Marenkipuput

Kuka söi kaikki porkkanat?
Oliko se ystävämme valkoinen?
Pieni, kevyt ja hentoinen.
Limen ja valkosuklaan tuoksuinen sekä makean suloinen.
Kuka söi kaikki porkkanat?

Marenkipuput ovat todella suussa sulavia ja valkosuklaan sekä limen yhdistelmä tekevät niistä vastuttamattomia. Puput ovat helppo valmistaa ja marenki säilyy kuivassa pitkään. Voit siis tehdä marengit ajoissa odottamaan oikeaa hetkeä ja täyttää puput juuri ennen tarjoilua. Nämä nöpönenät sopivat lastenjuhliin tai pääsiäisen herkuttelu hetkiin.

Ohjeella tulee 12 marenkipupua.


 Marenki:

4 munan valkuaista
2 1/2 dl sokeria

Erottele valkuainen munista, niin ettei keltuaista saa tulla yhtään mukana!
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Testaa kääntämällä kulhon ylösalaisin, jos marenki pysyy napakasti kulhossa se on valmista.
Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten.
Vatkaa kunnes sokeri on kokonaan sekoittunut, kaunista ja kiiltävää.
Täytä pursotinpussi marengilla ja pursota marenki uunipellille leivinpaperin päälle muotoonsa.
Voit käyttää apuna haarukkaa jotta saat pupulle ”pörröisen” vaikutelman.
Tee jokaiselle pupulle lisäksi yksi pyöreä levy, joka tulee alapohjaksi.
Paista miedossa 100- 120 asteen lämmössä uunista riippuen noin 1 tunti ja 20 minuuttia.
Marengit ovat valmiita kun ne ovat kuivia ja kevyitä. Älä ruskista marenkia.
Tee pupulle silmiin ja nenän kohdalle reikä ja koristele sokerihelmillä.
Voit myös piirtää elintarviketussilla viikset.
Säilytä kuivassa ja täytä juuri ennen tarjoilua!

Täyte:

1 dl kuohukermaa
150g valkosuklaa-lime rahkaa
100 g valkosuklaata

Vaahdota kerma ja lisää rahka sekä pieneksi paloiteltu suklaa joukkoon.
Sekoita täyte hyvin ja täytä puput.