Viikonloppu

Lempeästi mausteinen paahdettu tomaatti-munakoisokeitto on herkullisen makuinen kasviskeitto, joka maistuu niin arkena kuin juhlassa, esim. alkukeittona. Tomaatti-munakoisokeiton kaunis väri ja sen ihana tuoksu houkuttaa tarttumaan lusikkaan ilolla. Täyteläisen keiton voi …

Herkullisen makuiset täytetyt munakoisot saavat tällä kertaa lempeän mausteisen texmex -makumaailman ympärilleen. Tämä yhdistelmä sai kertakaikkisesti haarukkaan vauhtia ja lopulta me Walesin Tikrun kanssa syötiin nämä kaksin, vaikka suunnitelma oli …

Täyteläisen raikkaat kurkkusushit sopivat mainiosti illasistujaisten napostelupalaksi tai piristämään arkea ihan muuten vain. Valmistus on hauskaa ja nopeaa ja ne voi tehdä valmiiksi jääkaappiin tunteja ennen tarjoilua. Kurkkusushit maistuvat dipattavaksi …

Rapeareunaiset jauhelihalla täytetyt suolaiset letut tuovat minulle monia hyviä lapsuuden muistoja mieleen ja niitä syödessäni teen kuin aikamatkan menneeseen. Ehkä sen vuoksi suolaiset letut menevät mielessäni sielunruokaa-kategoriaan ja tänään kaipasin …

Raikkaan hedelmäinen bulgursalaatti vie sinut hetkessä makumatkalle itämaisiin tunnelmiin. Hurmaavan makuinen lisuke valmistuu helpolla ja noin puolessa tunnissa. Ruokaisa salaatti pitää sisällään bulgurin lisäksi, kuivattuja pehmeitä aprikooseja, tomaattia, kurkkua ja …

Tomaateilla täytetty mehevä yrtti-valkosipulifocaccia on kuin pieni pala Italiaa. Herkullinen leipä saa makua makeiden tomaattien, tuoreiden yrttien ja valkosipulin lisäksi hyvälaatuisesta oliiviöljystä sekä sormisuolasta. Muut raaka-aineet ovat hyvin perinteisiä, joka …

Helposti valmistuvat mehevän muhkeat katkarapuhodarit ihastuttavat raikkaan täyteläisellä maullaan, tuoden kesäisen fiiliksen ruokapöytään. Katkarapuhodarin salaisuus on viettelevän herkullinen katkarapusalaatti ja pehmoiset sämpylät. Ruokaisa katkarapusalaatti syntyy rouskuvasta valkokaalista, porkkanasta, punasipulista ja …

Rennolla fiiliksellä valmistuva texmex-perjantaipelti pitää sisällään mm. lempeän mausteisia broileripyöryköitä, bataattilohkoja, maissia, kurkkua ja juustoraastetta. Uunin lämmössä valmistuva perjantaipelti on helppo tehdä. Ensimmäisenä esikypsytetään bataatit uunissa, jonka jälkeen lusikoidaan letkeästi …

Jos pidät nuudeleista, kanasta, kasviksista ja aasialaisista makumaailmasta, kana-ramenkeitto on kokeilemisen arvoinen herkkuruoka. Maukas lieminen keitto on suhteellisen helppo valmistaa ja lisää ruokaisuutta siihen saa esim. keitetystä kananmunasta. Itse valmistan …

Herkullisen makuinen ja upean värikäs poke bowl lohesta tuo lautasellesi paljon raikkaita kasviksia, tuoretta lohta, riisiä, aasialaisia mausteita ja lopulta makumatkan havaijilaiseen tunnelmaan. Monesti poke-kulhoissa käytetään täysin raakaa kalaa, mutta …