BBQ-nyhtökaurapitaleivät ovat mitä mainioin päivän välipala tai vaikkapa illanistujaisherkku. Nyhtökaurapitaleivät on tosi helppo valmistaa ja jos käyttää kaupan valmispitaleipiä, ne valmistuvatkin todella nopeasti. Suorastaan hujauksessa, sitten tulee se mutta…. Jos aikaa riittää, silloin kannattaa tehdä kuohkeat pitaleivät itse. Pitaleipien tekeminen ei ole vaikeaa ja usein raaka-aineet löytyvät jo valmiina kaapista. Kannattaa tehdä kerralla enemmän ja pakastaa osa, silloin saa nopeaa välipalaa pakkasen uumenista heti tarjolle.
Nyhtökaurasta saa maukasta, kun sen maustaa reilulla kädellä tai ainakin itse tykkään siitä reilusti maustettuna. Tällä kertaa makean suolainen BBQ-kastike kruunasi kokonaisuuden ja antoi kesäistä fiilistä annokseen. Nyhtökauraa ei tarvitse haudutella tai valmistaa pitkän kaavan mukaan. Nyhtökauralle riittää suhteellisen nopea lämmittäminen ja se on siinä. Nyhtökaurassa on paljon hyvälaatuista proteiinia ja kuituja. Meidän perheessä (melkein) kaikki tykkäävät nyhtökaurasta ja sitä on tullut käytettyä esim. tortilloiden täytteenä ja tortillavuokaan. Niissä nyhtökaura toimii mainiosti.
Meikäläisen pitaleivät saivat lopulta täytteeksi nyhtiksen lisäksi itse tehtyä coleslaw-salaattia, karamellisoitua punasipulia, tomaattia, suolakurkkua ja paljon vehreää salaattia. Ihan huippuhyvä kombo ja perhe peukutti ilokseni 4-5 tuloksin.
BBQ-nyhtökaurapitaleivät (kuudelle)
BBQ-nyhtökauratäyte – resepti
- 1 1/2 dl colaa
- 1 dl ketsuppia
- 1/2 rkl vahvaa chilikastiketta
- 1 dl ruokosokeria
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 valkosipulinkynsi (kuorittuna ja hienonnettuna)
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 250 g nyhtökauraa
- Mittaa kaikki muut aineet kattilaan, paitsi nyhtökaura.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 5 minuuttia välillä sekoittaen.
- Lisää lopuksi nyhtökaura joukkoon, kunnes kaura lämpenee kunnolla.
- Täytä pitaleipä BBQ-nyhtökauralla ja mieleisilläsi täytteillä.
Ehdotuksia täytteeksi
- 6 pitaleipää
- 2 tomaattia
- 1 suolakurkku
- 2 karamellisoitua punasipulia
- 1 ruukku tuoretta salaattia
- colealaw – salaattia
10 kommentit
Todella herkullisen näköistä!
Kiitokset :)
No nämä ne näyttää kyllä tosi hyviltä! Ja itse tehdyt pitaleivät on kyllä tosi herkkua <3 Kun itse tekee, niin niitä kaupan läpysköjä ei enää tee mieli ostaa.
-Heidi
Kun ite tein ekan kerran, se oli oikein ahaa-elämys. Vain muutaman kerran olen mennyt kaupan omilla ja kyllä se kotoisuus jää uupumaan.
Näyttääpäs ihanilta! Nyhtökaura on muutenkin kokeiltavien listalla, joten seuraavalla kerralla kun teen täytettyjä pitaleipiä, voisinkin kokeilla tätä enkä tehdä linssipullia tai vastaavia niin kuin yleensä.
Valmistus on sieltä helpoimmasta päästä, nyhtisa vaan pannulle marinadiin ja se on siinä. Mä oisinkin sitten taas kokeilla niitä linssipullia.
Komppaan Heidiä, itsetehtyjen jälkeen ei ole paluuta. Nyhtökaura on meikäläiseltä unohtunut ensimmäisen innostuksen aallon jälkeen kaupan tiskiin, pitääpä palauttaa se käyttöön, kun lähialepakin sitä näköjään pitää jatkuvasti valikoimissaan. Kiitos muistutuksesta!
Itse tehdyt ovat ihan parhaita ja teen niitä usein pakkaseen valmiiksi. Lapset popsivat välipalana. Nyhtökauraa tulee itse käytettyä silloin tällöin. Useimminkin voisi tietty… jotenkin meilläkin tulee kausia sen kanssa..
Ensikosketukseni nyhtökauraan oli juurikin pitaleivän välissä bbq-kastikkeella höystettynä. Taisi olla joku street food tapahtuma. Ehkä toistaiseksi ainoa muoto, jossa olen oikeasti nyhtökaurasta tykännyt. Uskon että on hyvää!
Mulla taisi olla tortillan välissä ekat nyhtökaurat. Tortillassa ja pitaleivän väliin koostumus sopii hyvin, tosin yksi lapsista ei tykkää juurikin oudon maun ja koostumuksen vuoksi. On lapsen mielestä outoa ja onhan se hieman erilaista. Ehkäpä ajan kanssa tottuu.