Etusivu Liharuoka Kanapita

Kanapita

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Itse tehdyt pitaleivät maistuvat todella hyviltä eikä niiden valmistuskaan ole vaikeaa. Täytteeksi pitaleipiin voi laittaa melkeinpä mitä vaan, mitä nyt itse mielivi. Meillä pitaleipiä syödään usein viikonloppuisin ja joskus pakastan osan, jotta saan tehtyä viikolla näppärästi nopeita välipaloja. Tällä kertaa keittiössä valmistui kanapita. Kanapitaan sujahti mukavan mausteista broileria, jogurtilla maustettua kaalisalaattia ja kyytipojaksi vielä vihanneksia.

Kanapita on täyttävää viikonlopun huikopalaa, jota on helppo syödä vaikka telkkarin ääressä. Tämä paljastus tosin on huono. Meillä kun koitetaan syödä ruoka yleensä ruokapöydän ääressä. Tämä rouva on alkanut kuitenkin siitä säännöstä lipsumaan ollessaan yksin. Puolustuspuhe, enpä näytä ainakaan muille huonoa merkkiä. Hihiiii! Pitää kysyä nyt teiltäkin- syökö kukaan muu ”viikonloppusohvaruokaa” vai olenko ainoa sohvanvaltaaja?

 

Pitaleipä

3 dl vettä
25 g tuorehiivaa
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
7 dl vehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöisään veteen. Lisää suola, öljy ja lopuksi vehnäjauho.
Vaivaa leipätaikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi. Suojaa uunipelti leivinpaperilla ja ripottele päälle jauhoja.
Jaa taikina kahdeksaan osaan ja muotoile käsin/kapustalla ympyröitä leivinpaperin päällä.
Kohota taikinaa vielä puoli tuntia.
Paista uunissa 255-275 asteessa, noin 5 minuuttia (uunista riippuen).
Ota pelti uunista ja peittele pitaleivät liinalla, jotta pinta pysyy pehmeänä.
Täytä ja nauti!

 
Mausteiset broilerfileet
6 kpl broilerin rintafilettä
2 rkl juoksevaa hunajaa
3 rkl fariinisokeria
1/2 dl ketsuppia
1 tl tulista chilikastiketta
1/2 dl soijaa
1 yksikyntinen valkosipuli raastettuna
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kulhossa kaikki marinadin ainekset.
Lisää fileet ja kääntele niin, että marinadi menee joka puolelle.
Nosta kulho jääkaappiin ja anna marinoitua noin tunti.
Taputtele ylimääräinen marinadi fileiden pinnasta.
Paista paistinpannulla keskilämmöllä kypsäksi. Viipaloi fileet ja täytä pita.
Kaalisalaatti
100 g punakaalia
100 g valkokaalia
1 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sitruunanmehua
mustapippuria ja suolaa oman maun mukaan
Kuori porkkanat ja pese kaalit sekä selleri. Raasta porkkana, selleri ja kaalit kulhoon.
Kaada kastike salaatin joukkoon ja murskaa homejuusto sekaan. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi persilja. Nosta jääkaappiin vähintään tunniksi makuistumaan.
Lisukkeeksi vielä tomaattia, suolakurkkua ja kevätsipulia.

 

Lue myös nämä

12 kommentit

Hannele | Kokit ja Potit -ruokablogi maaliskuu 18, 2017 - 4:32 pm

Montakohan kertaa luin otsikon väärin: kanipata, kanapata, kanipita.

Mutta hyvältä näyttää ja tuo sinun uusi profiilikuva on hurmaava!

Vastaa
Nimetön maaliskuu 18, 2017 - 4:42 pm

Nyt minunkin oli jo pakko tarkistaa, mitä sitä on tullut kirjoitettua! Huh, onneksi oli sana mikä pitikin 😀 Kiitos Hannele, tytär räpsäisi eilen kiireessä. Leikattu suussa oleva chili antoi kivasti potkua kiireisiin. Hymyn ja irvistyksen raja on hentoinen!

Vastaa
Veera maaliskuu 18, 2017 - 5:10 pm

Mekin syötiin tänään pitoja!
Ennen lapsia ei ikinä syöty ruokapöydän ääressä. Ikinä. Se oli aina tv dinner. 😀

Vastaa
Nimetön maaliskuu 19, 2017 - 8:16 am

No ihan sama täällä 😀 Nyt kun on lapsia, yrittää olla kävelevä käytöstapaopas.

Vastaa
Lotta / Syötävän hyvä maaliskuu 19, 2017 - 3:23 pm

Täällä myös tulee istuttua turhan usein sohvaillallisella.. telkkaria ei edes ole mutta läppäri mahtuu niin kätevästi siihen käsinojalle 😉 Jogurttikaalisalaatti kuulostaa tosi hyvälle!

Vastaa
Nimetön maaliskuu 19, 2017 - 4:15 pm

Meille ostettiin viime syksynä uusi sohva ja sohvalla syönti oli ehdottoman kielletty. MItes sitten kävikään? 😀 Ups! Omat säännöt meni kakkulan kaivoon!

Vastaa
Hellan ja viinilasin välissä -blogi maaliskuu 19, 2017 - 4:01 pm

Sohvaruoka on parasta, kunhan lapset eivät tee sitä. 😉 Nam!!!

Vastaa
Nimetön maaliskuu 19, 2017 - 4:16 pm

Tosin joskus tuntuu, että aikuiset on yhtälailla suttupyttyjä 😉 En silti tunnusta!

Vastaa
Nanna maaliskuu 20, 2017 - 12:54 pm

Jos nyt välttämättä haluat OIKEASTI tietää, niin mä en syö sohvalla. Piste. Tälläsen kanapitan kanssa saattaisin yksin ollessani hertyä räpöttelemään kuitenkin tietokoneella työhuoneessa…sekin taitaa olla nou nou….

Vastaa
Nimetön maaliskuu 20, 2017 - 1:57 pm

Tot maar halusin, jotta oma fiilis alkavasta huonosta tavasta palautuisi raiteilleen pikavauhtia, teidän kommenttien myötä 🙂

Vastaa
Jenni liemessä maaliskuu 20, 2017 - 6:08 pm

Meillä ei ole telkkaria niin ei tule syötyä sohvalla. Vai liittyykö sohvalla syöminen telkkariin? No joka tapauksessa, meillä syödään visusti pöydän ääressä koska jos äiti lähtee ruoan kanssa harhailemaan niin lapset tulee perässä. Ja sitten kaikki onkin jo pitkin sohvia 🙂

Vastaa
Nimetön maaliskuu 20, 2017 - 8:44 pm

Telkkari ja sohva nimenomaan liittyvät toisiinsa, ainakin minulla. Jos telkkari ei ole päällä, en kaipaa sohvalle 😀 Tosin nykyään telkkarista tulee aika huonoa ohjelmaa ja usein en ehdi sitä töllöä edes ennen 21.00 edes katsoa.

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.