• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Paahdettu kukkakaalivuoka

Paahdettu kukkakaalivuoka

syyskuu 16, 2020 //  by Peggy//  2 Comments

Herkullisen makuinen paahdettu kukkakaalivuoka valmistuu vaivattomasti uunin lämmössä. Mehevyyttä kukkakaalivuokaan antaa oliiviöljy, sitruunan mehu ja makeat tomaatit, jotka tekee vuoan pohjalle kevyen liemen. Tuoreet yrtit ja sitruunan mehu antaa kukkakaalille raikkautta ja hunaja makeutta. Ihanan rapea pinta kukkakaalien päälle tulee parmesaanista ja pankojauhoista. Paahdetun kukkakaalivuoan viimeistelee mozzarella. Paahdettu kukkakaalivuoka maistuu sellaisenaan ja on omiaan lisukkeena kalalla tai lihalle. Tämä resepti on mukavaa vaihtelua kermaisten ja munamaito kukkakaaliversioiden rinnalle. Kannattaa kokeilla ja ihastua.

 

Paahdettu kukkakaalivuoka

Paahdettu kukkakaalivuoka

Inspiraatio Britanniasta

Inspiraationi reseptiin löytyi läheltä ja voin kiittää siitä Walesin Tikrua. Kukkakaaliruoat ja erityisesti Cauliflower cheese tuttu näky myös brittien ruokapöydässä. Monesti ajatellaan, että brittien lautaselta ei löydy mitään muuta kuin possupiirakoita ja friteerattuja fish & chips annoksia. Näiden klassikoiden lisäksi britit rakastavat erilaisia kaaliruokia, joista höyrytetty ns. peruskaalit ja ruusukaali taitavat olla suosituimmat. Niitä tarjottiin myös Walesin Tikrun kotona monta kertaa viikossa.

Walesin Tikru paljasti aiemmin tänä vuonna vitsillä, että hänellä on italialainen setä, jolta saa salaisia reseptejä. Mainittakoon, että Tikru osaa tehdä tasan yhden ruoan. Joten olen innoissani tästä sedästä valtavasti, josko Tikrukin löytäisi ruoanlaitto innostuksen ja itsensä keittiöstä.

Senpä takia minun tekemäni kukkakaalivuoka sai italialaisia tuulahduksia. Ruoka oli menestys, vuokaan ei jäänyt yhtään murua jäljelle. Taisin saada itsekin salaisen reseptin aikaan ja nyt jaan sen teille.

 

Seuraatko jo Peggyn pieni punainen keittiö-Instagramissa? Olisi mukava nähdä sielläkin!

Helppo kasvisruoka uunissa

Paahdettu kukkakaalivuoka

 

  • 600 g kukkakaalin kukintoa
  • 400 g pieniä luumutomaatteja
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua oreganoa
  • 1 rkl tuoretta hienonnettua basilikaa
  • 1/2 tl kuivattuja chilihiutaleita
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1/2 dl panko tai korppujauhoja
  • 1/2 dl raastettua parmesaania
  • 125 g mozzarellaa

 

  1. Kuumenna uuni 200 º C asteeseen ja ota suuri vuoka esille.
  2. Poista kaaleista lehdet ja kanta. Huuhtele viileän veden alla ja paloittele kukinto pienemmksi.
  3. Huuhtele tomaatit. Siirrä kaalit ja tomaatit vuokaan. Kuori valkosipulit.
  4. Sekoita öljy, sitruunamehu, hunaja, yrtit ja mausteet keskenään.
  5. Kaada marinadi vuokaan, sekoita hyvin ja nosta uunin keskitasolle. Kypsennä noin 25 minuuttia.
  6. Raasta parmesaani. Sekoita parmesaani ja pankojauhot keskenään. Ota vuoka uunista.
  7. Ripottele seos vuoan päälle. Nypi mozzarellasta paloja ja lisää ne vuokaan.
  8. Nosta uuniin 10 minuutiksi, kunnes mozzarella sulaa kukkakaalien päälle.
  9. Koristele tuorein yrtein ja tarjoile lämpimänä.

 

 

Kukkakaalipelti uunissa

Kategoria: Kasvisruoka, LisukkeetAvainsana: Arkiruoka, Kasvisruoka, lisukkeet, Nopeat ja helpot

Previous Post: « Viikon ruokalista -ruokapöydän toivotut
Next Post: Eriskummallisin kesä Eriskummallisin kesä»

Reader Interactions

Comments

  1. Selena

    syyskuu 16, 2020 at 10:47 am

    Rakkaus kaaliruokiin – Irlannissa tyttären anoppi hauduttaa kasvattamansa brysselinkaalit sakeassa vahvassa omenasiiderissä, njam. Tämä kukkisjuttu kokeiluun heti ❤

    Vastaa
    • Peggy

      syyskuu 24, 2020 at 11:06 am

      Walesissa syödään myös paljon kaalia, ruusukaalit ovat anopin bravuuri <3

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme