Kesäsalaatti on ihana raikas, makea ja kauniin värikäs salaatti. Salaatti maistuu ihan sellaisenaan, mutta muutamat uudet perunat ja jotain hyvää grillistä, saa sen maistumaan vieläkin paremmalta! Kesäsalaatti sai nimensä raaka-aineista, joita käytän paljon kesäaikaan eli mansikoita, vesimelonia, ruohosipulia, juustoa ja paljon salaatinlehtiä.
Täten julistan kesäni alkaneeksi ja tässä kohtaa sinun pitäisi kuulla kesäistä musiikkia fanfaarina, mutta mitähän se olisi? Pitkä kuuma kesä, Jäätelökesä, Asfaltti polttaa, moottoritie on kuuma, Siideribissis, Vadelmavene, Kesäviini, Suvivirsi tai ehkäpä jotain Italodiscoa?
Musiikki on ollut minulle aina tärkeää ja kesääni kuuluu ehdottomasti kesäbiisit! Paljastettakoon, että olen vuodesta toiseen heikkona kasarikappaleeseen “The Boys of Summer” Don Henley , se tuo minulle kesän ja saa jalat vipattamaan! Mikä on sinusta “se” paras kesäbiisi, joka tuo kesän?
Kesäsalaatti
2 pss salaattia (eri lajiketta) revittynä käsin pienemmiksi
250 g minuluumutomaatteja halkaistuna
150 g mansikoita halkaistuna
1/4 vesimeloonia paloina
ruohosipulia silputtuna
150 g fetaa/mozzarellaa/ tai leipäjuustoa
Pese salaatit ja kuivaa. Paloittele salaatti käsin repien.
Halkaise pestyt ja kuivatut tomaatit.
Paloittele vesimeloni ja silppua ruohosipuli.
Poista mansikoista kanta ja halkaise.
Sekoita kaikki keskenään kevyesti ja ripottele lempijuustosi päälle.
Igorin kanapizza, rakkaus ja ruoka
Toinen boys of the summer-fani ilmoittautuu täällä 🙂 käyn aina toivoon baareissa sitä biisiä ja nolaamassa itseni. Perus 🙂
Siispä meidän on pakko mennä yhdessä joraamaan 😀
Boys of summer on myös minun lempparibiisini. Mutta kuunnelkaapa sanat, siinä lauletaankin kesän loppumisesta.,
No, niin lauletaan ja muutenkin sanat ei ole mitään hattaraa 😀 mutta vipatus on aina taattu ja ainahan on se edellinen kesä 😉
Jäätelön ystävänä, jäätlökesä 😀
Maikku
Ehdoton kotimainen kesäbiisi 🙂
Voi, herkullisen näköistä! Kesällä onkin ihana tehdä ruokaisia, raikkaita salaatteja. Ja sitten kylkeen jotain pientä grillattavaa, tai juurikin niitä uusia perunoita. <3
Kiitos ja kyllä niitä kesäherkkuja ollaankin jo odotettu! Kunpa vain tulisi pian ne kotimaiset kauppoihin ja sellaiseen hintaan, että malttaa ostaa. Uudet perunat saa minultakin <3
Ikuisena Popeda ja Pate Mustajärvi fanina se on tietenkin Pitkä kuuma kesä ☺
Siis niin <3 mutta miksi se kesä tuntuu aina niin lyhyeltä? Ja se saisi jo tulla 😀
Oi miten raikas salaatti! hyviä kesäbiisejä on niin monia :).
Salaatteja on mukava puputtaa kesällä 😀 Tuo on totta, kesäbiisejä on monta, onneksi! Jokaiselle jotain 🙂
Kyllä kyllä – The Boys of Summer 🙂 Pitipä laittaa samantien soimaan…
Ja tuo salaatti on niin kesäinen, että nyt se kesä taisi alkaa 😉
Kyllä se alkoi, vaikka ulkona sataa kylmästi tuulen kera :/ Sisäinen kesä ja Donin kesäbiisi pelastaa ulkona olleen harmauden nopeasti.
Kesäbiisejä on lisää facessa, etsi Kesäbiisit -yhteisö
Kiitos vikistä 😀
Tän vuoden lempparibiisi on Circa Wavesin T-shirt weather, teinkin just musablogiini listan tän vuoden kesäbiiseistä ja oon sinne pidemmänkin kesäbiisilistan väsännyt.
Mansikkasalaatit näyttää aina tosi herkullisilta ja on pitänyt itsekin tehdä sellaisia. Jostain syystä jäänyt kuitenkin väliin.
Se onkin jotenkin erilaisen raikas kesäbiisi 🙂 Salaattia ehtii onneksi tehdä vielä hetken tuoreista mansikoista, joten vielä on aikaa…