Kasvisruoka

BBQ-nyhtökaurapitaleivät ovat mitä mainioin päivän välipala tai vaikkapa illanistujaisherkku. Nyhtökaurapitaleivät on tosi helppo valmistaa ja jos käyttää kaupan valmispitaleipiä, ne valmistuvatkin todella nopeasti. Suorastaan hujauksessa, sitten tulee se mutta…. Jos aikaa …

Ihanan tuoreet kasvikset ovat nyt parhaimmillaan ja hyvää makua täynnä. Sateisena päivänä sitä kaipaa uunin lämpöä, lohturuokaa ja tietenkin hyvää seuraa, jonka kanssa jakaa höpötyksensä ruoan lomassa. Tänään uuniin sujahti …

Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoka ja Pirkka. Tänä vuonna vietämme perheen kanssa vain lyhyen yhteisen kesäloman. Sen vuoksi ne pienet lomapäivät otetaan rennosti siellä keittiössäkin. Yhdessäolo, ulkoilu, aurinko ja se ihana grilliruoka tekee kesästä …

Viikonloppuisin on mukava mutustella pikkusuolaisia herkkuja. Maistuvat dippikastikkeet ja dipattavat suupalat ovat kuin omiaan viikonlopun tiimellyksessä. Avokadohummus, raikas jogurttikastike ja paahdetut kasvikset pääsivät meidän napsipalalistalle. Niiden valmistus sujuu kuin tanssi liukkaalla …

Rakkaalla ruoalla on usein monta nimeä. Lohturuokien klassikko Mac and cheese on yksi suosikkiruoista, jolla nimiä piisaa. Macaroni and cheese,  macaroni cheese, macaroni pie ja Suomiversiot päälle eli tuttavallisemmin juustomakaroni. …

Porkkanakeiton täyteläinen maku sekä keiton kaunis aurinkoinen väri, saa joka kerta minut iloiselle mielelle. Porkkakeiton valmistus on todella helppoa ja nopeaa, sen aikana ehdi kuin tovin haaveilemaan. Itse haaveilin ensin päiväunista …

  Perunasalaatti on yksi suosikkisalaateistani, jonka makuun ihastuin jo nuorena tyttönä. Ihastus on jatkunut ja perunasalaattiperinne on hiipinyt koko perheen suosioon. Valmistan perunasalaattia usein juhlien tarjottaviin, mutta se on mainio …

Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa Kevät hiipii pikkuhiljaa kolkuttelemaan oven taakse. Siitäkin huolimatta olo alkaa olemaan malttamaton. Kaipaan yhä enemmän auringon lämpöä, vihreän ruohon, tuoreen metsän sekä yrttien tuoksua. Makumatkat ovat …

Viikonloppuisin kauppakassiin ilmestyy usein kuin hiipien tortillalättysiä. Tortillat ovatkin meidän perheessä sellaista rentoa ja helppoa nyhjää tyhjästä viikonloppuruokaa. Tortillat täytetään fiiliksen ja jääkaapissa olevien löytöjen mukaan. Tällä kertaa jääkaapissa odotteli …

Meidän perheessä syödään lasagnea yleensä viikonloppusin, koska sen tekemiseen vaaditaan hieman enemmän aikaa. Lasagnen tekeminen ei kuitenkaan ole itsessään vaikeaa ja monesti teenkin kerralla ison satsin, jotta lasagnea jää seuraavallekkin …