkia marinoimattomana ja tehdä itse maistuva marinadi. Marinadin tekeminen on yksinkertaista ja raaka-aineetkin löytyvät usein omasta kaapista ja jos ei, ne saa yleensä pienenkin lähikaupan tarjonnasta.

 

Grillatut kanavartaat

 

Grillivartaita valmistaessa kannattaa muistaa muutama vinkki.

  • Puutikut – Muista liottaa puutikut vedessä noin puoli tuntia ennen grilliin laittoa, jotteivat ne pala grillissä.
  • Käytä kahta puutikkua vierekkäin lihassa, näin liha pysyy tukevasti paikallaan, eikä kiepsahda käännettäessä.
  • Metallinen varrastikku – Muista käyttää lastaa käännettäessä. Kuuma metalli polttaa sormet nopeasti.

 

 

Tänä vuonna olen grillannut enemmän kuin pitkään aikaan. Grillissä on valmistunut niin kasvikset, lihat kuin kalatkin. Hassuja kommelluksiakin on sattunut grillin kanssa, mutta tekemällä oppii. Monien vuosien jälkeen kaasugrilli on vaihtunut hiiligrilliksi ja on tullut huomattua, kuinka paljon grillit vaikuttavat grillattavan ruoan lopputulokseen sekä makuun. Kaikissa grilleissä on omat hyvät ja pikkuisen paranneltavaa kohtansa. Tärkeintä kesägrillauksessa on mielestäni raaka-aineet, hyvä fiilis, kiireettömyys ja seura. Niillä pääsee jo pitkälle.

 

Lehtipisteisiin ilmestyi kesän alussa Grillaus & Kesäherkut-lehti, josta löytyy minunkin 9 reseptiäni. Lehteä saa vielä ensi kuuhun saakka, joten kannattaa napata lehti kainaloon, jos kaipaat lisää reseptejä grillaukseen tai kesälukemista.

 

 

Ihanaa, kun on kesä. Ei haittaa edes pieni sateen ropina, tämä fiilis ja valo antaa paljon energiaa. Ja nyt ei muuta kuin grilli kuumaksi.

Grillatut kanavartaat

Kanavartaat grillissä

 

  • 600 g broilerin fileeleikettä

Leikkaa fileestä pitkiä reilun kokoisia suikaleita. Marinoi fileitä noin tunti ja pujottele sen jälkeen suikaleet varrastikkuihin. Grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin kypsäksi.

 

Marinadi

  • 1/2 dl soijaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 3/4 dl ketsuppia
  • 1/2 dl ruokosokeria
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 1 rkl raastettua inkivääriä

 

Kuori ja raasta valkosipuli ja inkivääri. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.

 

Lisäksi

  • 1 punainen paprika
  • 3 sipulia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • nippu persiljaa

 

  1. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Kuori ja halkaise sipulit.
  2. Laita paprika ja sipuli kulhoon. Lisää oliiviöljy joukkoon ja kääntele, kunnes öljyä on joka puolella.
  3. Grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin, kunnes ovat saaneet väriä.
  4. Koristele persiljalla ja tarjoa vartaiden kanssa.

 

 

 

Jäikö grillinälkä? Kokeile myös Cola BBQ vartaita.

Kategoria: LiharuokaAvainsana: Grillaus, Grilliruoka, Liharuoka

Previous Post: «Mumbles Walesin lomatunnelmat
Next Post: Eväsretki rannalle Eväsretki Yyteriin»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Spåra

    heinäkuu 18, 2019 at 11:37 am

    Kanavartaat on kyllä ihan parhaita! Tulevat nopeasti nälkäisille lapsille ja makukin on kohdillaan!
    Kivan oloinen marinadi muuten tässä, laitan muistiin!

    Vastaa
    • Peggy

      heinäkuu 29, 2019 at 4:05 pm

      Kanavartaat ovat kyllä niin parhautta ja maistuu koko perheelle. Pitäiskös ottaa taas pian uusinta 😀

      Vastaa
  2. Sipu

    heinäkuu 18, 2019 at 11:41 am

    Millaista kastiketta / jotakin dippiä esim vois näiden kanssa ajatella?

    Vastaa
    • Peggy

      heinäkuu 29, 2019 at 4:06 pm

      Vartaiden kanssa sopii tomaattipohjainen esim. paholaisen hillo. Maustamaton jogurtti, yrttien ja mausteiden kanssa on myös todella hyvä yhdistelmä.

      Vastaa
  3. Nanna

    heinäkuu 21, 2019 at 4:36 pm

    Aina kun kysyn mitä grillataan, Urho vastaa “kanavartaita!” …ja kyllä me sitten grillataankin…

    Vastaa
    • Peggy

      heinäkuu 29, 2019 at 4:07 pm

      Urholla on hyvä maku ja muuten onnittelut koko perheelle, erityisesti Urholle viikonlopun juhlista.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme