Sadonkorjuun reseptit

Samettisen pehmeä paahdettu punajuurikeitto hurmaa lautasella jo kauniin värinsä ansiosta ja kun pinnalle ripottelee vielä lempijuustoaan, keitto on just eikä melkein herkullinen. Itse valitsin tällä kertaa homejuustoa, mutta vuohenjuusto tai…

Pataruokasesonki on taas täällä ja tänään uunin sujahtaa helposti valmistuva mehevän murea possupata. Erityisen maukasta possupadasta saa, kun sekaan laitetaan kasviksia. Kuten porkkanaa, palsternakkaa, sipulia ja valkosipulia. Pataan voisi laittaa…

Karamellisoidut päärynänpuolikkaat ja maistuva piirakkapohja ovat yhdessä melkeinpä syntisen hyvää. Tarte tatin päärynästä on ehdottomasti yksi suosikki leivonnaisista, joita tiedän. Se saa kertakaikkisesti huokaisemaan onnesta ensimmäisen haarukallisen jälkeen. Tarjosin ihanaisen…

Samettinen kukkakaalimuusi on todella herkullinen kasvislisuke, joka antaa mukavaa vaihtelua esim. perunamuusille. Miedon makuinen muusi kypsyy nopeasti kattilassa ja valmistuu pehmeäksi soseeksi sauvasekoittimen avulla. Lisämakua muusiin saadaan mm. valkosipulilla, ranskankermalla…

Herkullisen makuiset pienet porkkanaletut maistuvat niin välipalana kuin pääruokanakin. Porkkanaletuista saa loihdittua helposti lisukkeiden avulla joko suolaisen tai makean vaihtoehdon. Letut voi toki tehdä myös suuremman kokoisina ja esim. suolaisina…

Samettinen porkkanasosekeitto on erinomainen arkiruoka. Herkullisen makuinen kasviskeitto valmistuu helposti tutuista raaka-aineista ja alle puolessa tunnissa. Keittoon sujahtaa mm. kotimaista sesongin porkkanaa, sipulia, valkosipulia ja tilkka kermaa. Lisää ruokaisuutta keittoon…

Herkullisen makuiset täytetyt munakoisot saavat tällä kertaa lempeän mausteisen texmex -makumaailman ympärilleen. Tämä yhdistelmä sai kertakaikkisesti haarukkaan vauhtia ja lopulta me Walesin Tikrun kanssa syötiin nämä kaksin, vaikka suunnitelma oli…

Samettisen pehmeä, ihanan makuinen paahdettu kukkakaalikeitto valmistuu lautaselle helposti ja pienellä vaivalla. Kukkakaalikeittoon tarvitaan vain muutama yksinkertainen raaka-aine. Reilun kokoinen kukkakaali, sipulia, kasvislientä ja ripaus mausteita. Paahdetun kukkakaalikeiton viimeistelee tilkka…

Pikkelöity raitajuuri on erityisen kaunis ja hyvän makuinen lisuke, joka sopii monipuolisesti käytettäväksi esim. salaatteihin, kala -ja liharuokien kanssa. Hampurilaisten, hodareiden ja leipien välissä sekä ihan vain sellaisenaan napsipalana. Pikkelöitynä…

Ripaus fetaa, makeaa hunajaa, rouskuvaa salaattia ja paahdettua kurpitsaa, saavat aikaan hurmaavan yhdistelmän. Paahdettu kurpitsasalaatti on makujen ilotulitus, joka sopii niin arjen ruokapöytään kuin hienostuneeseempaan menoon. Kuten sadonkorjuun, -halloween -ja…