Herkullinen persimonhillo on ihanan makuinen lisuke, joka maistuu mm. lettujen, puuron, piparkakkujen ja erityisesti juustojen kanssa. Persimonhillosta saa tehtyä makoisia jälkiruokia ja erilaisia täytteitä. Persimonhillo on myös yksi joulun parhaista ruokalahjoista, jolla kannattaa ilahduttaa ystäväänsä.
Hillon tekeminen on hyvin helppoa, joten ensikertalainenkin osaa varmasti. Hillon väri riippuu persimonien kypsyydestä. Mitä kypsempi persimon, sen parempi maku ja rusehtavampi lopputulos. Kuvien kaltainen keltainen väri taas syntyy kovista, ei vielä kypsyneistä persimoneista. Väri on kauniin keltainen, muttei läheskään niin makoisa.
.
Rakastan joulua ja jouluun valmistautumista yhtä paljon kuin itse joulupyhiä. Hillot, leivonnaiset, makeiset ja esivalmistetut jouluruoat täyttävät kodin huumaavalla tuoksullaan ja tuovat joulun yhä lähemmäksi. Tänään joulutohinat toivotetaan tervetulleeksi lempeän makuisella persimonhillolla, jossa on ripaus jouluntaikaa (kardemummaa ja rakkautta).
Joulun parhaat ruokalahja
Ruokalahjat ovat mitä mainioin tapa toivottaa ystävälle hyvää joulua. Persimonhillo on herkullinen ruokalahja pukinkonttiin, sanoisinpa että yksi joulun parhaista ruokalahjoista. Hillopurkille ei tule isoa hintaa, koska persimonit on nyt sesongissa ja edullisia. Reseptin kilosta persimoneja sai kolme pientä purkkillista hilloa. Joten, eiköhän laiteta hillot tulille!
Herkullinen persimonhillo, joulun parhaat ruokalahjat
Persimonhillo
- 1 kg persimoneja
- 1/2 sitruunanmehu
- 1/2 dl vettä
- 1/4 tl kardemummaa
- 3 dl hillosokeria
- Kuori persimonit. Poista kova kanta. Kuutio hedelmäliha hyvin pieniksi paloiksi.
- Laita persimonin kuutiot, vesi, sitruunamehu, kardemumma ja sokeri kattilaan.
- Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Kuori päälle syntynyt vaahto ja purkita puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin.
- Jäähdytä hillo ennen nauttimista. Säilytä viileässä.
Vinkki; Purkita hillo hyvin kuumennettuun (uunissa/kiehuvassa vedessä) puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä kylmässä. Näin hillo saa kuukausien säilyvyyden.
Kaipaatko lisää herkkuhilloja? Kokeile myös suosittua Paholaisen hilloa!
17 kommentit
Ihanat kuvat ja ihana hillo!
Täällä ei ihan vielä olla lähellekään stressittömissä tunnelmissa, mutta kyllä se siitä ennen joulua! :D
Kiitos Veera. Täälläkin meinasi jo tänään stressitän ote hieman kirvota, mutta siihen pyritään ;)
Mulla on ihan sama että nautin tästä joulunalusajasta ihan yhtä paljon, ellen jopa enemmän kuin itse joulusta!
Ihana valmistella ja fiilistellä joulua! ♥
Ihan sama täällä ja tuntuu, että itse joulu menee niin nopeasti sitten lopulta.Ihanaa joulun alkua Koivurantaan <3
Tuleekohan liian makeaa jos tuolla täyttäis konvehteja? kuulostaa todella hyvälle.
Ei varmasti, konvehdit, persimon sopii täydellisesti suklaaseen. Jätin hilloon paloja, jotta sain tekstuuria. Konvehteihin kannattaa paloitella hyvin pieneksi persimon, jotta saa täytettyä helpommin konvehdit..
Tätä testaan ehdottomasti!
Tämä on todella hyvää, vahva suositus :)
Hillot on tosi kivoja lahjoja :) Tein pari vuotta sitten aprikoosihilloa ja paholaisenhilloa kaikille läheisille. Kevään mittaan kaikki toimittivat tyhjät purkit takaisin ja tilasivat seuraavaksi jouluksi lisää :)
Paholaishilloa minäkin olen tehnyt, mutta aprikoosia en. NYt alkoi tehdä mieli sitä aprikoosia :D Olet tehnyt erinomaisia hilloja, jos purkitkin palautuu!
Näyttääpäs tosi hyvältä. Nam :) Ja ihana on blogisi myös :)
Kiitos, olipa mukava kuulla :) Ihanaista joulukuun ensimmäistä viikkoa sinulle!
Olipahan muuten älyttömän hyvää hilloa kun tein :) Jätin vähän liian isoiksi persimoninpalaset, kun olin vähän laiska, mutta hyvää oli silti. Ensi kerralla laitan pienemmäksi. Kiitos tosi paljon hyvästä reseptistä! Kiva lahjavinkkikin.
Kiitos! Olipa mukava kuulla. Minulla uusi hilloprojekti ensi viikolla :)
Mihin tuo vesi tuossa reseptissä menee?
Kiitos huomiosta, vesi oli jäänyt reseptin tekstistä pois. Korjasin virheen. Vesi tulee kattilaan samanaikaisesti kaikkien aineiden kanssa.
Kiva lahjaidea! Itse tein juuri marmeladeja pikku lahjoiksi. Vielä ajattelin jotain joulusuklaita kokeilla.
Ihanaa joulunodotusta!