Sammakko-sämpylät

Hei! Eipäs pussailla sitä prinssiä siellä :)

Tuoreet pehmeät sämpylät maistuvat voin kanssa herkulliselta. Kun sämpylöihin lisätään vielä sammakon ulkomuoto, kuka voisi vastustaa?  Sammakko-sämpylöitä on mukava tehdä lapsien kanssa yhdessä. Lapset saa vaivata ja pyöritellä taikinaa sämpylöiksi omalla tyylillään, voi sitä riemua! Kun jokainen saa lopulta oman luomuksensa lautaselle ihasteltavaksi ja syötäväksi, kasvot loistavat ilosta, voin kertoa!

Rakastan sammakoita ja se rakkaus on kestänyt yli 30 vuotta. Pienenä tyttönä minulla oli tapana kerätä pihalta sammakoita puhallettavaan uima-altaaseeni ja pitää niille uimakilpailuja. Jos löysin loukkaantuneen yksilön, vein sen äidille, joka sipaisi parantavaa salvaa sammakkoon. Jos kaikista pussaamistani sammakoista olisi tullut prinssejä, kuninkaallisia löytyisi nyt jokaisen nurkan takaa ;) Tiedätään että kuulostaa oudolta, mutta sammakot vaan ovat mielestäni niin kiehtovia. Lempisammakkoni on punasilmälehtisammakko <3

Sammakko-sämpylät ovat symppiksiä ja varmasti lasten kuin aikuistenkin mieleen. Näitä sammakoita uskaltaa pussata kuka vain ja ihanan maistuviakin ovat! Kannattaa kokeilla :) Reseptistä tulee kymmenen isoa kurnttajaa.

P.s Prinssin tai prinsessan toivossa näitä ei kannata leipoa ;)

Taikina:

5 dl vettä
1 pss (11g) kuivahiivaa
1 1/2 tl suolaa
2 rkl siirappia
n. 13 dl sämpyläjauhoja
1/2 dl öljyä

Voitele:

1/2 dl lämmintä vettä
1 rkl siirappia

Silmä:

Voit käyttää mustaa oliivia tai leivontaan tarkoitettuja elintarvikevärejä.

Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hiemän kädenlämpöisen lämpimäksi.
Sekoita 1 dl sämpyläjauhoja sekä kuivahiiva keskenään ja lisää ne lämpimään veteen. Lisää myös mausteet.
Lisää loput jauhoista hyvin taikinaa vaivaten.
Kaada öljy loppuvaiheessa ja vaivaa vielä hetki.
Kohota taikinaa noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa liinan alla.

Sammakon silmät.

Yhdeltä puuttuu vielä silmät ja sitten prinssit uuniin.

Tee taikinasta pitkulainen ja leikkaa se 11 palaan.
Pyöritä 10 palasta sämpylöitä ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille odottamaan.
Tee jäljelle jääneestä yhdestä palasta 10 pientä palloa sammakon silmiksi.
Paina sämpylöihin sormella reikä silmien kohtan ja lisää jokaiseen sämpylään kaksi pientä palloa.
Kohota vielä hetki liinan alla ja voitele siirappivedellä.
Paista uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes saavat kauniin värin pintaan.
Jäähdytä, koristele ja nauti!

Kuka voisi meitä vastustaa? :)



Aina sä ahmit kaikki parhaat palat! Miten noi serkut on tonne kannuun päätyneet? Nyt lähdetään, ettei jouduta kirjahyllyn reunaan :)

Lisää sammakoita löytyy täältä: täytekakut.