Igorin kanapizza, rakkaus ja ruoka

Kanaa Igorin tapaan täytää tässä kuussa jo 18 vuotta! Sen kunniaksi kanaa Igorin tapaan lähtee seikkailemaan uudessa reseptissä, Igorin kanapizzassa! Igorin kanapizzassa on rapea pizzapohja, jonka päälle tulee herkullinen smetanakastike, kanaa, paprikaa, sipulia, suolakurkkua ja paljon juustoa. Igorin kanapizza on aivan mielettömän hyvää, kokeile ihmeessä ja kerro tykkäsitkö sinä!


Katso uusi videoni, Igorin kanapizza!

Rakkaus ja ruoka

Kun tapasin Walesin tiikerini en olisi koskaan uskonut, että 18vuoden jälkeen istumme saman ruokapöydän ympärillä syöden yhä Igorin kanaa ja onnellisina. Rakkaus ja ruoka, niillä on oikeastaan paljon yhteistä.

– Molempia tarvitsee elääkseen.
– Ne maistuvat yleensä ihanalta päästä varpaisiin, mutta joskus ne saa sinut voimaan myös pahoin.
– Joskus niitä pitää itsestäänselvyytenä, kunnes näkee ympärillä nälkäisiä ja havahtuu.
– Ripaus jotain uutta ja jännittävää maustetta, saa ne maistumaan aina yhtä ainutlaatuiselta.
– Saadakseen jotain ainutlaatuista, pitää antaa aikaa ja odotella rauhassa.
– Jos tänään epäonnistut, huomenna voi aloittaa taas uudelleen ja tehdä vieläkin paremmin.

Igorin kanapizza

Pizzapohja ( 2 kpl tai uunipellillinen)

2 dl vettä
25 g tuorehiivaa
1/2 tl suolaa
5 dl durumjauhoja
2 rkl öljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva veteen.
Lisää suola, öljy ja jauhot. Sekoita hyvin ja vaivaa hetki.
Kohota taikinaa noin 30 minuuttia liinan alla.
.
Kastike

1 rkl öljyä
(1 valkosipulinkynsi murskattuna)
90 g tomaattipyrettä
1 rkl sokeria
1-2 tl suolaa
mustapippuria oman maun mukaan
1 rkl pizzamaustetta
350 g smetanaaLämmitä öljy kattilassa, lisää (valkosipuli) tomaattipyre ja mausteet, sekoita. Sekoita joukkoon semetana ja anna hautua hetken.Täyte500 g broilerin suikaleita /suolaa ja pippuria makusi mukaan
1 rkl oliiviöljyä
1 punainen paprika suikaloituna
1 keltainen paprika suikaloituna
2 isoa sipulia suikaleina
1 solo valkosipuli hienonnettuna
2 maustekurkkua/suolakurkkua kuutioituna
350 g juustoraastetta
rucolaa

Halkaise pestyt paprikat ja suikaloi ne. Kuori sipuli ja suikaloi. Hienonna kuorittu valkosipuli. Kuullota pannussa paprikat sekä sipulit. Siirrä ne hetkeksi kulhoon odottamaan.
Paista broilerin suikaleet öljyssä paistinpannulla kypsiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kuutio suolakurkku ja sitten pizzataikinan kimppuun.
Kauli taikina ohueksi, laita kastike pohjalle, täytteet ja lopuksi juustoraaste.
Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia, jäähdytä hetki ja nauti!.